과일 & 야채 건강주스 60가지

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More About This Title 과일 & 야채 건강주스 60가지

English

한살림, 파주두레생협, 마포두레생협 조합원 여 명의 원고 모니터링을 거쳐 출간되는 '살림로하스' 시리즈. 건강하고 맛있는 주스 레시피를 담은 천연주스 요리책이다.

과일, 채소, 곡류, 견과류 등 주스로 만들 수 있는 다양한 재료 소개와 손질법, 보관법 등의 정보와 함께 여 가지의 주스 만드는 방법을 연령별, 계절별, 증상별로 나누어 담았다.

시판되는 주스가 농축과즙, 물과 구연산, 과일향 등 첨가제를 듬뿍 넣은 것과 달리,제철 과일과 야채로 천연주스가 만들어 지기 때문에 아이들 뿐만 아니라 가족들의 건강을 지켜주는 천연주스 레시피가 담겼다.

Chinese (Simplified)

当季水果、蔬菜做成的果汁,让你的早晨充满活力 !
不管是要补充水分,或是解渴,甚至是当成上班族早餐的替代品,果汁都是我们最佳的选择,一杯果汁里满满的营养成分及水分,可以补充我们所流失的体力。但是天然果汁,健康果汁这两种和一般的果汁有着很大的不同。天然果汁排除了所谓的人工添加物、农药残留、以及各种可能对人体有害的污染源,利用当季时令的蔬果做成的果汁,才是真正的健康天然果汁。
书中利用水果、蔬菜、谷类、坚果类等材料做出总共60种的蔬果汁,并且介绍相关的制作过程、保管方式。章节分成各年龄层适合的蔬果汁、季节性蔬果汁、舒缓症状的蔬果汁,让读者们按着自己的需要做出最合适的蔬果汁。所有的作法都以5分钟为单位构成,让你在最短的时间内,能够做出一杯最新鲜的果汁,可以让忙碌的现代人,不用再吃快餐危害自己健康了 !

Chinese (Traditional)

當季水果、蔬菜做成的果汁,讓你的早晨充滿活力 !
不管是要補充水分,或是解渴,甚至是當成上班族早餐的替代品,果汁都是我們最佳的選擇,一杯果汁裡滿滿的營養成分及水分,可以補充我們所流失的體力。但是天然果汁,健康果汁這兩種和一般的果汁有著很大的不同。天然果汁排除了所謂的人工添加物、農藥殘留、以及各種可能對人體有害的污染源,利用當季時令的蔬果做成的果汁,才是真正的健康天然果汁。
書中利用水果、蔬菜、穀類、堅果類等材料做出總共60種的蔬果汁,並且介紹相關的製作過程、保管方式。章節分成各年齡層適合的蔬果汁、季節性蔬果汁、舒緩症狀的蔬果汁,讓讀者們按著自己的需要做出最合適的蔬果汁。所有的作法都以5分鐘為單位構成,讓你在最短的時間內,能夠做出一杯最新鮮的果汁,可以讓忙碌的現代人,不用再吃速食危害自己健康了 !

English

이보은
김수현 원작 SBS 주말 드라마「인생은 아름다워」에서 요리 자문 및 스타일링을 담당, 성공리에 방송을 끝낸 그녀는 진정한 트위터리언이다. 트위터를 마치 ‘그녀만의 주방’처럼 활용하며, 정확한 레시피와 똑소리 나는 설명으로 팔로어들에게 맛있는 즐거움을 선사하고 있다. 또한 드라마 작가 김수현, 소설가 공지영, 만화가 강풀 등 유명인과의 트위터 수다도 볼만하다.
현재 KBS「무엇이든 물어보세요」등에서 요리 자문 및 패널로도 활동하고 있으며 전문적인 요리 강의를 비롯해『에쎈』,『우먼센스』,『리빙센스』,『여성중앙』 등 주요 여성지에 꾸준히 요리를 연재하고 있다. 출간 도서로는 『사계절 스태미나 요리』,『가장 배우고 싶은 건강 샐러드 』,『괜찮은 요리 다 들어 있어요』,『보글보글 국과 찌개 전골』,『죽기 전에 꼭 만들어봐야 할 요리 』,『남편 사로잡는 가지 요리』,『한 접시 요리』등이 있다.

