１０歳若返る！ アンチエイジング食事法
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English
シミ、シワ、たるみなどの老化現象は、年齢という自然の摂理とあきらめてはいませんか？実は食事ひとつで衰えを鈍化させることができるのです。肌に表れる老化の症状は、あなたに今足りない栄養素を教えてくれます。本書では、気になる肌の症状にあわせて、必要な栄養素、食材を紹介。意識して重点的に摂取することでアンチエイジング効果は高まります。
Chinese (Traditional)
老人斑、皺紋、皮膚鬆弛是老化的自然現象？其實老化是營養不足的症狀 ！
日本知名食品問題研究專家教你擊退「活性氧」的飲食法 ！
氧是人類為生存不可或缺元素，進入體內的氧，在代謝過程中，會形成不穩定狀態。氧為負電子，一旦不穩定時，就會想要附著在身邊的其他物質上搶奪其正電子，這種氧具有極強大的氧化力，這就是所謂的「活性氧」。
換言之，電子被奪走的狀態，就是疾病的狀態。因此，活性氧進入體內成為游離基，搖身一變散布氧毒的恐怖份子。另一方面，也具有擊退體內外來物的作用，實在是不可思議的存在。
活性氧強大的殺菌力，能夠擊退侵入的細菌或病毒、有害化學物質等，也有助於細胞的增殖。但是﹐ 現代的生活習慣導致我們體內大量產生自由基﹐ 已經超過人體的需要。對人體而言，活性氧真是令人又愛又恨。
除了健康之外，對於肌膚的症狀，介紹需要的營養素和食材，利用有意識、重點式地攝取飲食，加強抗老化的效果。
日本知名食品問題研究專家教你擊退「活性氧」的飲食法 ！
氧是人類為生存不可或缺元素，進入體內的氧，在代謝過程中，會形成不穩定狀態。氧為負電子，一旦不穩定時，就會想要附著在身邊的其他物質上搶奪其正電子，這種氧具有極強大的氧化力，這就是所謂的「活性氧」。
換言之，電子被奪走的狀態，就是疾病的狀態。因此，活性氧進入體內成為游離基，搖身一變散布氧毒的恐怖份子。另一方面，也具有擊退體內外來物的作用，實在是不可思議的存在。
活性氧強大的殺菌力，能夠擊退侵入的細菌或病毒、有害化學物質等，也有助於細胞的增殖。但是﹐ 現代的生活習慣導致我們體內大量產生自由基﹐ 已經超過人體的需要。對人體而言，活性氧真是令人又愛又恨。
除了健康之外，對於肌膚的症狀，介紹需要的營養素和食材，利用有意識、重點式地攝取飲食，加強抗老化的效果。
Chinese (Simplified)
老人斑、皱纹、皮肤松弛是老化的自然现象？其实老化是营养不足的症状 ！
日本知名食品问题研究专家教你击退「活性氧」的饮食法 ！
氧是人类为生存不可或缺元素，进入体内的氧，在代谢过程中，会形成不稳定状态。氧为负电子，一旦不稳定时，就会想要附着在身边的其它物质上抢夺其正电子，这种氧具有极强大的氧化力，这就是所谓的「活性氧」。
换言之，电子被夺走的状态，就是疾病的状态。因此，活性氧进入体内成为游离基，摇身一变散布氧毒的恐怖份子。另一方面，也具有击退体内外来物的作用，实在是不可思议的存在。
活性氧强大的杀菌力，能够击退侵入的细菌或病毒、有害化学物质等，也有助于细胞的增殖。但是﹐ 现代的生活习惯导致我们体内大量产生自由基﹐ 已经超过人体的需要。对人体而言，活性氧真是令人又爱又恨。
除了健康之外，对于肌肤的症状，介绍需要的营养素和食材，利用有意识、重点式地摄取饮食，加强抗老化的效果。
日本知名食品问题研究专家教你击退「活性氧」的饮食法 ！
氧是人类为生存不可或缺元素，进入体内的氧，在代谢过程中，会形成不稳定状态。氧为负电子，一旦不稳定时，就会想要附着在身边的其它物质上抢夺其正电子，这种氧具有极强大的氧化力，这就是所谓的「活性氧」。
换言之，电子被夺走的状态，就是疾病的状态。因此，活性氧进入体内成为游离基，摇身一变散布氧毒的恐怖份子。另一方面，也具有击退体内外来物的作用，实在是不可思议的存在。
活性氧强大的杀菌力，能够击退侵入的细菌或病毒、有害化学物质等，也有助于细胞的增殖。但是﹐ 现代的生活习惯导致我们体内大量产生自由基﹐ 已经超过人体的需要。对人体而言，活性氧真是令人又爱又恨。
除了健康之外，对于肌肤的症状，介绍需要的营养素和食材，利用有意识、重点式地摄取饮食，加强抗老化的效果。
English
増尾 清（ますお きよし）
1925年東京都生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。
退職後も、食品問題研究家として、食品の安全についての研究を続け、家庭でできる食品添加物や有害物質の落とし方、体に安全な食べ方など提案し、絶大なる人気を誇る。今も精力的に活動を続け、関係者からは「食品安全の生き証人」と呼ばれている。
著書に、『食の危険を取り除く からだに安全な食品の食べ方＆選び方』（永岡書店）、『毒出し粗食レシピ』（主婦の友社）、『長生きする人のカンタン食生活』（角川書店）などがある。
