미니오븐으로 시작하는 홈베이킹
Rights Contact Login For More Details
- LEE's Literary Agency
- https://www.pubmatch.com/lees.html
More About This Title 미니오븐으로 시작하는 홈베이킹
English
‘요리 좀 한다’는 사람들도 쉽사리 도전하지 못했던 베이킹, 알고 보면 생각보다 쉽다. 초코쟁이와 밍깅이 펴낸 한 권이면 계량하기, 반죽하기, 모양내기, 포장내기 등의 베이킹 노하우를 모두 배울 수 있다. 그들이 뽑은 베이킹 레시피 100가지는 따라 하기 쉽고 모양도 참신하다. 해님 모양으로 구운 특별한 모닝빵, 피라미드 모양의 바삭한 코코넛로셰, 슈거파우더를 솔솔 뿌려 더 먹음직스러운 가토쇼콜라…. 비슷비슷한 재료로 이렇게 다양하고 예쁜 케이크, 쿠키, 빵 등을 만들 수 있다.
Chinese (Traditional)
從小烤箱開始的烘培生活 ！
入口即化綿軟的提拉米蘇，酥脆表皮包覆著鮮滑內陷的蛋塔，一層一層撕開放入嘴裡口齒留香的牛奶麵包，這些美味的點心，真的都可以用小烤箱做出來嗎？這本書從材料份量、揉麵、塑型到包裝，將烘培的技巧讓讀者們通通一次學會。
兩位作者挑選出的100個烘培食譜，不僅作法簡單並且樣式也很新鮮。用太陽公公的造型所烤出來的-Morning麵包、金字塔模樣的酥口椰子球，灑上滿滿糖粉讓人忍不住想偷吃一口的經典巧克力蛋糕。所需要材料雖然都差不多，但卻可以做出多種口味、造型的蛋糕、餅乾、麵包等，不要在看著烤箱發呆了，跟著作者們一起開始美味又甜蜜的烘培生活吧。
入口即化綿軟的提拉米蘇，酥脆表皮包覆著鮮滑內陷的蛋塔，一層一層撕開放入嘴裡口齒留香的牛奶麵包，這些美味的點心，真的都可以用小烤箱做出來嗎？這本書從材料份量、揉麵、塑型到包裝，將烘培的技巧讓讀者們通通一次學會。
兩位作者挑選出的100個烘培食譜，不僅作法簡單並且樣式也很新鮮。用太陽公公的造型所烤出來的-Morning麵包、金字塔模樣的酥口椰子球，灑上滿滿糖粉讓人忍不住想偷吃一口的經典巧克力蛋糕。所需要材料雖然都差不多，但卻可以做出多種口味、造型的蛋糕、餅乾、麵包等，不要在看著烤箱發呆了，跟著作者們一起開始美味又甜蜜的烘培生活吧。
Chinese (Simplified)
从小烤箱开始的烘培生活 ！
入口即化绵软的提拉米苏，酥脆表皮包覆着鲜滑内陷的蛋塔，一层一层撕开放入嘴里口齿留香的牛奶面包，这些美味的点心，真的都可以用小烤箱做出来吗？这本书从材料份量、揉面、塑型到包装，将烘培的技巧让读者们通通一次学会。
两位作者挑选出的100个烘培食谱，不仅作法简单并且样式也很新鲜。用太阳公公的造型所烤出来的-Morning面包、金字塔模样的酥口椰子球，洒上满满糖粉让人忍不住想偷吃一口的经典巧克力蛋糕。所需要材料虽然都差不多，但却可以做出多种口味、造型的蛋糕、饼干、面包等，不要在看着烤箱发呆了，跟著作者们一起开始美味又甜蜜的烘培生活吧。
入口即化绵软的提拉米苏，酥脆表皮包覆着鲜滑内陷的蛋塔，一层一层撕开放入嘴里口齿留香的牛奶面包，这些美味的点心，真的都可以用小烤箱做出来吗？这本书从材料份量、揉面、塑型到包装，将烘培的技巧让读者们通通一次学会。
两位作者挑选出的100个烘培食谱，不仅作法简单并且样式也很新鲜。用太阳公公的造型所烤出来的-Morning面包、金字塔模样的酥口椰子球，洒上满满糖粉让人忍不住想偷吃一口的经典巧克力蛋糕。所需要材料虽然都差不多，但却可以做出多种口味、造型的蛋糕、饼干、面包等，不要在看着烤箱发呆了，跟著作者们一起开始美味又甜蜜的烘培生活吧。
English
초코쟁이(정지희)
먹음직스러운 케이크와 쿠키, 빵 등을 고르고 맛볼 때 작은 행복을 느낀다는 초코쟁이. 디자이너로 일하다가 뒤늦게 베이킹 세계로 뛰어들다! 꾸준히 노력한 결과 지금은 어엿한 홈베이킹 강사로 활약 중인 그녀. 개인 홈베이킹 클래스와 현대백화점 베이킹 강의를 동시에 진행 중이다. 베이킹이 삶의 원동력이자 전부가 되었다는 그녀가 이제 초보 베이커에게 도움이 될 만한 정보를 나눠주려 한다. 그동안 블로그에 조금씩 공개하던 베이킹 레시피를 에 담았다. 머핀·파운드·미니케이크 등을 예쁘고 먹음직스럽게 굽는 노하우, 선물하기 좋게 포장하는 비결 등을 모두 보여준다.
