中国で繁盛店をつくるシンプルな方法 成功のコツはすべて日本にある

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「中国で成功できる企業は、何が違うのか」中国で居酒屋を開店し連日満席の繁盛店に育てあげた著者が、開店の苦しみから繁盛店へ育て上げるまでの道のり、その経験を通じて知りえた中国社会、中国人の本音までを赤裸々に綴った一冊。中国で成功したい人、中国人とよりよい関係を築きたいあなたにお勧めです。

Chinese (Traditional)

「能在中國成功的企業,有什麼不同之處?」作者在中國開設居酒屋,創造出每天客滿的業績。從開店甘苦談,到培育出興盛店家為止的歷程、透過上述經驗瞭解到的中國社會、中國人的真正想法等,這些內容都以赤裸裸地的方式呈現在本書中。想要在中國成功的人,或是想要和中國人建立更良好的關係,本書絕對值得向您推薦。

English

1998年大学卒業後、マーケティングコンサルティング会社に入社。パキスタンで日本食レストランを開き、経営に当たる。1年後、同国で勃発した軍事クーデータにより帰国。外食フランチャイズ支援などを行うベンチャーリンクでコンサルタントを務め、4業態1000店舗のコンサルティング活動を行う。2004年に中国に居酒屋「火間土」を開業、繁盛店を育て上げる。2008年飲食を中心とする店舗支援のROIの取締役に就任。東京和僑会事務局経営企画担当を務める。

Chinese (Traditional)

1998年大學畢業後,進入行銷顧問公司服務。曾在巴基斯坦開設經營日式餐廳。1年後,由於該國爆發軍事叛變而返國,之後於負責支援外食加盟連鎖店等的Venture Link公司擔任顧問,對4種業態多達1000家店舗,展開顧問諮詢活動。2004年在中國開設居酒屋「火間土」,並將其打造成生意繁榮的店家。2008年擔任以飲食為中心的店舗支援ROI董事一職,同時負責東京和僑會事務局經營企劃的工作。

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1章 僕の中国は骨折から始まった-最初の視察旅行で“本物の中国”を体感する/2章 物件探しに1カ月、でも見つからない-2度目の視察旅行から物件契約まで/3章 契約から150日、だが店は開かない-不動産契約から開店まで/4章 300席あるのに客は20人-開店直後の苦しみから繁盛まで/5章 60人のスタッフが10人に-ストライキ発生から解決まで/6章 中国ビジネス心得帳-知っておきたい最低限の知識

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