最想學會的世界咖哩
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More About This Title 最想學會的世界咖哩
English
本書教你使用咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包製作世界各國咖哩料理，除了詳細介紹使用方法和特色，更教授簡單替換材料，讓你在家輕鬆烹調也能成為世界咖哩達人。
介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。
外面餐廳賣的咖哩飯好好吃喔，有世界各國料理、也有飯、麵、菜餚、煲湯等各種組合，每一項都超吸引人，聞到總讓人胃口大開口水直流。雖然咖哩是外來的料理，但你知道嗎？其實做出好吃的咖哩一點都不難呀！這是一本讓大忙人省事，讓平民百姓省錢的咖哩料理書，只要利用市售咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包簡單做咖哩料理，統統丟下去，開火就OK！而且經由知名食譜老師蔡全成的配方指導，每一道咖哩料理都好吃到碗底朝天……
【本書特色】
告訴你如何替換咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊，一種料理數種口味，快速變換菜色。
所有市售咖哩材料都是最常見的，在超市就可以輕鬆買到，便宜又好吃。
附常用24種醋汁DIY＝可靈活搭配其他料理變化新菜色。
介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。
介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。
外面餐廳賣的咖哩飯好好吃喔，有世界各國料理、也有飯、麵、菜餚、煲湯等各種組合，每一項都超吸引人，聞到總讓人胃口大開口水直流。雖然咖哩是外來的料理，但你知道嗎？其實做出好吃的咖哩一點都不難呀！這是一本讓大忙人省事，讓平民百姓省錢的咖哩料理書，只要利用市售咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊和調理包簡單做咖哩料理，統統丟下去，開火就OK！而且經由知名食譜老師蔡全成的配方指導，每一道咖哩料理都好吃到碗底朝天……
【本書特色】
告訴你如何替換咖哩醬、咖哩粉、咖哩塊，一種料理數種口味，快速變換菜色。
所有市售咖哩材料都是最常見的，在超市就可以輕鬆買到，便宜又好吃。
附常用24種醋汁DIY＝可靈活搭配其他料理變化新菜色。
介紹美味鑑賞BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告別單調的咖哩飯。
Chinese (Simplified)
本书教你使用咖哩酱、咖哩粉、咖哩块和调理包制作世界各国咖哩料理，除了详细介绍使用方法和特色，更教授简单替换材料，让你在家轻松烹调也能成为世界咖哩达人。
介绍美味鉴赏BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告别单调的咖哩饭。
外面餐厅卖的咖哩饭好好吃喔，有世界各国料理、也有饭、面、菜肴、煲汤等各种组合，每一项都超吸引人，闻到总让人胃口大开口水直流。虽然咖哩是外来的料理，但你知道吗？其实做出好吃的咖哩一点都不难呀！这是一本让大忙人省事，让平民百姓省钱的咖哩料理书，只要利用市售咖哩酱、咖哩粉、咖哩块和调理包简单做咖哩料理，统统丢下去，开火就OK！而且经由知名食谱老师蔡全成的配方指导，每一道咖哩料理都好吃到碗底朝天……
【本书特色】