1925年東京都生まれ。元東京都消費者センター試験研究室長。
退職後も、食品問題研究家として、食品の安全についての研究を続け、家庭でできる食品添加物や有害物質の落とし方、体に安全な食べ方など提案し、絶大なる人気を誇る。今も精力的に活動を続け、関係者からは「食品安全の生き証人」と呼ばれている。
著書に、『食の危険を取り除く からだに安全な食品の食べ方＆選び方』（永岡書店）、『毒出し粗食レシピ』（主婦の友社）、『長生きする人のカンタン食生活』（角川書店）などがある。
Chinese (Traditional)
増尾清［マスオキヨシ］
1925年於東京出生。1947年畢業於東京農業大學專門部農藝化學科。曾任東京都消費者中心實驗研究室室長，目前為食品問題研究專家，因站在消費者立場提出飲食方面的安全問題而備受推崇。至今仍不斷試想如何輕鬆在廚房去除有害物質的方法，相關文章常見於各大報章雜誌，而且維持一週三次於超市、便利商店、百貨公司及私人商店進行市場調查。著作有：《農藥添加物撒到我家》、《危險食物不能吃嗎？》、《居家去除食品添加物及農藥的方法》、《長壽人士的簡單飲食生活》等。
1925年於東京出生。1947年畢業於東京農業大學專門部農藝化學科。曾任東京都消費者中心實驗研究室室長，目前為食品問題研究專家，因站在消費者立場提出飲食方面的安全問題而備受推崇。至今仍不斷試想如何輕鬆在廚房去除有害物質的方法，相關文章常見於各大報章雜誌，而且維持一週三次於超市、便利商店、百貨公司及私人商店進行市場調查。著作有：《農藥添加物撒到我家》、《危險食物不能吃嗎？》、《居家去除食品添加物及農藥的方法》、《長壽人士的簡單飲食生活》等。
Chinese (Simplified)
増尾清［マスオキヨシ］
1925年于东京出生。1947年毕业于东京农业大学专门部农艺化学科。曾任东京都消费者中心实验研究室室长，目前为食品问题研究专家，因站在消费者立场提出饮食方面的安全问题而备受推崇。至今仍不断试想如何轻松在厨房去除有害物质的方法，相关文章常见于各大报章杂志，而且维持一周三次于超市、便利商店、百货公司及私人商店进行市场调查。著作有：《农药添加物撒到我家》、《危险食物不能吃吗？》、《居家去除食品添加物及农药的方法》、《长寿人士的简单饮食生活》等。
1925年于东京出生。1947年毕业于东京农业大学专门部农艺化学科。曾任东京都消费者中心实验研究室室长，目前为食品问题研究专家，因站在消费者立场提出饮食方面的安全问题而备受推崇。至今仍不断试想如何轻松在厨房去除有害物质的方法，相关文章常见于各大报章杂志，而且维持一周三次于超市、便利商店、百货公司及私人商店进行市场调查。著作有：《农药添加物撒到我家》、《危险食物不能吃吗？》、《居家去除食品添加物及农药的方法》、《长寿人士的简单饮食生活》等。
English
序章 あなたの美容と健康をおびやかす６つの食事の問題
第１章 あなたを美しくするための食材
自然の摂理とあきらめていませんか？／老化は足りない栄養素のサイン／〝美肌〟を保つ食事法／〝乾燥肌〟を改善する食事法／〝にきび〟〝ふきでもの〟を改善する食事法
第２章 美容効果のある食材の選び方と下ごしらえ
美容の天敵、活性酸素を除去して美容食材を食べる２つのポイント
第３章 食べて健康!! 食事にまつわる健康問題を解決
第４章 実践編 Q&A 美容と健康にいい食事とは？
第５章 ついつい頼ってしまう加工食品の安全な食べ方
第１章 あなたを美しくするための食材
自然の摂理とあきらめていませんか？／老化は足りない栄養素のサイン／〝美肌〟を保つ食事法／〝乾燥肌〟を改善する食事法／〝にきび〟〝ふきでもの〟を改善する食事法
第２章 美容効果のある食材の選び方と下ごしらえ
美容の天敵、活性酸素を除去して美容食材を食べる２つのポイント
第３章 食べて健康!! 食事にまつわる健康問題を解決
第４章 実践編 Q&A 美容と健康にいい食事とは？
第５章 ついつい頼ってしまう加工食品の安全な食べ方
Chinese (Traditional)
第1章 威脅美容與健康的6個飲食問題
第2章 讓人變美的食材
第3章 選擇和準備有美容效果的食材
第4章 吃了變健康 ！解決和飲食相關的健康問題
第5章 實踐篇Q&A
第6章 加工食品的安全飲食法
第2章 讓人變美的食材
第3章 選擇和準備有美容效果的食材
第4章 吃了變健康 ！解決和飲食相關的健康問題
第5章 實踐篇Q&A
第6章 加工食品的安全飲食法
Chinese (Simplified)
第1章 威胁美容与健康的6个饮食问题
第2章 让人变美的食材
第3章 选择和准备有美容效果的食材
第4章 吃了变健康 ！解决和饮食相关的健康问题
第5章 实践篇Q&A
第6章 加工食品的安全饮食法
第2章 让人变美的食材
第3章 选择和准备有美容效果的食材
第4章 吃了变健康 ！解决和饮食相关的健康问题
第5章 实践篇Q&A
第6章 加工食品的安全饮食法