blog.naver.com/bonchocola
밍깅(민경랑)
‘친한 사람들에게 빵이나 쿠키를 구워 선물하는 것을 유난히 좋아한다’, ‘통통 튀는 아이디어로 탄성이 절로 나올 법한 그녀만의 케이크, 쿠키, 빵을 굽는다’…. 네이버 블로그 과 홈베이킹 클래스 을 운영하는 밍깅에 대한 사람들의 생각이다. 게다가 밍깅은 초코쟁이와 둘도 없이 막역한 언니, 동생 사이! 함께 르 코르동 블루 제과학교를 다닐 무렵 가까워져 지금까지 친분을 이어가고 있다. 초코쟁이와 함께 베이킹 기초서를 만드는 데 힘을 모았다. 깜찍, 발랄 아이디어로 만든 쿠키·빵·디저트! 재미 가득한 베이킹의 세계를 소개한다.
blog.naver.com/gungrang
먹음직스러운 케이크와 쿠키, 빵 등을 고르고 맛볼 때 작은 행복을 느낀다는 초코쟁이. 디자이너로 일하다가 뒤늦게 베이킹 세계로 뛰어들다! 꾸준히 노력한 결과 지금은 어엿한 홈베이킹 강사로 활약 중인 그녀. 개인 홈베이킹 클래스와 현대백화점 베이킹 강의를 동시에 진행 중이다. 베이킹이 삶의 원동력이자 전부가 되었다는 그녀가 이제 초보 베이커에게 도움이 될 만한 정보를 나눠주려 한다. 그동안 블로그에 조금씩 공개하던 베이킹 레시피를 에 담았다. 머핀·파운드·미니케이크 등을 예쁘고 먹음직스럽게 굽는 노하우, 선물하기 좋게 포장하는 비결 등을 모두 보여준다.
blog.naver.com/bonchocola
밍깅(민경랑)
‘친한 사람들에게 빵이나 쿠키를 구워 선물하는 것을 유난히 좋아한다’, ‘통통 튀는 아이디어로 탄성이 절로 나올 법한 그녀만의 케이크, 쿠키, 빵을 굽는다’…. 네이버 블로그 과 홈베이킹 클래스 을 운영하는 밍깅에 대한 사람들의 생각이다. 게다가 밍깅은 초코쟁이와 둘도 없이 막역한 언니, 동생 사이! 함께 르 코르동 블루 제과학교를 다닐 무렵 가까워져 지금까지 친분을 이어가고 있다. 초코쟁이와 함께 베이킹 기초서를 만드는 데 힘을 모았다. 깜찍, 발랄 아이디어로 만든 쿠키·빵·디저트! 재미 가득한 베이킹의 세계를 소개한다.
