EASY DESSERTS: DELICIOUSLY INDULGENT TREATS

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本書提供超過100種食譜,網羅美味到令人髮指款、家庭烘焙款及撫慰人心款等不同風格的甜點。內容包括:

「派與塔」:本單元介紹經典的簡單食譜,比方說蘋果派與法式檸檬塔,同時也加入荳蔻奶油巧克力塔等創新的大膽嘗試。

「水果甜點與布丁」:本章內容為熱點心食譜-試試看黑莓及蘋果加糖混扮的甜點、夏季莓果派餅或蜂蜜無花果可頌(Croissant)布丁,溫熱甜軟讓人一吃就上癮。

「蛋糕與起司蛋糕」:收錄蔓越莓加桃子的司康蛋糕、巧克力大理石起司蛋糕等多款讓人口水直流的糕點。

「蛋酥和舒芙禮」:口味清淡,適合招待客人。百香果奶油蛋白霜、蔓越莓紅糖蛋酥,巧克力加添萬利咖啡酒的舒芙禮……等多款運用巧思製作的點心,會讓客人印象深刻。

「幕斯、果凍、英式乳脂鬆糕」:大人小孩都喜歡的天堂般美味,包括:巧克力柳橙幕斯、玫瑰奶油大黃泥、油桃藍莓果凍、草莓乳脂鬆糕……等。

「冰品」:炎炎的夏日,櫻桃軟糖冰淇淋、香檳雪帕、綜合莓果冰舒芙禮……等冰涼的點心十分受歡迎。

「醬汁、奶油、卡式達醬(custards)」:本章介紹為甜點畫龍點睛的各式醬汁,食譜包括奶油醬、馬斯卡彭奶油、純正英國卡式達醬等。

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Exhibited At: International book fairs

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