養生下午茶

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利用簡單的飲品,在短短的下午茶時段,輕鬆達到保養身體的功效,為健康把關,是現代人重要的生活課題。

  本書介紹50道沖煮簡便的 養生茶飲與20道美味的養生茶點。茶飲針對現代人最著重的潤膚美白、減脂瘦身、強健養身與疾病調養四方面,規劃出50道各有特色與風味的中西式茶飲。有病喝茶調養、沒病喝茶養生,此即養生下午茶最平民化的飲食宗旨。此外再搭配20道各自具有不同養生功效的美味茶點,鋪陳出一場結合悠閒、美味與健康的下午茶宴,讓你在不知不覺中,就輕易達到保健養生的目的。

  作者現為耕讀園茶藝館廚藝總監,深諳藥膳食補旨趣,堅信「藥補不如食補」,漢方自然食材最理想,對於其療效的運用搭配熟練,擅於利用精湛廚藝引出漢方食材令人驚奇的美味。如果你還沒喝過所謂的「養生下午茶」,也還沒體會過美味與養生並行的滋味,建議你趕快試試!


【本書特色】
◆50道美白潤膚、減脂瘦身、保健調養的中西茶飲,和20道養生理氣的美味茶點。

◆書末附有食材索引及食材介紹,方便搜尋好操作。

◆封面多加一層霧光書套,讓書看起來更高級且不易把書弄髒。

Chinese (Simplified)

利用简单的饮品,在短短的下午茶时段,轻松达到保养身体的功效,为健康把关,是现代人重要的生活课题。

  本书介绍50道冲煮简便的 养生茶饮与20道美味的养生茶点。茶饮针对现代人最着重的润肤美白、减脂瘦身、强健养身与疾病调养四方面,规划出50道各有特色与风味的中西式茶饮。有病喝茶调养、没病喝茶养生,此即养生下午茶最平民化的饮食宗旨。此外再搭配20道各自具有不同养生功效的美味茶点,铺陈出一场结合悠闲、美味与健康的下午茶宴,让你在不知不觉中,就轻易达到保健养生的目的。

  作者现为耕读园茶艺馆厨艺总监,深谙药膳食补旨趣,坚信「药补不如食补」,汉方自然食材最理想,对于其疗效的运用搭配熟练,擅于利用精湛厨艺引出汉方食材令人惊奇的美味。如果你还没喝过所谓的「养生下午茶」,也还没体会过美味与养生并行的滋味,建议你赶快试试!


【本书特色】
◆50道美白润肤、减脂瘦身、保健调养的中西茶饮,和20道养生理气的美味茶点。

◆书末附有食材索引及食材介绍,方便搜寻好操作。

◆封面多加一层雾光书套,让书看起来更高级且不易把书弄脏。

English

洪偉峻

  生活簡純重義氣、專注工作揮灑才華的水瓶座。十二年資深廚師,現任耕讀園全省十七家連鎖茶藝館廚藝總監。深諳藥膳食補旨趣,堅信「藥補不如食補」,漢方自然食材最理想。

Chinese (Simplified)

洪伟峻

  生活简纯重义气、专注工作挥洒才华的水瓶座。十二年资深厨师,现任耕读园全省十七家连锁茶艺馆厨艺总监。深谙药膳食补旨趣,坚信「药补不如食补」,汉方自然食材最理想。

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飲茶養生

美白潤膚
白芷養顏茶
香水蓮花茶
七葉膽茶
牛蒡去痘護膚茶
芙蓉花茶
人參菊花茶
檸檬香蜂草茶
高山苦瓜茶
金桔活力茶
長生綠茶
洛神花山楂凍飲

減脂瘦身
紅玫人參茶
菊花普洱茶
陳皮葛花茶
金銀減肥茶
菩提香草茶
養生烏豆茶
玫瑰蜜棗茶

保健強身
玉漿肉桂茶
安神麥草茶
茴香定胃茶
金萱桂花茶
桂花北杏茶
首烏健美茶
冬蟲夏草茶
本草桑葉茶
紫蘇雙棗茶
桂圓紅棗茶
人參牛蒡茶
東方美人茶凍飲
香柚冰渣茶
桂花薄荷茶
薰衣草茶
玫瑰蘋果茶
檸檬水果茶

疾病調養
化石草茶
五味子安神茶
凍頂椰子盅
定風草茶
杭菊金棗茶
養血調身茶
白茅根甘蔗茶
甘杞消脂茶
安南子茶
香柚美人茶
消脂健生茶
茵陳藿香茶
枇杷銀杏茶
人參舌草茶
檸檬花草茶

養生茶點
茉香綠茶餃
香栗狀元糕
黃耆馬來糕
川貝杏仁糕
長生綠茶粿
酥炸鮮人參
香酥百合根
山藥蘿蔔絲餅
梅醋蓮藕片
銀杏酥盒子
醋拌香綠木瓜
山藥潤餅卷
葵花捲煎餅
蜜汁紅棗
山藥桂花蜜
青春雪花糕
薑汁燉奶
清燉雪中紅
羅漢菊花凍
龜苓膏

食材索引

作者介紹

Chinese (Simplified)

饮茶养生

美白润肤
白芷养颜茶
香水莲花茶
七叶胆茶
牛蒡去痘护肤茶
芙蓉花茶
人参菊花茶
柠檬香蜂草茶
高山苦瓜茶
金桔活力茶
长生绿茶
洛神花山楂冻饮

减脂瘦身
红玫人参茶
菊花普洱茶
陈皮葛花茶
金银减肥茶
菩提香草茶
养生乌豆茶
玫瑰蜜枣茶

保健强身
玉浆肉桂茶
安神麦草茶
茴香定胃茶
金萱桂花茶
桂花北杏茶
首乌健美茶
冬虫夏草茶
本草桑叶茶
紫苏双枣茶
桂圆红枣茶
人参牛蒡茶
东方美人茶冻饮
香柚冰渣茶
桂花薄荷茶
熏衣草茶
玫瑰苹果茶
柠檬水果茶

疾病调养
化石草茶
五味子安神茶
冻顶椰子盅
定风草茶
杭菊金枣茶
养血调身茶
白茅根甘蔗茶
甘杞消脂茶
安南子茶
香柚美人茶
消脂健生茶
茵陈藿香茶
枇杷银杏茶
人参舌草茶
柠檬花草茶

养生茶点
茉香绿茶饺
香栗状元糕
黄耆马来糕
川贝杏仁糕
长生绿茶粿
酥炸鲜人参
香酥百合根
山药萝卜丝饼
梅醋莲藕片
银杏酥盒子
醋拌香绿木瓜
山药润饼卷
葵花卷煎饼
蜜汁红枣
山药桂花蜜
青春雪花糕
姜汁炖奶
清炖雪中红
罗汉菊花冻
龟苓膏

食材索引

作者介绍

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