이양지의 특별한 홈베이킹
Rights Contact Login For More Details
- LEE's Literary Agency
- https://www.pubmatch.com/lees.html
More About This Title 이양지의 특별한 홈베이킹
English
자연요리 전문가로 활동하는 제과제빵 전문가 이양지의 홈베이킹 레시피. 확 당기는 단맛의 유혹이 아니라, 처음 입에 넣었을 때는 단맛이 강하지 않지만, 씹을수록 끝 맛에서 깊은 단맛이 느껴지고 재료 본래의 자연스러운 맛을 느낄 수 있어 한번 먹으면 또 먹고 싶은 게 특징이다.
특히 단호박, 고구마, 감자, 시금치, 양배추, 우엉, 부추, 옥수수, 토마토, 된장 등 천연 재료를 활용하여 더욱 맛있고 건강하게 만드는 방법을 소개한다. 건강한 재료와 최소한의 도구, 집에서 만든 간단한 틀로 누구나 쉽게 쿠키와 빵, 마트표 과자는 물론, 철판 한 장으로 케이크를 만드는 방법, 어려워만 보이는 파이와 타르트 등 신선한 생초콜릿을 만드는 방법이 가득한 책이다.
특히 단호박, 고구마, 감자, 시금치, 양배추, 우엉, 부추, 옥수수, 토마토, 된장 등 천연 재료를 활용하여 더욱 맛있고 건강하게 만드는 방법을 소개한다. 건강한 재료와 최소한의 도구, 집에서 만든 간단한 틀로 누구나 쉽게 쿠키와 빵, 마트표 과자는 물론, 철판 한 장으로 케이크를 만드는 방법, 어려워만 보이는 파이와 타르트 등 신선한 생초콜릿을 만드는 방법이 가득한 책이다.
Chinese (Traditional)
蛋糕、麵包、餅乾、塔、派、馬芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果醬
步驟清楚+ 做法簡單+ 道數多種類多= 新手的第一本手工烘焙書
【本書特色】
◆130道home made手作點心，1,000張步驟圖，每道點心都標示有難易度和製作時間，專為烘焙新手設計。
◆每道點心都標上熱量，作者並貼心選擇最天然的食材，讓喜愛甜食的你也能吃得健康又安心。
◆素食者也有福喔！本書另請西點名師王安琪老師特別設計出取代葷食的食材，讓蔬食者也能一起享用。
◆各式各類西點都含括在內，最受歡迎、最健康、最新奇口味統統有，想做哪一種點心都找得到。
◆教你各種模型DIY，以及運用烤盤就能取代模型，沒有專業模型也不怕！
【作者的話】
化學加工食品到處充斥，你是否擔心自己和家人的健康受到威脅，愈來愈不信任市售的食品？
希望藉由我的烘焙經驗分享，以「手工製作、手作烘焙」的理念，告訴大家如何製作健康、美味且讓人吃得安心的點心。例如：使用全麥麵粉和小麥胚芽、在麵粉中加入黃豆渣、加入天然的南瓜泥或菠菜泥製作麵糰和麵糊、手工製作天然果醬等，都能製作出天然美味的點心。
本書的點心包含蛋糕、麵包、餅乾、塔、派、馬芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果醬等豐富品項，搭配超過1,000張的步驟、食材工具圖，加上每道點心都有難易程度的標示，最適合新手開始練習。所以，別擔心自己只是烘焙新手，只要翻開書踏出第一步，你也能製作出各式各樣的點心。 (by李亮知)
步驟清楚+ 做法簡單+ 道數多種類多= 新手的第一本手工烘焙書
【本書特色】
◆130道home made手作點心，1,000張步驟圖，每道點心都標示有難易度和製作時間，專為烘焙新手設計。
◆每道點心都標上熱量，作者並貼心選擇最天然的食材，讓喜愛甜食的你也能吃得健康又安心。
◆素食者也有福喔！本書另請西點名師王安琪老師特別設計出取代葷食的食材，讓蔬食者也能一起享用。
◆各式各類西點都含括在內，最受歡迎、最健康、最新奇口味統統有，想做哪一種點心都找得到。
◆教你各種模型DIY，以及運用烤盤就能取代模型，沒有專業模型也不怕！
【作者的話】
化學加工食品到處充斥，你是否擔心自己和家人的健康受到威脅，愈來愈不信任市售的食品？
希望藉由我的烘焙經驗分享，以「手工製作、手作烘焙」的理念，告訴大家如何製作健康、美味且讓人吃得安心的點心。例如：使用全麥麵粉和小麥胚芽、在麵粉中加入黃豆渣、加入天然的南瓜泥或菠菜泥製作麵糰和麵糊、手工製作天然果醬等，都能製作出天然美味的點心。
本書的點心包含蛋糕、麵包、餅乾、塔、派、馬芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果醬等豐富品項，搭配超過1,000張的步驟、食材工具圖，加上每道點心都有難易程度的標示，最適合新手開始練習。所以，別擔心自己只是烘焙新手，只要翻開書踏出第一步，你也能製作出各式各樣的點心。 (by李亮知)