blog.naver.com/gungrang
Chinese (Traditional)
鄭之熙（정지희）
筆名:巧克力女孩 / 초코쟁이
嘗到美味甜點時就忍不住有幸福感受的巧克力女孩。原本從事設計師的她，比別人稍晚一些才陷入了烘培料理的世界。經過了不斷的努力，現在可是堂堂的以烘培講師，活耀在料理界中。個人親自開售的料理課程，以及現代百貨公司烘培課程都一同的進行中。烘培以成為作者生命的一部分也是生活的原動力，現在她想要分享累積KNOW-HOW給所有剛踏入烘培世界的讀者們。
明靜朗（민경랑）
筆名: Ming Ging / 밍깅
「喜歡親手製作手工麵包、餅乾送給親朋好友」， 每天都有源源不斷的新創意，而將這些創意實現在烘培上的就是她，Naver Blog「 Ming Ging’s Cozy Table」以及 料理教室「cake studio M」的網友或是學生們，對於作者的看法。與一起在Le Cordon Bleu 上課的巧克力女孩著手寫成了這本烘培基礎書籍。
筆名:巧克力女孩 / 초코쟁이
嘗到美味甜點時就忍不住有幸福感受的巧克力女孩。原本從事設計師的她，比別人稍晚一些才陷入了烘培料理的世界。經過了不斷的努力，現在可是堂堂的以烘培講師，活耀在料理界中。個人親自開售的料理課程，以及現代百貨公司烘培課程都一同的進行中。烘培以成為作者生命的一部分也是生活的原動力，現在她想要分享累積KNOW-HOW給所有剛踏入烘培世界的讀者們。
明靜朗（민경랑）
筆名: Ming Ging / 밍깅
「喜歡親手製作手工麵包、餅乾送給親朋好友」， 每天都有源源不斷的新創意，而將這些創意實現在烘培上的就是她，Naver Blog「 Ming Ging’s Cozy Table」以及 料理教室「cake studio M」的網友或是學生們，對於作者的看法。與一起在Le Cordon Bleu 上課的巧克力女孩著手寫成了這本烘培基礎書籍。
Chinese (Simplified)
鄭之熙（정지희）
筆名:巧克力女孩 / 초코쟁이
尝到美味甜点时就忍不住有幸福感受的巧克力女孩。原本从事设计师的她，比别人稍晚一些才陷入了烘培料理的世界。经过了不断的努力，现在可是堂堂的以烘培讲师，活耀在料理界中。个人亲自开售的料理课程，以及现代百货公司烘培课程都一同的进行中。烘培以成为作者生命的一部分也是生活的原动力，现在她想要分享累积KNOW-HOW给所有刚踏入烘培世界的读者们。
明靜朗（민경랑）
笔名: Ming Ging / 밍깅
「喜欢亲手制作手工面包、饼干送给亲朋好友」， 每天都有源源不断的新创意，而将这些创意实现在烘培上的就是她，Naver Blog「 Ming Ging’s Cozy Table」以及 料理教室「cake studio M」的网友或是学生们，对于作者的看法。与一起在Le Cordon Bleu 上课的巧克力女孩着手写成了这本烘培基础书籍。
筆名:巧克力女孩 / 초코쟁이
尝到美味甜点时就忍不住有幸福感受的巧克力女孩。原本从事设计师的她，比别人稍晚一些才陷入了烘培料理的世界。经过了不断的努力，现在可是堂堂的以烘培讲师，活耀在料理界中。个人亲自开售的料理课程，以及现代百货公司烘培课程都一同的进行中。烘培以成为作者生命的一部分也是生活的原动力，现在她想要分享累积KNOW-HOW给所有刚踏入烘培世界的读者们。
明靜朗（민경랑）
笔名: Ming Ging / 밍깅
「喜欢亲手制作手工面包、饼干送给亲朋好友」， 每天都有源源不断的新创意，而将这些创意实现在烘培上的就是她，Naver Blog「 Ming Ging’s Cozy Table」以及 料理教室「cake studio M」的网友或是学生们，对于作者的看法。与一起在Le Cordon Bleu 上课的巧克力女孩着手写成了这本烘培基础书籍。
English
prologue
초코쟁이·밍깅의 인사말
Basic of Basic
미니오븐 사용법&청소 노하우 011
알쏭달쏭~ 베이킹 용어 총정리 012
낯선 베이킹 도구 알고 사용하기 014
베이킹 재료 다 모여라! 018
꼭 알아야 할 베이킹 반죽 022
맛과 모양이 살아나요! 032
Part 1 입안에서 사르르~ 정말 맛있는 머핀&파운드
크림치즈머핀 Cream Cheese Muffin 038
허니머핀 Honey Muffin 040
바닐라머핀 Vanilla Muffin 042
초콜릿머핀 Chocolate Muffin 044
녹차머핀 Green Tea Muffin 046
모카머핀 Mocha Muffin 048
당근머핀 Carrot Muffin 050
