花茶物語
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English
花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份，在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時，近年來卻也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮，可說另一種的心靈改革吧！風行歐洲多年的花草茶飲，正符合了這樣的潮流。
本書中介紹西洋花草茶的109種玩法，除藉由傳說、典故和植物的特性，讓我們更深入認識這些有益身心的香草植物，也組合出更多樣化而豐富的花草料理。書末並有作者金一鳴經營兩家「香草」餐廳的成功心得。
* 喝花─單品花草茶20道
* 啜飲─奶茶咖啡調酒16道
* 賞鮮－－18道花草蔬果汁
* 玩味－－25種香草料理＆糕點
* 品草─30道複方健康花草茶
* 開店－－你可以知道更多
本書中介紹西洋花草茶的109種玩法，除藉由傳說、典故和植物的特性，讓我們更深入認識這些有益身心的香草植物，也組合出更多樣化而豐富的花草料理。書末並有作者金一鳴經營兩家「香草」餐廳的成功心得。
* 喝花─單品花草茶20道
* 啜飲─奶茶咖啡調酒16道
* 賞鮮－－18道花草蔬果汁
* 玩味－－25種香草料理＆糕點
* 品草─30道複方健康花草茶
* 開店－－你可以知道更多
Chinese (Simplified)
花草茶其实就是香草植物应用在生活中的茶饮部份，在现代文明社会饮食文化日趋精致复杂的同时，近年来却也另有着崇尚自然、健康、简单的饮食风潮，可说另一种的心灵改革吧！风行欧洲多年的花草茶饮，正符合了这样的潮流。
本书中介绍西洋花草茶的109种玩法，除藉由传说、典故和植物的特性，让我们更深入认识这些有益身心的香草植物，也组合出更多样化而丰富的花草料理。书末并有作者金一鸣经营两家「香草」餐厅的成功心得。
* 喝花─单品花草茶20道
* 啜饮─奶茶咖啡调酒16道
* 赏鲜－－18道花草蔬果汁
* 玩味－－25种香草料理＆糕点
* 品草─30道复方健康花草茶
* 开店－－你可以知道更多
本书中介绍西洋花草茶的109种玩法，除藉由传说、典故和植物的特性，让我们更深入认识这些有益身心的香草植物，也组合出更多样化而丰富的花草料理。书末并有作者金一鸣经营两家「香草」餐厅的成功心得。
* 喝花─单品花草茶20道
* 啜饮─奶茶咖啡调酒16道
* 赏鲜－－18道花草蔬果汁
* 玩味－－25种香草料理＆糕点
* 品草─30道复方健康花草茶
* 开店－－你可以知道更多
English
金一鳴
學的是政治，愛的是美食
右手做糕點，左手做料理；偶爾還得空出雙手和香草玩
屬話說得少，事做得穩的金牛人
五年八班單身男，身邊有的子息包括
★兩間蛋糕鋪－－大香草和小香草（在桃園市區和郊區）
★兩本烹飪書－－《我愛沙拉》、《好做又好吃的低卡點心》
★ 兩隻結紮的公貓和六隻寂寞的母貓－－胖子、奶油弟、歐培拉、卡迪娜、蘿絲、茉莉、美環、丸子
20歲前的人生夢想是過著供三餐、還能午睡、吃點心的生活
20歲後是開一家屬於自己的小店，過自己想過的生活
30歲後是找到更多有理想、有熱情的工作伙伴，完成更多的夢想
40歲後是尋覓一處幽靜的地方、蓋一棟美麗的房子、和只有一張餐桌的夢想餐廳
學的是政治，愛的是美食
右手做糕點，左手做料理；偶爾還得空出雙手和香草玩
屬話說得少，事做得穩的金牛人
五年八班單身男，身邊有的子息包括
★兩間蛋糕鋪－－大香草和小香草（在桃園市區和郊區）
★兩本烹飪書－－《我愛沙拉》、《好做又好吃的低卡點心》
★ 兩隻結紮的公貓和六隻寂寞的母貓－－胖子、奶油弟、歐培拉、卡迪娜、蘿絲、茉莉、美環、丸子
20歲前的人生夢想是過著供三餐、還能午睡、吃點心的生活
20歲後是開一家屬於自己的小店，過自己想過的生活
30歲後是找到更多有理想、有熱情的工作伙伴，完成更多的夢想
40歲後是尋覓一處幽靜的地方、蓋一棟美麗的房子、和只有一張餐桌的夢想餐廳
Chinese (Simplified)
金一鸣
学的是政治，爱的是美食
右手做糕点，左手做料理；偶尔还得空出双手和香草玩
属话说得少，事做得稳的金牛人
五年八班单身男，身边有的子息包括