Chinese (Simplified)
蛋糕、面包、饼干、塔、派、马芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果酱
步骤清楚+ 做法简单+ 道数多种类多= 新手的第一本手工烘焙书
【本书特色】
◆130道home made手作点心，1,000张步骤图，每道点心都标示有难易度和制作时间，专为烘焙新手设计。
◆每道点心都标上热量，作者并贴心选择最天然的食材，让喜爱甜食的你也能吃得健康又安心。
◆素食者也有福喔！本书另请西点名师王安琪老师特别设计出取代荤食的食材，让蔬食者也能一起享用。
◆各式各类西点都含括在内，最受欢迎、最健康、最新奇口味统统有，想做哪一种点心都找得到。
◆教你各种模型DIY，以及运用烤盘就能取代模型，没有专业模型也不怕！
【作者的话】
化学加工食品到处充斥，你是否担心自己和家人的健康受到威胁，愈来愈不信任市售的食品？
希望藉由我的烘焙经验分享，以「手工制作、手作烘焙」的理念，告诉大家如何制作健康、美味且让人吃得安心的点心。例如：使用全麦面粉和小麦胚芽、在面粉中加入黄豆渣、加入天然的南瓜泥或菠菜泥制作面团和面糊、手工制作天然果酱等，都能制作出天然美味的点心。
本书的点心包含蛋糕、面包、饼干、塔、派、马芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果酱等丰富品项，搭配超过1,000张的步骤、食材工具图，加上每道点心都有难易程度的标示，最适合新手开始练习。所以，别担心自己只是烘焙新手，只要翻开书踏出第一步，你也能制作出各式各样的点心。 (by李亮知)
步骤清楚+ 做法简单+ 道数多种类多= 新手的第一本手工烘焙书
【本书特色】
◆130道home made手作点心，1,000张步骤图，每道点心都标示有难易度和制作时间，专为烘焙新手设计。
◆每道点心都标上热量，作者并贴心选择最天然的食材，让喜爱甜食的你也能吃得健康又安心。
◆素食者也有福喔！本书另请西点名师王安琪老师特别设计出取代荤食的食材，让蔬食者也能一起享用。
◆各式各类西点都含括在内，最受欢迎、最健康、最新奇口味统统有，想做哪一种点心都找得到。
◆教你各种模型DIY，以及运用烤盘就能取代模型，没有专业模型也不怕！
【作者的话】
化学加工食品到处充斥，你是否担心自己和家人的健康受到威胁，愈来愈不信任市售的食品？
希望藉由我的烘焙经验分享，以「手工制作、手作烘焙」的理念，告诉大家如何制作健康、美味且让人吃得安心的点心。例如：使用全麦面粉和小麦胚芽、在面粉中加入黄豆渣、加入天然的南瓜泥或菠菜泥制作面团和面糊、手工制作天然果酱等，都能制作出天然美味的点心。
本书的点心包含蛋糕、面包、饼干、塔、派、马芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果酱等丰富品项，搭配超过1,000张的步骤、食材工具图，加上每道点心都有难易程度的标示，最适合新手开始练习。所以，别担心自己只是烘焙新手，只要翻开书踏出第一步，你也能制作出各式各样的点心。 (by李亮知)
English
이양지
마크로비오틱(macrobiotic) 요리 전문가. 한국에서 가정교육학을 전공하고 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을, 르콜 드 방탕에서 푸드비즈니스를, 프랑스와 스위스에서 다시 제과제빵을 공부했다. 일본에서 10여 년간 생활하며 마크로비오틱 요리를 공부해 FLA(food & lifestyle adviser) 식생활지도사 자격증을 취득했다. 지금은 대학원에서 식품영양학 박사과정을 공부하면서 김포대학, 중앙대학교 산업대학원 등에서 학생들을 가르치고 있다. 마크로비오틱 쿠킹 클래스도 운영 중이다.
저서로 , , , 등이 있다.
마크로비오틱(macrobiotic) 요리 전문가. 한국에서 가정교육학을 전공하고 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을, 르콜 드 방탕에서 푸드비즈니스를, 프랑스와 스위스에서 다시 제과제빵을 공부했다. 일본에서 10여 년간 생활하며 마크로비오틱 요리를 공부해 FLA(food & lifestyle adviser) 식생활지도사 자격증을 취득했다. 지금은 대학원에서 식품영양학 박사과정을 공부하면서 김포대학, 중앙대학교 산업대학원 등에서 학생들을 가르치고 있다. 마크로비오틱 쿠킹 클래스도 운영 중이다.
저서로 , , , 등이 있다.