단호박머핀 Sweet Pumpkin Muffin 052
바나나머핀 Banana Muffin 054
밤머핀 Chestnut Muffin 056
블루베리파운드 Blueberry Pound Cake 062
레몬위크엔드 Lemon Weekend 064
오렌지파운드 Orange Pound Cake 066
무화과파운드 Fig Pound Cake 068
과일파운드 Fruit Pound Cake 070
초콜릿파운드 Chocolate Pound Cake 072
마블파운드 Marble Pound Cake 074
햄야채파운드 Ham Vegetable Pound Cake 076
Part 2 예쁘고 앙증맞은 미니케이크&타르트
유자시폰케이크 Citron Chiffon Cake 084
카스텔라 Castella 088
레몬마들렌 Lemon Madeleine 090
브라우니 Brownies 092
생크림케이크 Fresh Cream Cake 094
체크케이크 Check Cake 096
초코바나나생크림케이크 Chocolate Banana Fresh Cream Cake 098
뉴욕치즈케이크 New York Cheese Cake 100
단호박스틱케이크 Sweet Pumpkin Stick Cake 102
가토쇼콜라 Gateau Au Chocola 104
초콜릿케이크 Chocolate Cake 106
딸기롤케이크 Strawberry Roll Cake 110
티라미수 Tiramisu Cake 114
딸기타르트 Strawberry Tarte 118
치즈타르트 Cheese Tarte 120
피칸타르트 Pecan Tarte 122
에그타르트 Egg Tarte 124
파인애플타르트 Pineapple Tarte 126
사과타르트 Apple Tarte 128
초콜릿타르틀레트 Chocolate Tartlet 130
Part 3 향긋한 커피 한 잔과 홈메이드빵
사각우유빵 Milk Bread 138
크림치즈빵 Cream Cheese Bread 140
해님모닝빵 Morning Bread 142
버터롤 Butter Roll 144
오징어먹물빵 Squid Ink Bread 146
브리오슈 Brioche 148
메이플빵 Maple Bread 150
단팥빵 Bread of Red Beans 152
모카번 Mocha Bun 154
곡물식빵 Cereal Bread 158
햄버거빵 Hamburger Bread 162
미니피자 Mini Pizza 164
부시맨브레드 Bushman Bread 166
크랜베리베이글 Cranberry Bagle 168
과일빵 Fruit Bread 172
캄파뉴 Campagne 174
Part 4 입 심심한 어느 날! 홈메이드쿠키
옥수수쿠키 Corn Cookie 178
초코청크쿠기 Chocolate Chunk Cookie 180
오트밀쿠키 Oatmeal Cookie 182
땅콩쿠키 Peanut Cookie 184
버터링쿠키 Butter Cookie 186
초코버터링쿠키 Chocolate Butter Cookie 188
밤과자 Chestnut Biscotti 190
코코넛로셰 Coconut Rocher 192
스노볼 Snowball Cookie 194
크랙쿠키 Crack Cookie 196
마블스틱쿠키 Marble Stick Cookie 198
아몬드디자인쿠키 Almond Design Cookie 200
초콜릿녹차쿠키 Chocolate Green Tea Cookie 202
검은깨과자 Black Sesame Cookie 204
커피시쿠키 Coffee-sh Cracker 206
메이플쿠키 Maple Cookie 208
홍차쿠키 Black Tea Cookie 210
밀크잼쿠키 Milk-jam Cookie 212
초콜릿비스코티 Chocolate Biscotti Cookie 214
머랭쿠키 Meringue Cookie 216
갈레트브르통 Galette Bretonne 218
피낭시에 Financier 220
디아망쿠키 Miamant Cookie 222
크랜베리쿠키 Cranberry Cookie 224
