마망갸또의 홈베이킹 스쿨
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English
베이킹 스쿨 '마망갸또'의 특별한 레시피만을 묶은 홈베이킹 입문서 겸 전문서이다. 베이킹을 시작하기 전에 마스터 해두면 베이킹이 매우 간단해지는 '베이킹 바이블'로 시작된다. 베이킹의 재료와 도구, 틀에 대한 안내부터 계량하기, 반죽 섞기, 모양 내기, 굽기 과정까지 꼼꼼하게 기본기를 다진 후에 실전에 돌입하면 된다.
집에서 누구나 쉽게 따라할 수 있는 '열다섯 가지의 쿠키', 마리 앙투아네트가 사랑한 무화과 쿠겔후프도 맛볼 수 있는 '열다섯 가지의 구움과자', 은근히 맛내기 쉽지 않은 타르트를 간단하게 마스터할 수 있는 '여덟 가지 타르트', 선물하기 좋은 '네 가지 슈', 집에서도 충분히 만들 수 있는 '열 가지 케이크', 빵집 출입을 끊어도 될 만한 '아홉 가지 빵', '다섯 가지 초콜릿'으로 구성했다.
또한, 홈베이킹 스쿨의 보충수업으로 '다섯 가지 자투리 반죽이 빚은 스위트', 특별수업으로 '다섯 가지 마망갸또의 캐러멜 스위트'가 더해졌다. 뿐만 아니라 각 스위트의 탄생 비화나 영국, 프랑스, 미국, 일본 등 같은 스위트라고 해도 나라마다 조금씩 다른 차이점 등을 함께 소개하여 읽는 재미도 쏠쏠한 홈베이킹 교과서다.
집에서 누구나 쉽게 따라할 수 있는 '열다섯 가지의 쿠키', 마리 앙투아네트가 사랑한 무화과 쿠겔후프도 맛볼 수 있는 '열다섯 가지의 구움과자', 은근히 맛내기 쉽지 않은 타르트를 간단하게 마스터할 수 있는 '여덟 가지 타르트', 선물하기 좋은 '네 가지 슈', 집에서도 충분히 만들 수 있는 '열 가지 케이크', 빵집 출입을 끊어도 될 만한 '아홉 가지 빵', '다섯 가지 초콜릿'으로 구성했다.
또한, 홈베이킹 스쿨의 보충수업으로 '다섯 가지 자투리 반죽이 빚은 스위트', 특별수업으로 '다섯 가지 마망갸또의 캐러멜 스위트'가 더해졌다. 뿐만 아니라 각 스위트의 탄생 비화나 영국, 프랑스, 미국, 일본 등 같은 스위트라고 해도 나라마다 조금씩 다른 차이점 등을 함께 소개하여 읽는 재미도 쏠쏠한 홈베이킹 교과서다.
Chinese (Traditional)
韓國超夯咖啡館甜點食譜大公開
「Maman Gâteau」是由法國藍帶學校與海外知名的烘培學校出身的幾位點心烘培師合開並駐店親自製作點心的韓國超人氣咖啡館。
作者身兼老闆與主廚，亦是兩個女兒的媽，為了女兒們的健康，在飲食的製作與食材挑選上特別注意謹慎，就是希望讓孩子開心享受點心的同時也能吃的健康營養。
本書精選81道甜點，從烘培食材、道具及記量方式，到攪拌、定型、烘烤的過程都有仔細且清楚的步驟說明。讓你在家也能輕鬆為孩子做出美味甜點。
「Maman Gâteau」是由法國藍帶學校與海外知名的烘培學校出身的幾位點心烘培師合開並駐店親自製作點心的韓國超人氣咖啡館。
作者身兼老闆與主廚，亦是兩個女兒的媽，為了女兒們的健康，在飲食的製作與食材挑選上特別注意謹慎，就是希望讓孩子開心享受點心的同時也能吃的健康營養。