Chinese (Traditional)
李亮知
本身學的是家庭教育，但因熱愛點心，所以前往日本的東京糕點學校學習製作糕點，之後還到法國Lenotre糕點學校及瑞士Riche mont糕點學校進修。
1997年時，在東日本洋菓子展中的大型工藝製菓部門獲頒特別獎，是第一個得獎的韓國人。此外，持有英國Sugar Craft協會所頒發的Sugar Craft （砂糖工藝）講師資格証。
面對料理，總是以健康為優先考量，喜歡研究各類食材，自創出許多營養又好吃的點心。目前以天然料理專家的身份活躍在料理界，同時經營「Healing Cooking Class」和製作健康點心、餐後甜點的「Vege–Baking Classic」。
本身學的是家庭教育，但因熱愛點心，所以前往日本的東京糕點學校學習製作糕點，之後還到法國Lenotre糕點學校及瑞士Riche mont糕點學校進修。
1997年時，在東日本洋菓子展中的大型工藝製菓部門獲頒特別獎，是第一個得獎的韓國人。此外，持有英國Sugar Craft協會所頒發的Sugar Craft （砂糖工藝）講師資格証。
面對料理，總是以健康為優先考量，喜歡研究各類食材，自創出許多營養又好吃的點心。目前以天然料理專家的身份活躍在料理界，同時經營「Healing Cooking Class」和製作健康點心、餐後甜點的「Vege–Baking Classic」。
Chinese (Simplified)
李亮知
本身学的是家庭教育，但因热爱点心，所以前往日本的东京糕点学校学习制作糕点，之后还到法国Lenotre糕点学校及瑞士Riche mont糕点学校进修。
1997年时，在东日本洋菓子展中的大型工艺制菓部门获颁特别奖，是第一个得奖的韩国人。此外，持有英国Sugar Craft协会所颁发的Sugar Craft （砂糖工艺）讲师资格证。
面对料理，总是以健康为优先考虑，喜欢研究各类食材，自创出许多营养又好吃的点心。目前以天然料理专家的身份活跃在料理界，同时经营「Healing Cooking Class」和制作健康点心、餐后甜点的「Vege–Baking Classic」。
本身学的是家庭教育，但因热爱点心，所以前往日本的东京糕点学校学习制作糕点，之后还到法国Lenotre糕点学校及瑞士Riche mont糕点学校进修。
1997年时，在东日本洋菓子展中的大型工艺制菓部门获颁特别奖，是第一个得奖的韩国人。此外，持有英国Sugar Craft协会所颁发的Sugar Craft （砂糖工艺）讲师资格证。
面对料理，总是以健康为优先考虑，喜欢研究各类食材，自创出许多营养又好吃的点心。目前以天然料理专家的身份活跃在料理界，同时经营「Healing Cooking Class」和制作健康点心、餐后甜点的「Vege–Baking Classic」。
English
프롤로그
이 책을 읽기 전에 꼭 보세요!
홈베이킹 계량하기
홈베이킹 재료에 대해서 알아볼까요
홈베이킹 도구에 대해서 알아볼까요
홈메이드 틀 특별한 홈베이킹을 해 보아요
Cookie 바삭바삭 고소한 쿠키
쿠키
에스프레소쿠키
콩비지쿠키
파슬리치즈쿠키
양배추쿠키
아이스박스쿠키
토마토딸기잼샌드쿠키
미역비스코티
국화호두보슬보슬쿠키
된장아이싱쿠키
크리스마스데코쿠키
마트표 과자를 집에서 건강하게 만들기
부추스틱쿠키
새우깡쿠키
녹차마시멜로
쌀가루초코칩쿠키
곡물쿠키
쌀가루빼빼로
단호박버터링쿠키
Cake 입안 가득 부드러운 케이크
철판에 구워 만드는 케이크
오렌지요구르트트라이앵글미니케이크
통밀가루스파이시케이크
미니사각케이크