Chinese (Simplified)

李宝恩(이보은)
家裡面都是姐姐的作者,身為么妹的她從小也沒有閒著,因為家中一向門庭若市,往來的客人不少, 小小年紀就開始幫忙媽媽姐姐在廚房忙東忙西。并且作者遗传到乡下奶奶的手艺,对于乡土饮食特别的擅长,因而参加了韩国许多乡土饮食展、韩食实用展、以及参与了韩食实用化等书籍的制作出刊。
曾担任韩国KBS电视台的「尽管问」节目中料理顾问,并参与节目演出,节目上正确的食谱介绍以及精确的说明,收到观众们的好评。平日从事料理讲师外,在许多女性杂志上也有料理专栏的连载。最近担任韩国SBS周末连续剧《美好人生》的料理顾问,以及料理设计监督。且受邀担任韩国2010年米面粉推广大使,目前在16个城市巡回个人的厨艺秀演出。着有《四季料理》、《最想要学的健康色拉40》、《大蒜》、《该有的都有料理食谱》、《锅类料理》、《1001种死之前一定要学的料理》、《抓住老公的胃101料理》。

Chinese (Traditional)

李寶恩(이보은)
家裡面都是姐姐的作者,身為么妹的她從小也沒有閒著,因為家中一向門庭若市,往來的客人不少, 小小年紀就開始幫忙媽媽姐姐在廚房忙東忙西。並且作者遺傳到鄉下奶奶的手藝,對於鄉土飲食特別的擅長,因而參加了韓國許多鄉土飲食展、韓食實用展、以及參與了韓食實用化等書籍的製作出刊。
曾擔任韓國KBS電視台的「儘管問」節目中料理顧問,並參與節目演出,節目上正確的食譜介紹以及精確的說明,收到觀眾們的好評。平日從事料理講師外,在許多女性雜誌上也有許多料理專欄的連載。最近擔任韓國SBS週末連續劇《美好人生》的料理顧問,以及料理設計監督。且受邀擔任韓國2010年米麵粉推廣大使,目前在16個城市巡迴個人的廚藝秀演出。著有《四季料理》、《最想要學的健康沙拉40》、《大蒜》、《該有的都有料理食譜》、《鍋類料理》、《1001種死之前一定要學的料理》、《抓住老公的胃101料理》。

English

CHAPTER 건강주스를 위한 내공 쌓기
건강주스 만들기 기본 상식
어떤 것을 고를까? 신선한 과일 & 야채 선택하기
건강주스 맛과 영양 살리기
과일&야채 손질법
주스로 활용도 높은 식재료

CHAPTER 든든한 아침 건강주스
추운 겨울에 딱 좋은 고구마매실청주스
소화가 잘 되는 단호박호두주스
고소하고 상큼한 검은콩토마토주스
포만감 크고 다이어트에 좋은 오트밀시나몬주스
싱그럽게 아침을 열자 당근오렌지주스
찌뿌둥한 몸을 깨워요 셀러리애플주스
소화능력이 약할 때에는 양배추포도주스
붓기를 빼주는 오이자두요쿠르트주스
애연가인 그이에게 참깨케일주스
머리가 맑아지는 아몬드바나나주스
속이 더부룩한 아침에 마허니셀러리주스
향기와 영양을 듬뿍 잣오렌지밀크주스
LOHAS People | 빅마마 이혜영 “과일과 야채로 만든 제철주스로 건강을 지켜요”

CHAPTER 가족을 위한 활력 주스
여름이 좋다 오이냉매실주스
숙취 해소에 짱! 미나리요쿠르트주스
지친 간을 보호해 줘요 오미자냉배주스
혈관을 튼튼하게 토마토피망주스
업무로 지친 아빠를 위해 인삼양배추주스
비타민C가 가득 파프리카요거트주스
피부미용을 책임지는 오렌지그린주스
아름다운 머릿결을 원한다면 두유참깨주스
체력 튼튼! 검은깨밀크주스
다이어트하는 여성에게 브로콜리붉은피망 주스
아이의 두뇌발달을 돕는 견과류녹황색주스
수험생에게 정성 가득 땅콩두부애플쉐이크
단맛에 길들여진 아이에게 콩유기농오렌지주스
영양이 골고루 오곡미숫가루허니주스
주의가 산만한 아이를 위한 포도요쿠르트주스
골다공증을 예방해요 시금치민트주스
대장암 예방에 좋은 무청애플주스
노화방지를 위해서 파슬리요쿠르트드링크
노인에게 좋아요 무카로틴주스
잠들지 않는 밤에 생강배주
LOHAS Club | 녹색연합 “지구를 살리는 밥상”

CHAPTER 주스의 색다른 변신
아침식사대신 토마토허니콩가루스므디
남녀노소 모두 좋아요 토마토알로에생즙
어깨결림이 있을 때 토마토혼합주스
증 나는 여름날! 토마토미네랄슬러시
허기진 오후에 바나나시나몬스므디
변비야, 가라 바나나요쿠르트드링크
수면 부족에 딱! 바나나파인믹스주스
심신이 지칠 때 바나나아몬드 슬러시
입맛이 없을 땐 애플뽀빠이스므디
숙취로 아파요 애플미나리즙
고혈압 환자에게 애플그린밀크쉐이크
갈증해소와 피로회복! 애플믹스펀치
활력을 증진시키는 포도코코아스므디
장운동을 활발하게 포도피망주스
대 후반부터 챙기는 건강 체리허니슬러시
노화방지와 기력강화에 체리애플민트주스
입맛 잃은 여름철에 수박미네랄드링크
여름 다이어트엔 수박밀크슬러시
정력증진에 좋은 복분자우유스므디
갱년기 여성에도 좋다 복분자허니쿨주스