告诉你如何替换咖哩酱、咖哩粉、咖哩块，一种料理数种口味，快速变换菜色。
所有市售咖哩材料都是最常见的，在超市就可以轻松买到，便宜又好吃。
附常用24种醋汁DIY＝可灵活搭配其它料理变化新菜色。
介绍美味鉴赏BEST10和最流行新吃的咖哩料理，告别单调的咖哩饭。
English
蔡全成
親切、隨和、個性靦腆，天生一副娃娃臉的「巨蟹座」廚師。
曾任職於沐蘭、磯勢、千華等日本料理店。擁有一雙烹飪巧手，整日與調味料、食材為伍，視做日本料理為一種藝術，優游於各類食材中尋找做菜的靈感，期望能做出擁有自己風格、深受大家喜愛的美味料理。
除了日本料理，同時專研於泰式料理、上海菜及台菜烹調，並持續於嘗試其他不同種料理。
著有《一個人輕鬆煮（獨家珍藏版）》、《跟著名廚從零開始學料理》、《10×10＝100 怎樣都是最歡迎的菜》、《一個人輕鬆補》、《外面學不到 的壽司和飯丸》、《一定要學會的100碗麵》、 《隨手做咖哩》、《男人最愛的101道菜》、《自己 動手醃東西》、《低卡也能飽》、《一定要學會的100道菜》、《超簡單醋物 ‧ 小菜》、《不 敗的基礎日本料理》、等書。
Chinese (Simplified)
蔡全成
亲切、随和、个性腼腆，天生一副娃娃脸的「巨蟹座」厨师。
曾任职于沐兰、矶势、千华等日本料理店。拥有一双烹饪巧手，整日与调味料、食材为伍，视做日本料理为一种艺术，优游于各类食材中寻找做菜的灵感，期望能做出拥有自己风格、深受大家喜爱的美味料理。
除了日本料理，同时专研于泰式料理、上海菜及台菜烹调，并持续于尝试其它不同种料理。
着有《一个人轻松煮（独家珍藏版）》、《跟著名厨从零开始学料理》、《10×10＝100 怎样都是最欢迎的菜》、《一个人轻松补》、《外面学不到 的寿司和饭丸》、《一定要学会的100碗面》、 《随手做咖哩》、《男人最爱的101道菜》、《自己 动手腌东西》、《低卡也能饱》、《一定要学会的100道菜》、《超简单醋物 ‧ 小菜》、《不 败的基础日本料理》、等書。
亲切、随和、个性腼腆，天生一副娃娃脸的「巨蟹座」厨师。
曾任职于沐兰、矶势、千华等日本料理店。拥有一双烹饪巧手，整日与调味料、食材为伍，视做日本料理为一种艺术，优游于各类食材中寻找做菜的灵感，期望能做出拥有自己风格、深受大家喜爱的美味料理。
除了日本料理，同时专研于泰式料理、上海菜及台菜烹调，并持续于尝试其它不同种料理。
着有《一个人轻松煮（独家珍藏版）》、《跟著名厨从零开始学料理》、《10×10＝100 怎样都是最欢迎的菜》、《一个人轻松补》、《外面学不到 的寿司和饭丸》、《一定要学会的100碗面》、 《随手做咖哩》、《男人最爱的101道菜》、《自己 动手腌东西》、《低卡也能饱》、《一定要学会的100道菜》、《超简单醋物 ‧ 小菜》、《不 败的基础日本料理》、等書。
English
編輯室報告----簡單又好吃的咖哩料理，在家自己做
市售咖哩粉、塊和醬大集合
咖哩二三事（1） 吃咖哩的最佳配料
咖哩二三事（2） 好吃的白飯 ＆ 超可愛自製飯球
美味鑑定 BEST10
BEST1：咖哩粉絲煲
BEST2：咖哩海鮮蛋包飯
BEST3：咖哩湯烏龍麵
BEST4：咖哩海鮮可樂餅
BEST5：咖哩義大利麵
BEST6：綠咖哩椰奶雞
BEST7：咖哩牛肉椰汁
BEST8：咖哩豬肉河粉
BEST9：紅咖哩牛肉
BEST10：咖哩海鮮沙拉
紅咖哩海鮮
咖哩椒鹽蝦
咖哩炒蝦
燻鮭魚淋咖哩莎莎醬
咖哩焗海鮮
咖哩燒魚頭
咖哩炒蟹
咖哩海鮮湯
咖哩蕃茄肉片湯
咖哩魚頭火鍋
椒鹽咖哩雞
咖哩燉豬肉
咖哩炒雞丁
咖哩蒼蠅頭
咖哩燒雞腿
咖哩豬排
碳烤咖哩豬肉
咖哩肉丸子
咖哩炒烏龍麵
咖哩豬肉炒麵
咖哩牛肉炒麵
咖哩炒米粉
咖哩蘑菇燉飯
咖哩雞肉炒飯
咖哩豬肉炒飯
咖哩培根蛋包飯
咖哩牛肉飯