라벤더케이크
코코아4단케이크
키위롤케이크
파프리카복숭아롤케이크
복분자크림샌드퍼프케이크
간단한 틀로 만드는 쉬운 케이크
치즈마블링브라우니
레몬민트케이크
고구마사과휘낭시에
참치파슬리케이크
옥수수티라미수
딸기무스케이크
슈크림 4종
올드패션도넛
프라이팬으로 만드는 쉬운 케이크
오트밀팬케이크
파운드케이크
메밀가루파운드
검정깨검정콩파운드
콩비지브로콜리파운드
단호박연근파운드
감자쌀가루파운드
전용 틀이 필요한 케이크
양파마들렌/유자민트마들렌
시금치시폰케이크
셀러리바나나쿠겔호프
벨기에참나물와플
콩가루카스텔라
추억의 생일케이크
Pie & Tarte 특별한 날 구워 봐, 사랑받을껄! 파이와 타르트
파이
고구마오픈파이
사과오픈파이
삼각미트파이
하트파이/트위스트파이
건자두미니파이
커스터드미니파이
별이 가득한 피칸파이
타르트
복숭아타르트
코코넛오렌지타르트
단호박치즈타르트
모카초코타르트
Muffin & Scone 부드럽고 담백한 맛이 그리울 때 굽는 머핀과 스콘
머핀
블루베리소보로머핀
오렌지머핀
옥수수머핀
아보카도토마토머핀
훈제연어카망베르머핀
녹차마블링머핀
배머핀/감머핀
데커레이션머핀케이크
바나나코코아머핀
스콘
바나나통깨스콘
토마토카레스콘
올리브베이컨스콘
표고버섯파마산치즈스콘
Bread 보기만 해도 행복하지! 빵
빵
기본 식빵 만들기
통밀식빵
고구마두유롤식빵
채소롤빵
콩비지검정깨빵
겹겹피자빵
단호박크림롤꽃빵
올리브마늘포카치아
호두크림꽈배기빵
우엉당근볶음빵
새우칠리빵
키티팥빵
아기돼지빵
모카멜론빵
불고기빵
쌀가루당근브리오슈
옥수수쌀가루식빵
삶은달걀쌀가루빵
시나몬초코롤쌀가루빵
백년초꽃빵
대파롤쑥찐빵
샌드위치
구운 닭가슴살바게트샌드위치
아보카도참치베이글샌드위치
매시드포테이토새싹롤샌드위치
채소롤샌드위치
양배추앤초비볶음포카치아샌드위치
스크램블드에그두부샌드위치
Chocolate& D essert 달콤하게 유혹해 봐! 초콜릿과 맛있는 디저트
초콜릿
상투모양발사믹생초코
오렌지생초코
마블링생초코
녹차생초코
초코볼 3종
나뭇잎모양견과초콜릿
딸기퐁듀초콜릿
아몬드쇼콜라
빼빼로초콜릿 /쿠키초콜릿
화이트초콜릿무스
스마일롤리팝초콜릿
맛있는 디저트
비스킷만쥬
메밀만쥬
국화잎전병만쥬
한천젤리 &완두콩앙금 & 당근경단
토마토아이스크림
옥수수셔벗
Jam
특별한 잼 만들기
토마토딸기잼
당근귤잼
파프리카파인애플잼
셀러리사과잼
이 책을 읽기 전에 꼭 보세요!
홈베이킹 계량하기
홈베이킹 재료에 대해서 알아볼까요
홈베이킹 도구에 대해서 알아볼까요
홈메이드 틀 특별한 홈베이킹을 해 보아요
Cookie 바삭바삭 고소한 쿠키
쿠키
에스프레소쿠키
콩비지쿠키
파슬리치즈쿠키
양배추쿠키
아이스박스쿠키
토마토딸기잼샌드쿠키
미역비스코티
국화호두보슬보슬쿠키
된장아이싱쿠키
크리스마스데코쿠키
마트표 과자를 집에서 건강하게 만들기
부추스틱쿠키
새우깡쿠키
녹차마시멜로
쌀가루초코칩쿠키
곡물쿠키
쌀가루빼빼로
단호박버터링쿠키
Cake 입안 가득 부드러운 케이크
철판에 구워 만드는 케이크
오렌지요구르트트라이앵글미니케이크
통밀가루스파이시케이크
미니사각케이크
라벤더케이크
코코아4단케이크
키위롤케이크
파프리카복숭아롤케이크
복분자크림샌드퍼프케이크
간단한 틀로 만드는 쉬운 케이크
치즈마블링브라우니
레몬민트케이크
