にんじん料理 野菜がおいしい毎日のおかず
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More About This Title にんじん料理 野菜がおいしい毎日のおかず
English
おいしい家庭料理が食べたい。
最近、野菜が足りていない。
冷蔵庫にいつも同じ野菜が余ってしまう。
子どもが野菜を食べてくれない……。
そんなすべての人に開いて欲しい『丸ごと野菜 COOK BOOK』シリーズ。
にんじん、キャベツ、だいこん、青菜……ビタミン類など栄養素の含有率が高く、健康にもよい野菜なのに、使いきれない！ そんな悩みも解決できます。
煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ。
数分でできてしまうクイック丼や、かんたんおかず。
肉、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性素材だけで、味わい深くおいしい主菜ができあがり。
野菜料理のレパートリーを増やしたい人、家族の健康を気にする主婦の方だけでなく、 マクロビオティックや精進料理、ベジタリアン食に興味がある方にもおすすめ!!
第1弾の「にんじん料理」では、にんじん本来の甘みをいかしたレシピはもちろん、にんじんの甘みが苦手な人にも食べられるレシピも紹介。
最近、野菜が足りていない。
冷蔵庫にいつも同じ野菜が余ってしまう。
子どもが野菜を食べてくれない……。
そんなすべての人に開いて欲しい『丸ごと野菜 COOK BOOK』シリーズ。
にんじん、キャベツ、だいこん、青菜……ビタミン類など栄養素の含有率が高く、健康にもよい野菜なのに、使いきれない！ そんな悩みも解決できます。
煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ。
数分でできてしまうクイック丼や、かんたんおかず。
肉、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性素材だけで、味わい深くおいしい主菜ができあがり。
野菜料理のレパートリーを増やしたい人、家族の健康を気にする主婦の方だけでなく、 マクロビオティックや精進料理、ベジタリアン食に興味がある方にもおすすめ!!
第1弾の「にんじん料理」では、にんじん本来の甘みをいかしたレシピはもちろん、にんじんの甘みが苦手な人にも食べられるレシピも紹介。
Chinese (Traditional)
不管是大人或小孩，不敢吃紅蘿蔔的人不在少數。作者創造許多簡單又美味的食譜：紅蘿蔔奶油濃湯、紅蘿蔔漢堡、紅蘿蔔丼…即使不敢吃紅蘿蔔的人也不再抗拒。
English
カノウユミコ
生来の料理好きで、幼少のころから料理に親しみ、独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、２００１年に精進懐石料理店『菜懐石 仙』を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰し、シンプルでいて独創的なレシピに全国からファンが押し寄せる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
生来の料理好きで、幼少のころから料理に親しみ、独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンのそうざいパンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、２００１年に精進懐石料理店『菜懐石 仙』を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰し、シンプルでいて独創的なレシピに全国からファンが押し寄せる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
Chinese (Traditional)
狩野由美子
自小喜歡作料理，自己摸索學會素食料理和青菜料理。經歷在素食餐廳的工作經驗之後，遠赴尼泊爾體驗，2001年開創素食懷十料理店─「菜懷石仙」，同時開設素食料理教室，簡單而獨特的食譜吸引來自全國各地的擁護者。
自小喜歡作料理，自己摸索學會素食料理和青菜料理。經歷在素食餐廳的工作經驗之後，遠赴尼泊爾體驗，2001年開創素食懷十料理店─「菜懷石仙」，同時開設素食料理教室，簡單而獨特的食譜吸引來自全國各地的擁護者。
English
家族みんなが大好き 毎日のおかず（にんじんとこんにゃくのみそシチュー／にんじんハンバーグ ほか）／メインにも副菜にもなる 一品おかず（丸焼きにんじん／にんじんとトマトのスパイシー炒め ほか）／からだにやさしい栄養レシピ スープ、汁もの（にんじんとオレンジの冷製スープ／にんじんと大豆のクミンスープ ほか）／にんじんを主食にプラス ごはん、めん、パン（にんじんそぼろ丼／にんじんと甘栗のおこわ ほか）／甘みをいかして低カロリー デザート、おやつ（にんじんのアーモンドクッキー／にんじんの白みそマフィン ほか）