本書精選81道甜點，從烘培食材、道具及記量方式，到攪拌、定型、烘烤的過程都有仔細且清楚的步驟說明。讓你在家也能輕鬆為孩子做出美味甜點。
Chinese (Simplified)
韩国超夯咖啡馆甜点食谱大公开
「Maman Gâteau」是由法国蓝带学校与海外知名的烘培学校出身的几位点心烘培师合开并驻店亲自制作点心的韩国超人气咖啡馆。
作者身兼老板与主厨，亦是两个女儿的妈，为了女儿们的健康，在饮食的制作与食材挑选上特别注意谨慎，就是希望让孩子开心享受点心的同时也能吃的健康营养。
本书精选81道甜点，从烘培食材、道具及记量方式，到搅拌、定型、烘烤的过程都有仔细且清楚的步骤说明。让你在家也能轻松为孩子做出美味甜点。
「Maman Gâteau」是由法国蓝带学校与海外知名的烘培学校出身的几位点心烘培师合开并驻店亲自制作点心的韩国超人气咖啡馆。
作者身兼老板与主厨，亦是两个女儿的妈，为了女儿们的健康，在饮食的制作与食材挑选上特别注意谨慎，就是希望让孩子开心享受点心的同时也能吃的健康营养。
本书精选81道甜点，从烘培食材、道具及记量方式，到搅拌、定型、烘烤的过程都有仔细且清楚的步骤说明。让你在家也能轻松为孩子做出美味甜点。
English
피윤정
스쿨 마망갸또 원장
오가닉 쿠키 마망갸또&디저트카페 마망갸또 오너 셰프
숙명여대 법학과 졸업 후 금융회사에 근무하다 결혼 후 아이를 키우면서 새로운 길을 찾아 시작한 일이 베이킹. 처음에는 베이킹 책으로 독학을 하며 기본기를 다지다가 에쿠치 제과학원과 르 꼬르동 블루에서 제과와 제빵을 모두 수료하였다.
집 주방에서 쿠킹 클래스를 열고 홈베이킹 강사로 출발하여 백화점 문화센터와 각종 외부 교육기관에서 홈베이킹 강사로 활동하였으며, 두 딸을 키우는 엄마이기도 한 그녀는 믿고 먹일 수 있는 유기농 수제쿠키 쇼핑몰 '오가닉 쿠키 마망갸또'를 창업하였다. 현재 수제쿠키 쇼핑몰과 함께 오랜 쿠킹 클래스를 통해 완성된 그녀만의 오리지널 레시피를 토대로 '베이킹 스쿨&디저트 카페 마망갸또(www.mamangt.com)를 신사동 가로수길과 홍대 앞에 오픈하여 운영하고 있다.
스쿨 마망갸또 원장
오가닉 쿠키 마망갸또&디저트카페 마망갸또 오너 셰프
숙명여대 법학과 졸업 후 금융회사에 근무하다 결혼 후 아이를 키우면서 새로운 길을 찾아 시작한 일이 베이킹. 처음에는 베이킹 책으로 독학을 하며 기본기를 다지다가 에쿠치 제과학원과 르 꼬르동 블루에서 제과와 제빵을 모두 수료하였다.
집 주방에서 쿠킹 클래스를 열고 홈베이킹 강사로 출발하여 백화점 문화센터와 각종 외부 교육기관에서 홈베이킹 강사로 활동하였으며, 두 딸을 키우는 엄마이기도 한 그녀는 믿고 먹일 수 있는 유기농 수제쿠키 쇼핑몰 '오가닉 쿠키 마망갸또'를 창업하였다. 현재 수제쿠키 쇼핑몰과 함께 오랜 쿠킹 클래스를 통해 완성된 그녀만의 오리지널 레시피를 토대로 '베이킹 스쿨&디저트 카페 마망갸또(www.mamangt.com)를 신사동 가로수길과 홍대 앞에 오픈하여 운영하고 있다.