고구마사과휘낭시에
참치파슬리케이크
옥수수티라미수
딸기무스케이크
슈크림 4종
올드패션도넛
프라이팬으로 만드는 쉬운 케이크
오트밀팬케이크
파운드케이크
메밀가루파운드
검정깨검정콩파운드
콩비지브로콜리파운드
단호박연근파운드
감자쌀가루파운드
전용 틀이 필요한 케이크
양파마들렌/유자민트마들렌
시금치시폰케이크
셀러리바나나쿠겔호프
벨기에참나물와플
콩가루카스텔라
추억의 생일케이크
Pie & Tarte 특별한 날 구워 봐, 사랑받을껄! 파이와 타르트
파이
고구마오픈파이
사과오픈파이
삼각미트파이
하트파이/트위스트파이
건자두미니파이
커스터드미니파이
별이 가득한 피칸파이
타르트
복숭아타르트
코코넛오렌지타르트
단호박치즈타르트
모카초코타르트
Muffin & Scone 부드럽고 담백한 맛이 그리울 때 굽는 머핀과 스콘
머핀
블루베리소보로머핀
오렌지머핀
옥수수머핀
아보카도토마토머핀
훈제연어카망베르머핀
녹차마블링머핀
배머핀/감머핀
데커레이션머핀케이크
바나나코코아머핀
스콘
바나나통깨스콘
토마토카레스콘
올리브베이컨스콘
표고버섯파마산치즈스콘
Bread 보기만 해도 행복하지! 빵
빵
기본 식빵 만들기
통밀식빵
고구마두유롤식빵
채소롤빵
콩비지검정깨빵
겹겹피자빵
단호박크림롤꽃빵
올리브마늘포카치아
호두크림꽈배기빵
우엉당근볶음빵
새우칠리빵
키티팥빵
아기돼지빵
모카멜론빵
불고기빵
쌀가루당근브리오슈
옥수수쌀가루식빵
삶은달걀쌀가루빵
시나몬초코롤쌀가루빵
백년초꽃빵
대파롤쑥찐빵
샌드위치
구운 닭가슴살바게트샌드위치
아보카도참치베이글샌드위치
매시드포테이토새싹롤샌드위치
채소롤샌드위치
양배추앤초비볶음포카치아샌드위치
스크램블드에그두부샌드위치
Chocolate& D essert 달콤하게 유혹해 봐! 초콜릿과 맛있는 디저트
초콜릿
상투모양발사믹생초코
오렌지생초코
마블링생초코
녹차생초코
초코볼 3종
나뭇잎모양견과초콜릿
딸기퐁듀초콜릿
아몬드쇼콜라
빼빼로초콜릿 /쿠키초콜릿
화이트초콜릿무스
스마일롤리팝초콜릿
맛있는 디저트
비스킷만쥬
메밀만쥬
국화잎전병만쥬
한천젤리 &완두콩앙금 & 당근경단
토마토아이스크림
옥수수셔벗
Jam
특별한 잼 만들기
토마토딸기잼
당근귤잼
파프리카파인애플잼
셀러리사과잼
Chinese (Traditional)
〈前言〉
每個人都能做出健康美味的點心
製作本書的點心之前必看唷！
認識烘焙的計量單位
一起來認識材料
一起來認識工具
簡易模型DIY
一起來嘗試健康的手作烘焙
Part1 鬆脆樸實的餅乾Cookie
〈餅乾〉
義式濃縮咖啡餅乾
黃豆渣餅乾
巴西里乾酪餅乾
高麗菜餅乾
冰箱小餅乾
蕃茄草莓果醬夾心餅乾
海帶堅果餅乾
菊花核桃軟餅乾
味噌糖霜餅乾
聖誕裝飾餅乾
〈市售餅乾在家DIY〉
韭菜餅乾棒
綠茶ACE餅乾
芝麻薄脆餅乾
玉米片薄脆餅乾
寶寶餅乾
蝦味先餅乾
綠茶棉花糖
巧克力花生餅乾
穀物雜糧餅乾
巧克力棒
南瓜奶油戒指餅乾
Part2 綿密滑順的蛋糕Cake
〈利用烤盤烘烤的蛋糕〉
柳橙優格迷你三角蛋糕
全麥麵粉辛香蛋糕
迷你草莓蛋糕
薰衣草蛋糕
可可四層蛋糕
奇異果蛋糕卷
彩椒水蜜桃蛋糕卷
蔓越莓奶油夾心蛋糕
〈不用模型做蛋糕〉
大理石起司布朗尼
檸檬薄荷蛋糕
地瓜蘋果費南雪
鮪魚巴西里蛋糕
玉米提拉米蘇
草莓慕斯蛋糕
泡芙4款
懷舊甜甜圈
燕麥片鬆餅
〈磅蛋糕〉
蕎麥粉磅蛋糕
黑芝麻黑豆磅蛋糕
綠花椰菜磅蛋糕
南瓜蓮藕磅蛋糕
馬鈴薯磅蛋糕
〈專用模型輕鬆做蛋糕〉
