Title Details

讀者熱烈要求，《來塊餅》「減鹽少油修訂版」＆「加餅不加價」新上市！

【內容簡介】
你想要吃的餅、你愛吃的麵食，書裏統統有。包括
⊙最受歡迎的包子家族：小籠包、蟹黃湯包、水煎包、上海生煎包、叉燒包等，
⊙最常見的大小餅家族：蔥油餅、蔥抓餅、蘿蔔絲酥餅、餡餅、烙餅、胡椒餅、燒餅、斤餅、牛肉卷餅、大餅包小餅等，
⊙最好吃的地道中點：燒賣、鍋貼、蒸餃韭菜盒、蟹殼黃、刈包、饅頭等，
⊙最時髦的異國點心：貝果、披薩、口袋麵包、墨西哥薄餅、印度Q餅等
⊙新版特別增加時下最流行的奶油酥餅、爆漿饅頭、宜蘭蔥肉餅及炸蛋蔥油餅。

【本書特色】

原版《來塊餅》深受讀者喜愛，絕版多年後仍不斷詢問此書是否有再版可能？為滿足讀者需求，朱雀文化與趙柏淯老師重新整理更新，製成【加餅不加價】版！

1.減鹽少油新修訂：特別調整配方，以減鹽、少油為出發點，讓麵點更健康，為讀者設計更健康的麵點食譜。

2.做法不藏私：詳細記錄「發麵」、「燙麵」、「油皮油酥」做法，新手按圖索驥，也能做出成功的作品。

3.小叮嚀減少失敗率：多花一點時間閱讀老師的貼心叮嚀，不僅增長知識，也減少失敗率。

4.流行餅類新食譜：除了好吃的經典麵點，書中的〈異國點心篇〉相當受到讀者喜愛，新版特別增加4道最流行的麵點：奶油酥餅、爆漿饅頭、宜蘭蔥肉餅和炸蛋蔥油餅，在家自己做，衛生又健康！

全新版的《來塊餅─加餅不加價》新書，不論是入門新手，還是麵點大師，都可以從書中發掘麵點的製作技巧，讓麵點輕鬆上手，隨時可上桌！

读者热烈要求，《来块饼》「减盐少油修订版」＆「加饼不加价」新上市！

【内容简介】
你想要吃的饼、你爱吃的面食，书里统统有。包括
⊙最受欢迎的包子家族：小笼包、蟹黄汤包、水煎包、上海生煎包、叉烧包等，
⊙最常见的大小饼家族：葱油饼、葱抓饼、萝卜丝酥饼、馅饼、烙饼、胡椒饼、烧饼、斤饼、牛肉卷饼、大饼包小饼等，
⊙最好吃的地道中点：烧卖、锅贴、蒸饺韭菜盒、蟹壳黄、刈包、馒头等，
⊙最时髦的异国点心：贝果、披萨、口袋面包、墨西哥薄饼、印度Q饼等
⊙新版特别增加时下最流行的奶油酥饼、爆浆馒头、宜兰葱肉饼及炸蛋葱油饼。

【本书特色】

原版《来块饼》深受读者喜爱，绝版多年后仍不断询问此书是否有再版可能？为满足读者需求，朱雀文化与赵柏淯老师重新整理更新，制成【加饼不加价】版！

1.减盐少油新修订：特别调整配方，以减盐、少油为出发点，让面点更健康，为读者设计更健康的面点食谱。

2.做法不藏私：详细记录「发面」、「烫面」、「油皮油酥」做法，新手按图索骥，也能做出成功的作品。

3.小叮咛减少失败率：多花一点时间阅读老师的贴心叮咛，不仅增长知识，也减少失败率。

4.流行饼类新食谱：除了好吃的经典面点，书中的〈异国点心篇〉相当受到读者喜爱，新版特别增加4道最流行的面点：奶油酥饼、爆浆馒头、宜兰葱肉饼和炸蛋葱油饼，在家自己做，卫生又健康！

全新版的《来块饼─加饼不加价》新书，不论是入门新手，还是面点大师，都可以从书中发掘面点的制作技巧，让面点轻松上手，随时可上桌！