咖哩豬肉年糕
韓國泡菜咖哩
咖哩水果雞肉沙拉
咖哩馬鈴薯沙拉
咖哩和風生菜沙拉
咖哩炒茄子
咖哩炒劍筍
天婦羅佐咖哩鹽
咖哩牛蒡絲
咖哩燴豆腐
咖哩奶油炒菇
紅咖哩炒菇
咖哩炒鮮蚵
咖哩鹹蛋苦瓜
咖哩布丁
市售咖哩粉、塊和醬大集合
咖哩二三事（1） 吃咖哩的最佳配料
咖哩二三事（2） 好吃的白飯 ＆ 超可愛自製飯球
美味鑑定 BEST10
BEST1：咖哩粉絲煲
BEST2：咖哩海鮮蛋包飯
BEST3：咖哩湯烏龍麵
BEST4：咖哩海鮮可樂餅
BEST5：咖哩義大利麵
BEST6：綠咖哩椰奶雞
BEST7：咖哩牛肉椰汁
BEST8：咖哩豬肉河粉
BEST9：紅咖哩牛肉
BEST10：咖哩海鮮沙拉
紅咖哩海鮮
咖哩椒鹽蝦
咖哩炒蝦
燻鮭魚淋咖哩莎莎醬
咖哩焗海鮮
咖哩燒魚頭
咖哩炒蟹
咖哩海鮮湯
咖哩蕃茄肉片湯
咖哩魚頭火鍋
椒鹽咖哩雞
咖哩燉豬肉
咖哩炒雞丁
咖哩蒼蠅頭
咖哩燒雞腿
咖哩豬排
碳烤咖哩豬肉
咖哩肉丸子
咖哩炒烏龍麵
咖哩豬肉炒麵
咖哩牛肉炒麵
咖哩炒米粉
咖哩蘑菇燉飯
咖哩雞肉炒飯
咖哩豬肉炒飯
咖哩培根蛋包飯
咖哩牛肉飯
咖哩豬肉年糕
韓國泡菜咖哩
咖哩水果雞肉沙拉
咖哩馬鈴薯沙拉
咖哩和風生菜沙拉
咖哩炒茄子
咖哩炒劍筍
天婦羅佐咖哩鹽
咖哩牛蒡絲
咖哩燴豆腐
咖哩奶油炒菇
紅咖哩炒菇
咖哩炒鮮蚵
咖哩鹹蛋苦瓜
咖哩布丁
Chinese (Simplified)
编辑室报告----简单又好吃的咖哩料理，在家自己做
市售咖哩粉、块和酱大集合
咖哩二三事（1） 吃咖哩的最佳配料
咖哩二三事（2） 好吃的白饭 ＆ 超可爱自制饭球
美味鉴定 BEST10
BEST1：咖哩粉丝煲
BEST2：咖哩海鲜蛋包饭
BEST3：咖哩汤乌龙面
BEST4：咖哩海鲜可乐饼
BEST5：咖哩意大利面
BEST6：绿咖哩椰奶鸡
BEST7：咖哩牛肉椰汁
BEST8：咖哩猪肉河粉
BEST9：红咖哩牛肉
BEST10：咖哩海鲜色拉
红咖哩海鲜
咖哩椒盐虾
咖哩炒虾
熏鲑鱼淋咖哩莎莎酱
咖哩焗海鲜
咖哩烧鱼头
咖哩炒蟹
咖哩海鲜汤
咖哩蕃茄肉片汤
咖哩鱼头火锅
椒盐咖哩鸡
咖哩炖猪肉
咖哩炒鸡丁
咖哩苍蝇头
咖哩烧鸡腿
咖哩猪排
碳烤咖哩猪肉
咖哩肉丸子
咖哩炒乌龙面
咖哩猪肉炒面
咖哩牛肉炒面
咖哩炒米粉
咖哩蘑菇炖饭
咖哩鸡肉炒饭
咖哩猪肉炒饭
咖哩培根蛋包饭
咖哩牛肉饭
咖哩猪肉年糕
韩国泡菜咖哩
咖哩水果鸡肉色拉
咖哩马铃薯色拉
咖哩和风生菜色拉
咖哩炒茄子
咖哩炒剑笋
天妇罗佐咖哩盐
咖哩牛蒡丝
咖哩烩豆腐
咖哩奶油炒菇
红咖哩炒菇
咖哩炒鲜蚵
咖哩咸蛋苦瓜
咖哩布丁
市售咖哩粉、块和酱大集合
咖哩二三事（1） 吃咖哩的最佳配料
咖哩二三事（2） 好吃的白饭 ＆ 超可爱自制饭球
美味鉴定 BEST10
BEST1：咖哩粉丝煲
BEST2：咖哩海鲜蛋包饭
BEST3：咖哩汤乌龙面
BEST4：咖哩海鲜可乐饼
BEST5：咖哩意大利面
BEST6：绿咖哩椰奶鸡
BEST7：咖哩牛肉椰汁
BEST8：咖哩猪肉河粉
BEST9：红咖哩牛肉
BEST10：咖哩海鲜色拉
红咖哩海鲜
咖哩椒盐虾
咖哩炒虾
熏鲑鱼淋咖哩莎莎酱
咖哩焗海鲜
咖哩烧鱼头
咖哩炒蟹
咖哩海鲜汤
咖哩蕃茄肉片汤
咖哩鱼头火锅
椒盐咖哩鸡
咖哩炖猪肉
咖哩炒鸡丁
咖哩苍蝇头
咖哩烧鸡腿
咖哩猪排
碳烤咖哩猪肉
咖哩肉丸子
咖哩炒乌龙面
咖哩猪肉炒面
咖哩牛肉炒面
咖哩炒米粉
咖哩蘑菇炖饭
咖哩鸡肉炒饭
咖哩猪肉炒饭
咖哩培根蛋包饭
咖哩牛肉饭
咖哩猪肉年糕
韩国泡菜咖哩
咖哩水果鸡肉色拉
咖哩马铃薯色拉
咖哩和风生菜色拉
咖哩炒茄子
咖哩炒剑笋
天妇罗佐咖哩盐
咖哩牛蒡丝
咖哩烩豆腐
咖哩奶油炒菇
红咖哩炒菇
咖哩炒鲜蚵
咖哩咸蛋苦瓜
咖哩布丁