洋蔥瑪德蕾妮＆柚子薄荷瑪德蕾妮
菠菜戚風蛋糕
西洋芹香蕉咕咕洛夫蛋糕
比利時山芹菜鬆餅
黃豆粉長崎蛋糕
生日蛋糕
Part3 在特別的日子更受大家的喜愛！派＆塔Pie & Tarte
〈派〉
地瓜開口派
蘋果開口派
三角肉餡派
愛心派＆麻花卷
迷你梅子乾派
迷你卡士達派
星星核桃派
〈塔〉
水蜜桃塔
椰果柳橙塔
南瓜起司塔
摩卡巧克力塔
Part4 綿密又清爽的好滋味！馬芬＆司康Muffin& Scone
〈馬芬〉
藍莓酥菠蘿馬芬
柳橙馬芬
玉米馬芬
酪梨蕃茄馬芬
煙燻鮭魚卡門貝爾起司馬芬
綠茶大理石紋馬芬
水梨＆柿子馬芬
糖霜馬芬
香蕉可可馬芬
〈司康〉
香蕉芝麻司康
咖哩蕃茄司康
橄欖培根司康
蘑菇帕瑪森起司司康
Part5 光看就很幸福呀！麵包Bread
〈麵包〉
基本吐司
全麥麵包
地瓜豆漿捲心吐司
蔬菜卷麵包
黃豆黑芝麻麵包
千層披薩麵包
南瓜奶油花卷麵包
橄欖香蒜佛卡恰
核桃奶油麻花卷
牛蒡炒胡蘿蔔麵包
鮮蝦辣醬麵包
凱蒂貓蜜紅豆麵包
小豬仔麵包
摩卡香瓜麵包
烤牛肉麵包
胡蘿蔔布里歐麵包
玉米吐司
水煮蛋麵包
肉桂巧克力卷麵包
甜菜根花卷
艾草蔥花卷蒸饅頭
〈三明治〉
燻雞法國麵包三明治
酪梨鮪魚培果三明治
地瓜泥豆苗三明治卷
蔬菜三明治
鯷魚佛卡恰三明治
炒蛋豆腐三明治
Part6 嘗試甜蜜的誘惑吧！巧克力＆美味的甜點Chocolate & Dessert
〈巧克力〉
巴薩米克生巧克力
柳橙生巧克力
大理石生巧克力
綠茶生巧克力
巧克力球3款
葉片堅果巧克力
草莓巧克力
杏仁巧克力
巧克力棒＆巧克力餅乾
白巧克力慕斯
微笑棒棒糖巧克力
〈美味的甜點〉
芝麻紅豆餅
紅豆蕎麥饅頭
菊花煎餅
寒天果凍＆豌豆泥＆胡蘿蔔湯圓
蕃茄冰淇淋
玉米冰
Part7 手工果醬Jam
〈新鮮的果醬〉
蕃茄草莓醬
胡紅蘿蔔橘子醬
彩椒鳳梨醬
西洋芹蘋果醬
每個人都能做出健康美味的點心
製作本書的點心之前必看唷！
認識烘焙的計量單位
一起來認識材料
一起來認識工具
簡易模型DIY
一起來嘗試健康的手作烘焙
Part1 鬆脆樸實的餅乾Cookie
〈餅乾〉
義式濃縮咖啡餅乾
黃豆渣餅乾
巴西里乾酪餅乾
高麗菜餅乾
冰箱小餅乾
蕃茄草莓果醬夾心餅乾
海帶堅果餅乾
菊花核桃軟餅乾
味噌糖霜餅乾
聖誕裝飾餅乾
〈市售餅乾在家DIY〉
韭菜餅乾棒
綠茶ACE餅乾
芝麻薄脆餅乾
玉米片薄脆餅乾
寶寶餅乾
蝦味先餅乾
綠茶棉花糖
巧克力花生餅乾
穀物雜糧餅乾
巧克力棒
南瓜奶油戒指餅乾
Part2 綿密滑順的蛋糕Cake
〈利用烤盤烘烤的蛋糕〉
柳橙優格迷你三角蛋糕
全麥麵粉辛香蛋糕
迷你草莓蛋糕
薰衣草蛋糕
可可四層蛋糕
奇異果蛋糕卷
彩椒水蜜桃蛋糕卷
蔓越莓奶油夾心蛋糕
〈不用模型做蛋糕〉
大理石起司布朗尼
檸檬薄荷蛋糕
地瓜蘋果費南雪
鮪魚巴西里蛋糕
玉米提拉米蘇
草莓慕斯蛋糕
泡芙4款
懷舊甜甜圈
燕麥片鬆餅
〈磅蛋糕〉
蕎麥粉磅蛋糕
黑芝麻黑豆磅蛋糕
綠花椰菜磅蛋糕
南瓜蓮藕磅蛋糕
馬鈴薯磅蛋糕
〈專用模型輕鬆做蛋糕〉
洋蔥瑪德蕾妮＆柚子薄荷瑪德蕾妮
菠菜戚風蛋糕
西洋芹香蕉咕咕洛夫蛋糕
比利時山芹菜鬆餅
黃豆粉長崎蛋糕
生日蛋糕
Part3 在特別的日子更受大家的喜愛！派＆塔Pie & Tarte
〈派〉
地瓜開口派
蘋果開口派
三角肉餡派
愛心派＆麻花卷
迷你梅子乾派
迷你卡士達派
星星核桃派
〈塔〉
水蜜桃塔
椰果柳橙塔
南瓜起司塔
摩卡巧克力塔
Part4 綿密又清爽的好滋味！馬芬＆司康Muffin& Scone
〈馬芬〉
藍莓酥菠蘿馬芬
柳橙馬芬
玉米馬芬
酪梨蕃茄馬芬
煙燻鮭魚卡門貝爾起司馬芬
綠茶大理石紋馬芬
水梨＆柿子馬芬
糖霜馬芬
