花枝家族
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English
以涼拌、清蒸水煮、煎炒、酥炸及焗烤、湯品、飯、麵等烹調方法製作出來的花枝大全。
本書以圖片介紹花枝家族的種類、營養價值及市場行情價，讓讀者更清楚分辨出可愛的花枝族譜；且由於八爪和十爪的軟殼海鮮，也就是八爪章魚和十爪烏賊，由於這類的海鮮口感非常類似，所以彼此之間都可以互相替代，讀者不需要執著於食譜上的主材料種類，主要的目的是希望提供豐富多樣的菜色變換，讓餐桌每次都有新花樣。
【本書特色】
書中詳盡的處理過程圖片及說明，可以輕鬆處理出漂亮又美觀的花枝家族。
每道食譜都有作者的烹飪經驗與建議，從中學習到小技巧，相信做出美味可口的菜餚一點也不難。
本書以圖片介紹花枝家族的種類、營養價值及市場行情價，讓讀者更清楚分辨出可愛的花枝族譜；且由於八爪和十爪的軟殼海鮮，也就是八爪章魚和十爪烏賊，由於這類的海鮮口感非常類似，所以彼此之間都可以互相替代，讀者不需要執著於食譜上的主材料種類，主要的目的是希望提供豐富多樣的菜色變換，讓餐桌每次都有新花樣。
【本書特色】
書中詳盡的處理過程圖片及說明，可以輕鬆處理出漂亮又美觀的花枝家族。
每道食譜都有作者的烹飪經驗與建議，從中學習到小技巧，相信做出美味可口的菜餚一點也不難。
Chinese (Simplified)
以凉拌、清蒸水煮、煎炒、酥炸及焗烤、汤品、饭、面等烹调方法制作出来的花枝大全。
本书以图片介绍花枝家族的种类、营养价值及市场行情价，让读者更清楚分辨出可爱的花枝族谱；且由于八爪和十爪的软壳海鲜，也就是八爪章鱼和十爪乌贼，由于这类的海鲜口感非常类似，所以彼此之间都可以互相替代，读者不需要执着于食谱上的主材料种类，主要的目的是希望提供丰富多样的菜色变换，让餐桌每次都有新花样。
【本书特色】
书中详尽的处理过程图片及说明，可以轻松处理出漂亮又美观的花枝家族。
每道食谱都有作者的烹饪经验与建议，从中学习到小技巧，相信做出美味可口的菜肴一点也不难。
本书以图片介绍花枝家族的种类、营养价值及市场行情价，让读者更清楚分辨出可爱的花枝族谱；且由于八爪和十爪的软壳海鲜，也就是八爪章鱼和十爪乌贼，由于这类的海鲜口感非常类似，所以彼此之间都可以互相替代，读者不需要执着于食谱上的主材料种类，主要的目的是希望提供丰富多样的菜色变换，让餐桌每次都有新花样。
【本书特色】
书中详尽的处理过程图片及说明，可以轻松处理出漂亮又美观的花枝家族。
每道食谱都有作者的烹饪经验与建议，从中学习到小技巧，相信做出美味可口的菜肴一点也不难。
English
邱筑婷
孩童時期就喜好研究和品嘗美食，自世界新聞專科學校編輯採訪科畢業後，隨即遠赴歐洲瑞士進修旅館管理，從中學習到更多的異國料理，漸漸對烹飪越感興趣，擅長於隨性搭配食材，創造屬於自己的料理；回國後在飯店及餐飲界擔任公關行銷之職務。
在朱雀的其他著作：《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》。
孩童時期就喜好研究和品嘗美食，自世界新聞專科學校編輯採訪科畢業後，隨即遠赴歐洲瑞士進修旅館管理，從中學習到更多的異國料理，漸漸對烹飪越感興趣，擅長於隨性搭配食材，創造屬於自己的料理；回國後在飯店及餐飲界擔任公關行銷之職務。
在朱雀的其他著作：《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》。
Chinese (Simplified)
邱筑婷