Chinese (Traditional)
皮允貞(피윤정)
甜點烘培師、麵包烘培師
「Maman Gâteau」烘焙教室院長
「Maman Gâteau」咖啡館、網路商店老闆兼主廚
淑明女大法學系畢業後，進入金融公司上班，結婚生子後才發現新的興趣─「烘培」。一開始看到食譜自修，更遠赴日本Le Patissier Takagi製菓學院及法國藍帶學院學習點心與麵包製作。從自家廚房到現在成為烘焙教室講師，擁有兩個女兒的她，更將為自己孩子製作的健康有機餅乾，放上網路銷售來創業。目前將烘培教室、咖啡館、網購事業整合，開設了「Maman Gâteau」網站(www.mamangt.com)，分別在首爾新沙洞與弘大開了兩家分店。
甜點烘培師、麵包烘培師
「Maman Gâteau」烘焙教室院長
「Maman Gâteau」咖啡館、網路商店老闆兼主廚
淑明女大法學系畢業後，進入金融公司上班，結婚生子後才發現新的興趣─「烘培」。一開始看到食譜自修，更遠赴日本Le Patissier Takagi製菓學院及法國藍帶學院學習點心與麵包製作。從自家廚房到現在成為烘焙教室講師，擁有兩個女兒的她，更將為自己孩子製作的健康有機餅乾，放上網路銷售來創業。目前將烘培教室、咖啡館、網購事業整合，開設了「Maman Gâteau」網站(www.mamangt.com)，分別在首爾新沙洞與弘大開了兩家分店。
Chinese (Simplified)
皮允貞(피윤정)
甜点烘培师、面包烘培师
「Maman Gâteau」烘焙教室院长
「Maman Gâteau」咖啡馆、网络商店老板兼主厨
淑明女大法学系毕业后，进入金融公司上班，结婚生子后才发现新的兴趣─「烘培」。一开始看到食谱自修，更远赴日本Le Patissier Takagi制菓学院及法国蓝带学院学习点心与面包制作。从自家厨房到现在成为烘焙教室讲师，拥有两个女儿的她，更将为自己孩子制作的健康有机饼干，放上网络销售来创业。目前将烘培教室、咖啡馆、网购事业整合，开设了「Maman Gâteau」网站(www.mamangt.com)，分别在首尔新沙洞与弘大开了两家分店。
甜点烘培师、面包烘培师
「Maman Gâteau」烘焙教室院长
「Maman Gâteau」咖啡馆、网络商店老板兼主厨
淑明女大法学系毕业后，进入金融公司上班，结婚生子后才发现新的兴趣─「烘培」。一开始看到食谱自修，更远赴日本Le Patissier Takagi制菓学院及法国蓝带学院学习点心与面包制作。从自家厨房到现在成为烘焙教室讲师，拥有两个女儿的她，更将为自己孩子制作的健康有机饼干，放上网络销售来创业。目前将烘培教室、咖啡馆、网购事业整合，开设了「Maman Gâteau」网站(www.mamangt.com)，分别在首尔新沙洞与弘大开了两家分店。
English
홈베이킹 스쿨 0교시
베이킹을 시작하기 전에 읽는 베이킹 바이블
베이킹 재료 12
베이킹 도구 18
재료 준비하기 21
틀 준비하기 24
계량하기 25
반죽 섞기 26
모양 내기 27
굽기 28
성공 100% 베이킹을 위한 기초 다지기 29
무엇이든 물어보세요, 베이킹 실패 Q&A 30 42
홈베이킹 스쿨 1교시
열다섯 가지 쿠키
재미와 감동으로 먹는 퍼즐 쿠키 48
스토리를 지닌 고풍스러운 얼 그레이 쿠키 50
과자의 위협으로부터 우리 아이 지키는 너트 쿠키 52
평범한 건 싫어! 롤링 사브레 54
냉장고에서 단잠 자는 잼을 깨워 만든 잼 쿠키 56
프랑스 바닷가 마을에서 건너온 갈레트 브루통 58
꽃보다 아름다운 로즈 쿠키 60
여자를 닮은 까다로운 쿠키 마카롱 62
따끈한 커피를 잊지 마세요, 모카 비스코티 64
세상에서 가장 맛있는 기와? 오렌지 튀일 66
재미있고 별난 쿠키, 요거트 볼 쿠키 68
맛의 비밀이 궁금해, 초코 피넛쿠키 70
심플 이즈 베스트! 코코넛 로쉐 72
마법의 주문을 외워봐요, 콘 크래커 74