★两间蛋糕铺－－大香草和小香草（在桃园市区和郊区）
★两本烹饪书－－《我爱色拉》、《好做又好吃的低卡点心》
★ 两只结扎的公猫和六只寂寞的母猫－－胖子、奶油弟、欧培拉、卡迪娜、萝丝、茉莉、美环、丸子
20岁前的人生梦想是过着供三餐、还能午睡、吃点心的生活
20岁后是开一家属于自己的小店，过自己想过的生活
30岁后是找到更多有理想、有热情的工作伙伴，完成更多的梦想
40岁后是寻觅一处幽静的地方、盖一栋美丽的房子、和只有一张餐桌的梦想餐厅
学的是政治，爱的是美食
右手做糕点，左手做料理；偶尔还得空出双手和香草玩
属话说得少，事做得稳的金牛人
五年八班单身男，身边有的子息包括
★两间蛋糕铺－－大香草和小香草（在桃园市区和郊区）
★两本烹饪书－－《我爱色拉》、《好做又好吃的低卡点心》
★ 两只结扎的公猫和六只寂寞的母猫－－胖子、奶油弟、欧培拉、卡迪娜、萝丝、茉莉、美环、丸子
20岁前的人生梦想是过着供三餐、还能午睡、吃点心的生活
20岁后是开一家属于自己的小店，过自己想过的生活
30岁后是找到更多有理想、有热情的工作伙伴，完成更多的梦想
40岁后是寻觅一处幽静的地方、盖一栋美丽的房子、和只有一张餐桌的梦想餐厅
English
本書適讀對象：喜愛繽紛茶飲的詩意人、想開家小小茶坊的築夢人、熱愛精油芬芳生活的浪漫人
【序】
親近香草‧日日芳香
最初接觸到「香草」，是因為糕點世界常使用「香草精」（vanilla essence）作為提味的香精，它的用量不多，但卻也因此更襯托糕點的美味，後來也因此為自己的蛋糕舖取名為「香草」（vanilla pastry house），就是希望它即使是一家小蛋糕舖，卻也有屬於自己獨特淡雅的風格。
開了蛋糕店後，在為糕點選擇搭配的飲品時，捨了濃厚的咖啡，而就了典雅的法國紅茶，也才發現在歐洲還有著令人驚艷的香草世界，而這「香草」（Herb）即泛指有香味的草本植物，植物的花、果、葉、莖、根對人有益也就稱作香草，當然其中先為國人熟知的即是花草茶的部份，花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份，在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時，近年來也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮，可說另一種的心靈改革吧！而在歐洲行之多年的花草茶飲，也正符合了這樣的潮流。
當然提到花草茶總讓人先想起玫瑰花、薰衣草、薄荷等花草中的貴族，其實中國的傳統茶飲如薑母茶、菊花茶、決明子等，也蘊含了東方的花草茶智慧，別忘了早在遠古時代，神農氏即遍嘗百草；所以花草茶或是香草植物早就運用在你我的生活之中，只是東西方因地區、氣候的不同，自然生長的植物種類也不同。
在這本書中大多介紹西洋的花草，藉由傳說、典故和植物的特性，讓我們對這些外來嬌客更加貼近，也能在適當的時候使用適合的花草植物舒緩身心。
置身在這優雅豐富的香草花園，還算是個剛被老師領進門的新生，這本書也只能當作是自己的一本學習筆記，讓喜歡花草茶的朋友，分享我和香草親近的各種方法，也很高興有此榮幸邀請你和我一起進入芳香的花草世界。 (文/朱雀文化提供)
【序】
親近香草‧日日芳香
最初接觸到「香草」，是因為糕點世界常使用「香草精」（vanilla essence）作為提味的香精，它的用量不多，但卻也因此更襯托糕點的美味，後來也因此為自己的蛋糕舖取名為「香草」（vanilla pastry house），就是希望它即使是一家小蛋糕舖，卻也有屬於自己獨特淡雅的風格。
開了蛋糕店後，在為糕點選擇搭配的飲品時，捨了濃厚的咖啡，而就了典雅的法國紅茶，也才發現在歐洲還有著令人驚艷的香草世界，而這「香草」（Herb）即泛指有香味的草本植物，植物的花、果、葉、莖、根對人有益也就稱作香草，當然其中先為國人熟知的即是花草茶的部份，花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份，在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時，近年來也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮，可說另一種的心靈改革吧！而在歐洲行之多年的花草茶飲，也正符合了這樣的潮流。