孩童时期就喜好研究和品尝美食，自世界新闻专科学校编辑采访科毕业后，随即远赴欧洲瑞士进修旅馆管理，从中学习到更多的异国料理，渐渐对烹饪越感兴趣，擅长于随性搭配食材，创造属于自己的料理；回国后在饭店及餐饮界担任公关营销之职务。
在朱雀的其它著作：《烤箱新手的第一本书》、《宝宝最爱吃的营养副食品》、《美人的蕃茄厨房》、《下饭ㄟ菜》。
孩童时期就喜好研究和品尝美食，自世界新闻专科学校编辑采访科毕业后，随即远赴欧洲瑞士进修旅馆管理，从中学习到更多的异国料理，渐渐对烹饪越感兴趣，擅长于随性搭配食材，创造属于自己的料理；回国后在饭店及餐饮界担任公关营销之职务。
在朱雀的其它著作：《烤箱新手的第一本书》、《宝宝最爱吃的营养副食品》、《美人的蕃茄厨房》、《下饭ㄟ菜》。
English
涼拌、清蒸、水煮類
橄欖油醋拌花枝
五香章魚盤
章魚沙拉
軟翅蔬菜沙拉
酸辣小章魚
高麗菜花枝卷
章魚軟翅蜇壽司
鑲花枝豆腐
紫米海鮮丸
透抽蔬菜鑲飯
章魚蒸蛋
煎炒類
豆豉花枝
牛蒡炒花枝
花枝煎餅
蠔油章魚
章魚煎
三杯小卷
醬爆大卷
宮保透抽
糖醋透抽
咖哩透抽
清炒透抽
黑胡椒軟翅
酸菜薑絲炒軟翅
酥炸、焗烤類
椒鹽花枝
花枝丸
章魚包
章魚天婦羅
小卷酥
透抽脆皮卷
酥炸龍珠
魷魚雪茄卷
乳酪茄了焗軟翅
海鮮酥盒照燒透抽
湯品、飯、麵點類
酥皮海鮮湯
海鮮味噌湯
花枝羹
沙茶魷魚羹
翠玉軟翅豆腐羹
章魚炒飯
海鮮燴飯
海鮮披薩
軟翅焗麵
茄汁魷魚義大利麵
墨魚麵條
墨魚汁義大利麵
墨魚汁麵包
橄欖油醋拌花枝
五香章魚盤
章魚沙拉
軟翅蔬菜沙拉
酸辣小章魚
高麗菜花枝卷
章魚軟翅蜇壽司
鑲花枝豆腐
紫米海鮮丸
透抽蔬菜鑲飯
章魚蒸蛋
煎炒類
豆豉花枝
牛蒡炒花枝
花枝煎餅
蠔油章魚
章魚煎
三杯小卷
醬爆大卷
宮保透抽
糖醋透抽
咖哩透抽
清炒透抽
黑胡椒軟翅
酸菜薑絲炒軟翅
酥炸、焗烤類
椒鹽花枝
花枝丸
章魚包
章魚天婦羅
小卷酥
透抽脆皮卷
酥炸龍珠
魷魚雪茄卷
乳酪茄了焗軟翅
海鮮酥盒照燒透抽
湯品、飯、麵點類
酥皮海鮮湯
海鮮味噌湯
花枝羹
沙茶魷魚羹
翠玉軟翅豆腐羹
章魚炒飯
海鮮燴飯
海鮮披薩
軟翅焗麵
茄汁魷魚義大利麵
墨魚麵條
墨魚汁義大利麵
墨魚汁麵包
Chinese (Simplified)
凉拌、清蒸、水煮类
橄榄油醋拌花枝
五香章鱼盘
章鱼色拉
软翅蔬菜色拉
酸辣小章鱼
高丽菜花枝卷
章鱼软翅蜇寿司
镶花枝豆腐
紫米海鲜丸
透抽蔬菜镶饭
章鱼蒸蛋
煎炒类
豆豉花枝
牛蒡炒花枝
花枝煎饼
蚝油章鱼
章鱼煎
三杯小卷
酱爆大卷
宫保透抽
糖醋透抽
咖哩透抽
清炒透抽
黑胡椒软翅
酸菜姜丝炒软翅
酥炸、焗烤类
椒盐花枝
花枝丸
章鱼包
章鱼天妇罗
小卷酥
透抽脆皮卷
酥炸龙珠
鱿鱼雪茄卷
奶酪茄了焗软翅
海鲜酥盒照烧透抽
汤品、饭、面点类
酥皮海鲜汤
海鲜味噌汤
花枝羹
沙茶鱿鱼羹
翠玉软翅豆腐羹
章鱼炒饭
海鲜烩饭
海鲜披萨
软翅焗面
茄汁鱿鱼意大利面
墨鱼面条
墨鱼汁意大利面
墨鱼汁面包
橄榄油醋拌花枝
五香章鱼盘
章鱼色拉
软翅蔬菜色拉
酸辣小章鱼
高丽菜花枝卷
章鱼软翅蜇寿司
镶花枝豆腐
紫米海鲜丸
透抽蔬菜镶饭
章鱼蒸蛋
煎炒类
豆豉花枝
牛蒡炒花枝
花枝煎饼
蚝油章鱼
章鱼煎
三杯小卷
酱爆大卷
宫保透抽
糖醋透抽
咖哩透抽
清炒透抽
黑胡椒软翅
酸菜姜丝炒软翅
酥炸、焗烤类
椒盐花枝
花枝丸
章鱼包
章鱼天妇罗
小卷酥
透抽脆皮卷
酥炸龙珠
鱿鱼雪茄卷
奶酪茄了焗软翅
海鲜酥盒照烧透抽
汤品、饭、面点类
酥皮海鲜汤
海鲜味噌汤
花枝羹
沙茶鱿鱼羹
翠玉软翅豆腐羹
章鱼炒饭
海鲜烩饭
海鲜披萨
软翅焗面
茄汁鱿鱼意大利面
墨鱼面条
墨鱼汁意大利面
墨鱼汁面包