쿠키계를 주름잡을 크림치즈 쿠키 76
홈베이킹 스쿨 2교시
열다섯 가지 구움 과자
마리 앙투아네트가 사랑한 무화과 쿠겔후프 80
엄마, 달걀찐빵과 카스텔라, 바닐라 카스텔라 82
비밀스러운 레시피 베리 다쿠아즈 84
여기를 주목해주세요! 그린 티그레 86
영국과 미국의 브라우니 전쟁, 브라우니 트리 88
누군가를 위해 아이처럼 신나게 굽는 단호박 컵케이크 90
우리 모두의 피로 회복제 레몬 바 92
샴페인을 잊지 마세요! 플라워 치즈 94
유한마담과 커피, 그리고 모카 크럼블 96
럭셔리한 파운드 케이크 갸또 아나나스 98
수백 년을 사랑받아온 작은 기적, 라즈베리 비스탕딘 100
울음 안녕~ 오렌지 머핀, 프티 오랑주 102
베이킹 리더의 도전, 세잠 피낭시에 104
신사의 나라 영국에서 태어난 야채 스콘 106
든든한 브런치형 머핀, 토마토와 바질 머핀 108
홈베이킹 스쿨 3교시
여덟 가지 타르트
내 생애 가장 행복한 순간, 애플 타르트 112
일 년 내내 맛볼 수 없어서 더 소중한 살구 타르트 114
타르트 좀 구워봤어요, 피칸 타르트 116
부모님을 위해 굽는 고구마 타르트 118
타르트 캘린더, 프루트 타르트 120
치즈 마니아들 모두 모여라, 그린 마블 치즈 타르트 122
두 가지 맛을 느낄 수 있는 딸기 쇼콜라 타르트 124
차갑게, 쿨 디저트 레어 치즈 타르트 126
홈베이킹 스쿨 4교시
네 가지 슈
달콤하고, 달콤한 초코 쿠키슈 130
맛있으면 한 표 던지세요, 녹차 에클레어 132
콩알만한 슈, 얼 그레이 미니슈 134
1891년생, 자전거 경주대회 파리 브레스트 136
홈베이킹 스쿨 5교시
다섯 가지 파이
왕과 왕비가 되어 갈레트 드 루아 140
1459겹의 비밀 딸기 밀퓌유 142
피자보다 맛있는 나폴리풍 파이, 나폴리 쇼송 144
할로윈데이 인기 스타, 펌킨 파이 146
무보다 맛없는 복숭아 부활 작전, 피치 파이 148
홈베이킹 스쿨 6교시
열 가지 케이크
폭신폭신, 블루베리 시폰 케이크 152
대자연을 맛보다, 몽블랑 롤 케이크 154
천국으로 이끄는 티라미수 158
생일 축하합니다, 파티 케이크 162
딸기가 좋아, 프레지에 166
태양에 소원을 빌어봐, 솔레이유 170
어느 영국 왕비의 모자를 닮은 라즈베리 샤롤로트 174
고고한 케이크, 레몬 롤 토르테 178
그 속이 궁금해, 주코토 182
피라미드 케이크의 비밀, 트라이앵글 186
홈베이킹 스쿨 7교시
아홉 가지 빵
어릴 적 최고의 간식, 호떡을 닮은 치즈 호두빵 192
뉴요커가 사랑한 동그라미, 크랜베리 베이글 194
담백한 이탈리아의 빵, 포카치아 196
만만한 식빵, 우유 식빵 198
아침이 즐거워지는 어니언&베이컨 모닝빵 200
일본의 국민빵, 멜론빵 202
소박하고 담백한 독일빵, 피칸 호밀빵 204
마리 앙투아네트가 즐겨 먹던 브리오슈 206
오스트리아에서 태어나 덴마크에서 완성되다, 시나몬 롤 페이스트리 208
홈베이킹 스쿨 8교시
다섯 가지 초콜릿
트럼프보다 백만 배 즐거운 초콜릿 타임, 라즈베리 트럼프 212
두 번 외치세요, 봉봉! 그린티 봉봉 214
반짝반짝 빛나는 디아망 쇼콜라 216
컵케이크 버전의 초콜릿, 모카 초코컵 218
벽돌을 닮은 생초콜릿, 홍차 파베 220
홈베이킹 스쿨 보충수업
다섯 가지 자투리 반죽이 빚은 스위트
파이 생지로 만든 심심풀이, 모둠 스틱 파이 224
땡큐 타르트, 땡큐 베리, 베리 타르트 226
밥 대신 먹는 초콜릿 쇼콜라 바 228