CHAPTER 약이 되는 주스
불면증 해소 양파셀러리허니주스
생리통 해소 복숭아녹차주스
임산부용 주스 수박파파야주스
변비해소 당근아보카도주스
냉증완화 살구생강주스
감기예방 애플바나나주스
활력증진 아스파라거스파인애플주스
빈혈예방 시금치오렌지주스

* 믿고 살 수 있는 친환경 매장
* 나에게 맞는 유기농 가게 찾기

Chinese (Simplified)

CHAPTER 01 了解健康果汁
基本常识
如何选择材料
如何兼具美味与营养
(略)
CHAPTER 02 活力早餐果汁
寒冷的冬天来一杯 - 地瓜酸梅果汁
帮助消化的 - 南瓜核桃果汁
清爽宜人的 - 黑豆蕃茄汁
(略)
CHAPTER 03 家人的活力果汁
夏天最好的 - 小黄瓜酸梅汁
解决宿醉! - 水芹酸奶
保护肝脏的 - 五味子水梨果汁
(略)
CHAPTER 04 果汁的大变身
代替早餐的 - 西红柿蜂蜜豆粉奶昔
男女老售都爱的 - 蕃茄芦荟汁
消除肩颈僵硬的 - 蕃茄综合果汁
(略)
CHAPTER 05 果汁是良药
减缓失眠的 - 洋葱芹菜蜂蜜汁
减轻生理痛的 - 水蜜桃绿茶汁
孕妇喝的 - 西瓜椰子汁
(略)

Chinese (Traditional)

CHAPTER 01 了解健康果汁
基本常識
如何選擇材料
如何兼具美味與營養
(略)
CHAPTER 02 活力早餐果汁
寒冷的冬天來一杯 - 地瓜酸梅果汁
幫助消化的 - 南瓜核桃果汁
清爽宜人的 - 黑豆蕃茄汁
(略)
CHAPTER 03 家人的活力果汁
夏天最好的 - 小黃瓜酸梅汁
解決宿醉! - 水芹優酪乳
保護肝臟的 - 五味子水梨果汁
(略)
CHAPTER 04 果汁的大變身
代替早餐的 - 番茄蜂蜜豆粉奶昔
男女老售都愛的 - 蕃茄蘆薈汁
消除肩頸僵硬的 - 蕃茄綜合果汁
(略)
CHAPTER 05 果汁是良藥
減緩失眠的 - 洋蔥芹菜蜂蜜汁
減輕生理痛的 - 水蜜桃綠茶汁
孕婦喝的 - 西瓜椰子汁
(略)

Chinese (Simplified)

李宝恩(이보은)
家裡面都是姐姐的作者,身為么妹的她從小也沒有閒著,因為家中一向門庭若市,往來的客人不少, 小小年紀就開始幫忙媽媽姐姐在廚房忙東忙西。并且作者遗传到乡下奶奶的手艺,对于乡土饮食特别的擅长,因而参加了韩国许多乡土饮食展、韩食实用展、以及参与了韩食实用化等书籍的制作出刊。
曾担任韩国KSB电视台的「尽管问」节目中料理顾问,并参与节目演出,节目上正确的食谱介绍以及精确的说明,收到观众们的好评。平日从事料理讲师外,在许多女性杂志上也有许多料理专栏的连载。最近担任韩国SBS周末连续剧《美好人生》的料理顾问,以及料理设计监督。且受邀担任韩国2010年米面粉推广大使,目前在16个城市巡回个人的厨艺秀演出。着有《四季料理》、《最想要学的健康色拉40》、《大蒜》、《该有的都有料理食谱》、《锅类料理》、《1001种死之前一定要学的料理》、《抓住老公的胃101料理》。

Chinese (Traditional)

李寶恩(이보은)
家裡面都是姐姐的作者,身為么妹的她從小也沒有閒著,因為家中一向門庭若市,往來的客人不少, 小小年紀就開始幫忙媽媽姐姐在廚房忙東忙西。並且作者遺傳到鄉下奶奶的手藝,對於鄉土飲食特別的擅長,因而參加了韓國許多鄉土飲食展、韓食實用展、以及參與了韓食實用化等書籍的製作出刊。
曾擔任韓國KSB電視台的「儘管問」節目中料理顧問,並參與節目演出,節目上正確的食譜介紹以及精確的說明,收到觀眾們的好評。平日從事料理講師外,在許多女性雜誌上也有許多料理專欄的連載。最近擔任韓國SBS週末連續劇《美好人生》的料理顧問,以及料理設計監督。且受邀擔任韓國2010年米麵粉推廣大使,目前在16個城市巡迴個人的廚藝秀演出。著有《四季料理》、《最想要學的健康沙拉40》、《大蒜》、《該有的都有料理食譜》、《鍋類料理》、《1001種死之前一定要學的料理》、《抓住老公的胃101料理》。

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