當然提到花草茶總讓人先想起玫瑰花、薰衣草、薄荷等花草中的貴族，其實中國的傳統茶飲如薑母茶、菊花茶、決明子等，也蘊含了東方的花草茶智慧，別忘了早在遠古時代，神農氏即遍嘗百草；所以花草茶或是香草植物早就運用在你我的生活之中，只是東西方因地區、氣候的不同，自然生長的植物種類也不同。
在這本書中大多介紹西洋的花草，藉由傳說、典故和植物的特性，讓我們對這些外來嬌客更加貼近，也能在適當的時候使用適合的花草植物舒緩身心。
置身在這優雅豐富的香草花園，還算是個剛被老師領進門的新生，這本書也只能當作是自己的一本學習筆記，讓喜歡花草茶的朋友，分享我和香草親近的各種方法，也很高興有此榮幸邀請你和我一起進入芳香的花草世界。 (文/朱雀文化提供)
Chinese (Simplified)
本书适读对象：喜爱缤纷茶饮的诗意人、想开家小小茶坊的筑梦人、热爱精油芬芳生活的浪漫人
【序】
亲近香草‧日日芳香
最初接触到「香草」，是因为糕点世界常使用「香草精」（vanilla essence）作为提味的香精，它的用量不多，但却也因此更衬托糕点的美味，后来也因此为自己的蛋糕铺取名为「香草」（vanilla pastry house），就是希望它即使是一家小蛋糕铺，却也有属于自己独特淡雅的风格。
开了蛋糕店后，在为糕点选择搭配的饮品时，舍了浓厚的咖啡，而就了典雅的法国红茶，也才发现在欧洲还有着令人惊艳的香草世界，而这「香草」（Herb）即泛指有香味的草本植物，植物的花、果、叶、茎、根对人有益也就称作香草，当然其中先为国人熟知的即是花草茶的部份，花草茶其实就是香草植物应用在生活中的茶饮部份，在现代文明社会饮食文化日趋精致复杂的同时，近年来也另有着崇尚自然、健康、简单的饮食风潮，可说另一种的心灵改革吧！而在欧洲行之多年的花草茶饮，也正符合了这样的潮流。
当然提到花草茶总让人先想起玫瑰花、熏衣草、薄荷等花草中的贵族，其实中国的传统茶饮如姜母茶、菊花茶、决明子等，也蕴含了东方的花草茶智慧，别忘了早在远古时代，神农氏即遍尝百草；所以花草茶或是香草植物早就运用在你我的生活之中，只是东西方因地区、气候的不同，自然生长的植物种类也不同。
在这本书中大多介绍西洋的花草，藉由传说、典故和植物的特性，让我们对这些外来娇客更加贴近，也能在适当的时候使用适合的花草植物舒缓身心。
置身在这优雅丰富的香草花园，还算是个刚被老师领进门的新生，这本书也只能当作是自己的一本学习笔记，让喜欢花草茶的朋友，分享我和香草亲近的各种方法，也很高兴有此荣幸邀请你和我一起进入芳香的花草世界。 (文/朱雀文化提供)
【序】
亲近香草‧日日芳香
最初接触到「香草」，是因为糕点世界常使用「香草精」（vanilla essence）作为提味的香精，它的用量不多，但却也因此更衬托糕点的美味，后来也因此为自己的蛋糕铺取名为「香草」（vanilla pastry house），就是希望它即使是一家小蛋糕铺，却也有属于自己独特淡雅的风格。
开了蛋糕店后，在为糕点选择搭配的饮品时，舍了浓厚的咖啡，而就了典雅的法国红茶，也才发现在欧洲还有着令人惊艳的香草世界，而这「香草」（Herb）即泛指有香味的草本植物，植物的花、果、叶、茎、根对人有益也就称作香草，当然其中先为国人熟知的即是花草茶的部份，花草茶其实就是香草植物应用在生活中的茶饮部份，在现代文明社会饮食文化日趋精致复杂的同时，近年来也另有着崇尚自然、健康、简单的饮食风潮，可说另一种的心灵改革吧！而在欧洲行之多年的花草茶饮，也正符合了这样的潮流。
当然提到花草茶总让人先想起玫瑰花、熏衣草、薄荷等花草中的贵族，其实中国的传统茶饮如姜母茶、菊花茶、决明子等，也蕴含了东方的花草茶智慧，别忘了早在远古时代，神农氏即遍尝百草；所以花草茶或是香草植物早就运用在你我的生活之中，只是东西方因地区、气候的不同，自然生长的植物种类也不同。
在这本书中大多介绍西洋的花草，藉由传说、典故和植物的特性，让我们对这些外来娇客更加贴近，也能在适当的时候使用适合的花草植物舒缓身心。
置身在这优雅丰富的香草花园，还算是个刚被老师领进门的新生，这本书也只能当作是自己的一本学习笔记，让喜欢花草茶的朋友，分享我和香草亲近的各种方法，也很高兴有此荣幸邀请你和我一起进入芳香的花草世界。 (文/朱雀文化提供)