슈 반죽으로 만든 간식, 슈케트 230
빵과 푸딩을 한 번에, 브레드 푸딩 232
홈베이킹 스쿨 특별수업
다섯 가지 마망갸또의 캐러멜 스위트
마들렌보다 달콤해, 캐러멜 마들렌 236
세상에서 가장 보드라운 캐러멜, 수플레 치즈 케이크 238
꼭 차갑게 식혀 드세요, 캐러멜 타르트 240
파운드 케이크 트렌드를 품다, 캐러멜 바나나 파운드 242
캐러멜은 엄마에게 부탁해, 살구 캐러멜 244
248 Index
베이킹을 시작하기 전에 읽는 베이킹 바이블
베이킹 재료 12
베이킹 도구 18
재료 준비하기 21
틀 준비하기 24
계량하기 25
반죽 섞기 26
모양 내기 27
굽기 28
성공 100% 베이킹을 위한 기초 다지기 29
무엇이든 물어보세요, 베이킹 실패 Q&A 30 42
홈베이킹 스쿨 1교시
열다섯 가지 쿠키
재미와 감동으로 먹는 퍼즐 쿠키 48
스토리를 지닌 고풍스러운 얼 그레이 쿠키 50
과자의 위협으로부터 우리 아이 지키는 너트 쿠키 52
평범한 건 싫어! 롤링 사브레 54
냉장고에서 단잠 자는 잼을 깨워 만든 잼 쿠키 56
프랑스 바닷가 마을에서 건너온 갈레트 브루통 58
꽃보다 아름다운 로즈 쿠키 60
여자를 닮은 까다로운 쿠키 마카롱 62
따끈한 커피를 잊지 마세요, 모카 비스코티 64
세상에서 가장 맛있는 기와? 오렌지 튀일 66
재미있고 별난 쿠키, 요거트 볼 쿠키 68
맛의 비밀이 궁금해, 초코 피넛쿠키 70
심플 이즈 베스트! 코코넛 로쉐 72
마법의 주문을 외워봐요, 콘 크래커 74
쿠키계를 주름잡을 크림치즈 쿠키 76
홈베이킹 스쿨 2교시
열다섯 가지 구움 과자
마리 앙투아네트가 사랑한 무화과 쿠겔후프 80
엄마, 달걀찐빵과 카스텔라, 바닐라 카스텔라 82
비밀스러운 레시피 베리 다쿠아즈 84
여기를 주목해주세요! 그린 티그레 86
영국과 미국의 브라우니 전쟁, 브라우니 트리 88
누군가를 위해 아이처럼 신나게 굽는 단호박 컵케이크 90
우리 모두의 피로 회복제 레몬 바 92
샴페인을 잊지 마세요! 플라워 치즈 94
유한마담과 커피, 그리고 모카 크럼블 96
럭셔리한 파운드 케이크 갸또 아나나스 98
수백 년을 사랑받아온 작은 기적, 라즈베리 비스탕딘 100
울음 안녕~ 오렌지 머핀, 프티 오랑주 102
베이킹 리더의 도전, 세잠 피낭시에 104
신사의 나라 영국에서 태어난 야채 스콘 106
든든한 브런치형 머핀, 토마토와 바질 머핀 108
홈베이킹 스쿨 3교시
여덟 가지 타르트
내 생애 가장 행복한 순간, 애플 타르트 112
일 년 내내 맛볼 수 없어서 더 소중한 살구 타르트 114
타르트 좀 구워봤어요, 피칸 타르트 116
부모님을 위해 굽는 고구마 타르트 118
타르트 캘린더, 프루트 타르트 120
치즈 마니아들 모두 모여라, 그린 마블 치즈 타르트 122
두 가지 맛을 느낄 수 있는 딸기 쇼콜라 타르트 124
차갑게, 쿨 디저트 레어 치즈 타르트 126
홈베이킹 스쿨 4교시
네 가지 슈
달콤하고, 달콤한 초코 쿠키슈 130
맛있으면 한 표 던지세요, 녹차 에클레어 132
콩알만한 슈, 얼 그레이 미니슈 134
1891년생, 자전거 경주대회 파리 브레스트 136
홈베이킹 스쿨 5교시
다섯 가지 파이
왕과 왕비가 되어 갈레트 드 루아 140
1459겹의 비밀 딸기 밀퓌유 142
피자보다 맛있는 나폴리풍 파이, 나폴리 쇼송 144
할로윈데이 인기 스타, 펌킨 파이 146
무보다 맛없는 복숭아 부활 작전, 피치 파이 148
홈베이킹 스쿨 6교시
열 가지 케이크
폭신폭신, 블루베리 시폰 케이크 152