香蕉可可馬芬
〈司康〉
香蕉芝麻司康
咖哩蕃茄司康
橄欖培根司康
蘑菇帕瑪森起司司康
Part5 光看就很幸福呀！麵包Bread
〈麵包〉
基本吐司
全麥麵包
地瓜豆漿捲心吐司
蔬菜卷麵包
黃豆黑芝麻麵包
千層披薩麵包
南瓜奶油花卷麵包
橄欖香蒜佛卡恰
核桃奶油麻花卷
牛蒡炒胡蘿蔔麵包
鮮蝦辣醬麵包
凱蒂貓蜜紅豆麵包
小豬仔麵包
摩卡香瓜麵包
烤牛肉麵包
胡蘿蔔布里歐麵包
玉米吐司
水煮蛋麵包
肉桂巧克力卷麵包
甜菜根花卷
艾草蔥花卷蒸饅頭
〈三明治〉
燻雞法國麵包三明治
酪梨鮪魚培果三明治
地瓜泥豆苗三明治卷
蔬菜三明治
鯷魚佛卡恰三明治
炒蛋豆腐三明治
Part6 嘗試甜蜜的誘惑吧！巧克力＆美味的甜點Chocolate & Dessert
〈巧克力〉
巴薩米克生巧克力
柳橙生巧克力
大理石生巧克力
綠茶生巧克力
巧克力球3款
葉片堅果巧克力
草莓巧克力
杏仁巧克力
巧克力棒＆巧克力餅乾
白巧克力慕斯
微笑棒棒糖巧克力
〈美味的甜點〉
芝麻紅豆餅
紅豆蕎麥饅頭
菊花煎餅
寒天果凍＆豌豆泥＆胡蘿蔔湯圓
蕃茄冰淇淋
玉米冰
Part7 手工果醬Jam
〈新鮮的果醬〉
蕃茄草莓醬
胡紅蘿蔔橘子醬
彩椒鳳梨醬
西洋芹蘋果醬
Chinese (Simplified)
〈前言〉
每个人都能做出健康美味的点心
制作本书的点心之前必看唷！
认识烘焙的计量单位
一起来认识材料
一起来认识工具
简易模型DIY
一起来尝试健康的手作烘焙
Part1 松脆朴实的饼干Cookie
〈饼干〉
义式浓缩咖啡饼干
黄豆渣饼干
巴西里干酪饼干
高丽菜饼干
冰箱小饼干
蕃茄草莓果酱夹心饼干
海带坚果饼干
菊花核桃软饼干
味噌糖霜饼干
圣诞装饰饼干
〈市售饼干在家DIY〉
韭菜饼干棒
绿茶ACE饼干
芝麻薄脆饼干
玉米片薄脆饼干
宝宝饼干
虾味先饼干
绿茶棉花糖
巧克力花生饼干
谷物杂粮饼干
巧克力棒
南瓜奶油戒指饼干
Part2 绵密滑顺的蛋糕Cake
〈利用烤盘烘烤的蛋糕〉
柳橙优格迷你三角蛋糕
全麦面粉辛香蛋糕
迷你草莓蛋糕
熏衣草蛋糕
可可四层蛋糕
奇异果蛋糕卷
彩椒水蜜桃蛋糕卷
蔓越莓奶油夹心蛋糕
〈不用模型做蛋糕〉
大理石起司布朗尼
柠檬薄荷蛋糕
地瓜苹果费南雪
鲔鱼巴西里蛋糕
玉米提拉米苏
草莓慕斯蛋糕
泡芙4款
怀旧甜甜圈
燕麦片松饼
〈磅蛋糕〉
荞麦粉磅蛋糕
黑芝麻黑豆磅蛋糕
绿花椰菜磅蛋糕
南瓜莲藕磅蛋糕
马铃薯磅蛋糕
〈专用模型轻松做蛋糕〉
洋葱玛德蕾妮＆柚子薄荷玛德蕾妮
菠菜戚风蛋糕
西洋芹香蕉咕咕洛夫蛋糕
比利时山芹菜松饼
黄豆粉长崎蛋糕
生日蛋糕
Part3 在特别的日子更受大家的喜爱！派＆塔Pie & Tarte
〈派〉
地瓜开口派
苹果开口派
三角肉馅派
爱心派＆麻花卷
迷你梅子干派
迷你卡士达派
星星核桃派
〈塔〉
水蜜桃塔
椰果柳橙塔
南瓜起司塔
摩卡巧克力塔
Part4 绵密又清爽的好滋味！马芬＆司康Muffin& Scone
〈马芬〉
蓝莓酥菠萝马芬
柳橙马芬
玉米马芬
酪梨蕃茄马芬
烟熏鲑鱼卡门贝尔起司马芬
绿茶大理石纹马芬
水梨＆柿子马芬
糖霜马芬
香蕉可可马芬
〈司康〉
香蕉芝麻司康
咖哩蕃茄司康
橄榄培根司康
蘑菇帕玛森起司司康
Part5 光看就很幸福呀！面包Bread
〈面包〉
基本吐司
全麦面包
地瓜豆浆卷心吐司
蔬菜卷面包
黄豆黑芝麻面包
千层披萨面包
南瓜奶油花卷面包
橄榄香蒜佛卡恰
核桃奶油麻花卷
牛蒡炒胡萝卜面包
鲜虾辣酱面包
凯蒂猫蜜红豆面包
小猪仔面包
摩卡香瓜面包
烤牛肉面包
胡萝卜布里欧面包
玉米吐司
水煮蛋面包
肉桂巧克力卷面包
甜菜根花卷
艾草葱花卷蒸馒头
〈三明治〉
熏鸡法国面包三明治
酪梨鲔鱼培果三明治
