AJEUM COLLECTION: OSHUN
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More About This Title AJEUM COLLECTION: OSHUN
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English
Organized by Chef Carlos Ribeiro and signed by him and his guests Ana Célia Santos, Ieda de Matos and Bel Coelho, the collection features typical Brazilian recipes inspired by the favorite ingredients of Oshun (honey and eggs), Ibeji (caruru and children's sweets), Yemaya (soups, birds, sh and sea food) and Yansan (red meat and palm oil). The rst volume brings 21 recipes watered with many eggs and sweetness to honor the African goddess of beauty, love and fertility. The holy feast is at the table, be our guest!
Spanish
Organizada por el Chef Carlos Ribeiro y
rmada por él y sus invitados Ana Célia
Santos, Ieda de Matos y Bel Coelho, la
colección presenta recetas típicas brasileñas
inspiradas en los ingredientes favoritos de
Oshun (miel y huevos), Ibeji (caruru y dulces
infantiles), Yemayá (sopas, aves, pescado y
marisco) y Yansan (carnes rojas y aceite de
palma).
El primer volumen trae recetas regadas con
muchos huevos y dulzura para honrar a la
diosa africana de la belleza, el amor y la
fertilidad.
rmada por él y sus invitados Ana Célia
Santos, Ieda de Matos y Bel Coelho, la
colección presenta recetas típicas brasileñas
inspiradas en los ingredientes favoritos de
Oshun (miel y huevos), Ibeji (caruru y dulces
infantiles), Yemayá (sopas, aves, pescado y
marisco) y Yansan (carnes rojas y aceite de
palma).
El primer volumen trae recetas regadas con
muchos huevos y dulzura para honrar a la
diosa africana de la belleza, el amor y la
fertilidad.