대자연을 맛보다, 몽블랑 롤 케이크 154
천국으로 이끄는 티라미수 158
생일 축하합니다, 파티 케이크 162
딸기가 좋아, 프레지에 166
태양에 소원을 빌어봐, 솔레이유 170
어느 영국 왕비의 모자를 닮은 라즈베리 샤롤로트 174
고고한 케이크, 레몬 롤 토르테 178
그 속이 궁금해, 주코토 182
피라미드 케이크의 비밀, 트라이앵글 186
홈베이킹 스쿨 7교시
아홉 가지 빵
어릴 적 최고의 간식, 호떡을 닮은 치즈 호두빵 192
뉴요커가 사랑한 동그라미, 크랜베리 베이글 194
담백한 이탈리아의 빵, 포카치아 196
만만한 식빵, 우유 식빵 198
아침이 즐거워지는 어니언&베이컨 모닝빵 200
일본의 국민빵, 멜론빵 202
소박하고 담백한 독일빵, 피칸 호밀빵 204
마리 앙투아네트가 즐겨 먹던 브리오슈 206
오스트리아에서 태어나 덴마크에서 완성되다, 시나몬 롤 페이스트리 208
홈베이킹 스쿨 8교시
다섯 가지 초콜릿
트럼프보다 백만 배 즐거운 초콜릿 타임, 라즈베리 트럼프 212
두 번 외치세요, 봉봉! 그린티 봉봉 214
반짝반짝 빛나는 디아망 쇼콜라 216
컵케이크 버전의 초콜릿, 모카 초코컵 218
벽돌을 닮은 생초콜릿, 홍차 파베 220
홈베이킹 스쿨 보충수업
다섯 가지 자투리 반죽이 빚은 스위트
파이 생지로 만든 심심풀이, 모둠 스틱 파이 224
땡큐 타르트, 땡큐 베리, 베리 타르트 226
밥 대신 먹는 초콜릿 쇼콜라 바 228
슈 반죽으로 만든 간식, 슈케트 230
빵과 푸딩을 한 번에, 브레드 푸딩 232
홈베이킹 스쿨 특별수업
다섯 가지 마망갸또의 캐러멜 스위트
마들렌보다 달콤해, 캐러멜 마들렌 236
세상에서 가장 보드라운 캐러멜, 수플레 치즈 케이크 238
꼭 차갑게 식혀 드세요, 캐러멜 타르트 240
파운드 케이크 트렌드를 품다, 캐러멜 바나나 파운드 242
캐러멜은 엄마에게 부탁해, 살구 캐러멜 244
248 Index
Chinese (Traditional)
烘焙教室第0堂
開始製作前的烘焙聖經
烘焙教室第1堂
15道 脆餅
烘焙教室第2堂
15道 烤餅乾
烘焙教室第3堂
8道 塔
烘焙教室第4堂
4道 泡芙
烘焙教室第5堂
5道 派
烘焙教室第6堂
10道 蛋糕
烘焙教室第7堂
9道 麵包
烘焙教室第8堂
5道 巧克力
烘焙教室第9堂
5道 碎麵糰製作甜點
烘焙教室第10堂
5道 「Maman Gâteau」的焦糖甜點
開始製作前的烘焙聖經
烘焙教室第1堂
15道 脆餅
烘焙教室第2堂
15道 烤餅乾
烘焙教室第3堂
8道 塔
烘焙教室第4堂
4道 泡芙
烘焙教室第5堂
5道 派
烘焙教室第6堂
10道 蛋糕
烘焙教室第7堂
9道 麵包
烘焙教室第8堂
5道 巧克力
烘焙教室第9堂
5道 碎麵糰製作甜點
烘焙教室第10堂
5道 「Maman Gâteau」的焦糖甜點
Chinese (Simplified)
烘焙教室第0堂
开始制作前的烘焙圣经
烘焙教室第1堂
15道 脆饼
烘焙教室第2堂
15道 烤饼干
烘焙教室第3堂
8道 塔
烘焙教室第4堂
4道 泡芙
烘焙教室第5堂
5道 派
烘焙教室第6堂
10道 蛋糕
烘焙教室第7堂
9道 面包
烘焙教室第8堂
5道 巧克力
烘焙教室第9堂
5道 碎面团制作甜点
烘焙教室第10堂
5道 「Maman Gâteau」的焦糖甜點
开始制作前的烘焙圣经
烘焙教室第1堂
15道 脆饼
烘焙教室第2堂
15道 烤饼干
烘焙教室第3堂
8道 塔
烘焙教室第4堂
4道 泡芙
烘焙教室第5堂
5道 派
烘焙教室第6堂
10道 蛋糕
烘焙教室第7堂
9道 面包
烘焙教室第8堂
5道 巧克力
烘焙教室第9堂
5道 碎面团制作甜点
烘焙教室第10堂
5道 「Maman Gâteau」的焦糖甜點