地瓜泥豆苗三明治卷
蔬菜三明治
鳀鱼佛卡恰三明治
炒蛋豆腐三明治
Part6 尝试甜蜜的诱惑吧！巧克力＆美味的甜点Chocolate & Dessert
〈巧克力〉
巴萨米克生巧克力
柳橙生巧克力
大理石生巧克力
绿茶生巧克力
巧克力球3款
叶片坚果巧克力
草莓巧克力
杏仁巧克力
巧克力棒＆巧克力饼干
白巧克力慕斯
微笑棒棒糖巧克力
〈美味的甜点〉
芝麻红豆饼
红豆荞麦馒头
菊花煎饼
寒天果冻＆豌豆泥＆胡萝卜汤圆
蕃茄冰淇淋
玉米冰
Part7 手工果酱Jam
〈新鲜的果酱〉
蕃茄草莓酱
胡红萝卜橘子酱
彩椒菠萝酱
西洋芹苹果酱
每个人都能做出健康美味的点心
制作本书的点心之前必看唷！
认识烘焙的计量单位
一起来认识材料
一起来认识工具
简易模型DIY
一起来尝试健康的手作烘焙
Part1 松脆朴实的饼干Cookie
〈饼干〉
义式浓缩咖啡饼干
黄豆渣饼干
巴西里干酪饼干
高丽菜饼干
冰箱小饼干
蕃茄草莓果酱夹心饼干
海带坚果饼干
菊花核桃软饼干
味噌糖霜饼干
圣诞装饰饼干
〈市售饼干在家DIY〉
韭菜饼干棒
绿茶ACE饼干
芝麻薄脆饼干
玉米片薄脆饼干
宝宝饼干
虾味先饼干
绿茶棉花糖
巧克力花生饼干
谷物杂粮饼干
巧克力棒
南瓜奶油戒指饼干
Part2 绵密滑顺的蛋糕Cake
〈利用烤盘烘烤的蛋糕〉
柳橙优格迷你三角蛋糕
全麦面粉辛香蛋糕
迷你草莓蛋糕
熏衣草蛋糕
可可四层蛋糕
奇异果蛋糕卷
彩椒水蜜桃蛋糕卷
蔓越莓奶油夹心蛋糕
〈不用模型做蛋糕〉
大理石起司布朗尼
柠檬薄荷蛋糕
地瓜苹果费南雪
鲔鱼巴西里蛋糕
玉米提拉米苏
草莓慕斯蛋糕
泡芙4款
怀旧甜甜圈
燕麦片松饼
〈磅蛋糕〉
荞麦粉磅蛋糕
黑芝麻黑豆磅蛋糕
绿花椰菜磅蛋糕
南瓜莲藕磅蛋糕
马铃薯磅蛋糕
〈专用模型轻松做蛋糕〉
洋葱玛德蕾妮＆柚子薄荷玛德蕾妮
菠菜戚风蛋糕
西洋芹香蕉咕咕洛夫蛋糕
比利时山芹菜松饼
黄豆粉长崎蛋糕
生日蛋糕
Part3 在特别的日子更受大家的喜爱！派＆塔Pie & Tarte
〈派〉
地瓜开口派
苹果开口派
三角肉馅派
爱心派＆麻花卷
迷你梅子干派
迷你卡士达派
星星核桃派
〈塔〉
水蜜桃塔
椰果柳橙塔
南瓜起司塔
摩卡巧克力塔
Part4 绵密又清爽的好滋味！马芬＆司康Muffin& Scone
〈马芬〉
蓝莓酥菠萝马芬
柳橙马芬
玉米马芬
酪梨蕃茄马芬
烟熏鲑鱼卡门贝尔起司马芬
绿茶大理石纹马芬
水梨＆柿子马芬
糖霜马芬
香蕉可可马芬
〈司康〉
香蕉芝麻司康
咖哩蕃茄司康
橄榄培根司康
蘑菇帕玛森起司司康
Part5 光看就很幸福呀！面包Bread
〈面包〉
基本吐司
全麦面包
地瓜豆浆卷心吐司
蔬菜卷面包
黄豆黑芝麻面包
千层披萨面包
南瓜奶油花卷面包
橄榄香蒜佛卡恰
核桃奶油麻花卷
牛蒡炒胡萝卜面包
鲜虾辣酱面包
凯蒂猫蜜红豆面包
小猪仔面包
摩卡香瓜面包
烤牛肉面包
胡萝卜布里欧面包
玉米吐司
水煮蛋面包
肉桂巧克力卷面包
甜菜根花卷
艾草葱花卷蒸馒头
〈三明治〉
熏鸡法国面包三明治
酪梨鲔鱼培果三明治
地瓜泥豆苗三明治卷
蔬菜三明治
鳀鱼佛卡恰三明治
炒蛋豆腐三明治
Part6 尝试甜蜜的诱惑吧！巧克力＆美味的甜点Chocolate & Dessert
〈巧克力〉
巴萨米克生巧克力
柳橙生巧克力
大理石生巧克力
绿茶生巧克力
巧克力球3款
叶片坚果巧克力
草莓巧克力
杏仁巧克力
巧克力棒＆巧克力饼干
白巧克力慕斯
微笑棒棒糖巧克力
〈美味的甜点〉
芝麻红豆饼
红豆荞麦馒头
菊花煎饼
寒天果冻＆豌豆泥＆胡萝卜汤圆
蕃茄冰淇淋
玉米冰
Part7 手工果酱Jam
〈新鲜的果酱〉
蕃茄草莓酱
胡红萝卜橘子酱
彩椒菠萝酱
西洋芹苹果酱