Part 5 달콤함 유혹! 푸딩&초콜릿&슈크림
플레인요구르트 Plain Yoghurt 234
블루베리스무디 Blueberry Smoothie 236
크림치즈푸딩 Cream Cheese Pudding 238
단호박푸딩 Sweet Pumpkin Pudding 240
밤만주 Chestnut Manjoo 242
쇼콜라쇼 Chocolat Chaud 244
요구르트무스 Yogurt Mousse 246
퐁당쇼콜라 Fondant Chocolat 248
헤즐넛로셰 Hazelnuts Rocher 250
캐러멜 Caramel 252
생초콜릿 Fresh Chocolate 254
양갱 Sweet Jelly of Red Beans 256
스트로베리미니무스 Strawberry Mini Mousse 258
초콜릿무스 Chocolate Mousse 260
슈크림 Custard Cream 262
에끌레르 Eclair 264
파리브레스트 Paris Brest 266
Baking Tip
시폰케이크 멋지게 장식하기 086
모양이 아기자기 예쁜 과자 마카롱 109
롤케이크의 또 다른 맛! 초콜릿롤케이크 113
오븐 없이 얼려서 만드는 레어치즈케이크 117
모카번과 잘 어울리는 에스프레소 한 잔~ 157
샌드위치 만들기 딱 좋은 풀먼식빵 161
영국식 스콘으로 아침을 시작해요~ 171
Special Decoration
러블리 컵케이크 만들기! 058
버터크림으로 케이크를 장식해요! 132
특별한 날을 더욱 빛나게! 쿠키 장식 226
Special Wrapping
머핀&파운드 먹음직스럽게 포장하기! 078
더 맛있게~ 더 돋보이게~ 미니케이크 포장 134
작고 앙증맞은 쿠키 포장 230
보기만 해도 예쁜 디저트! 이렇게 포장해요~ 268
초코쟁이·밍깅의 인사말
Basic of Basic
미니오븐 사용법&청소 노하우 011
알쏭달쏭~ 베이킹 용어 총정리 012
낯선 베이킹 도구 알고 사용하기 014
베이킹 재료 다 모여라! 018
꼭 알아야 할 베이킹 반죽 022
맛과 모양이 살아나요! 032
Part 1 입안에서 사르르~ 정말 맛있는 머핀&파운드
크림치즈머핀 Cream Cheese Muffin 038
허니머핀 Honey Muffin 040
바닐라머핀 Vanilla Muffin 042
초콜릿머핀 Chocolate Muffin 044
녹차머핀 Green Tea Muffin 046
모카머핀 Mocha Muffin 048
당근머핀 Carrot Muffin 050
단호박머핀 Sweet Pumpkin Muffin 052
바나나머핀 Banana Muffin 054
밤머핀 Chestnut Muffin 056
블루베리파운드 Blueberry Pound Cake 062
레몬위크엔드 Lemon Weekend 064
오렌지파운드 Orange Pound Cake 066
무화과파운드 Fig Pound Cake 068
과일파운드 Fruit Pound Cake 070
초콜릿파운드 Chocolate Pound Cake 072
마블파운드 Marble Pound Cake 074
햄야채파운드 Ham Vegetable Pound Cake 076
Part 2 예쁘고 앙증맞은 미니케이크&타르트
유자시폰케이크 Citron Chiffon Cake 084
카스텔라 Castella 088
레몬마들렌 Lemon Madeleine 090
브라우니 Brownies 092
생크림케이크 Fresh Cream Cake 094
체크케이크 Check Cake 096
초코바나나생크림케이크 Chocolate Banana Fresh Cream Cake 098
뉴욕치즈케이크 New York Cheese Cake 100
단호박스틱케이크 Sweet Pumpkin Stick Cake 102
가토쇼콜라 Gateau Au Chocola 104
초콜릿케이크 Chocolate Cake 106
딸기롤케이크 Strawberry Roll Cake 110
티라미수 Tiramisu Cake 114
딸기타르트 Strawberry Tarte 118
치즈타르트 Cheese Tarte 120
피칸타르트 Pecan Tarte 122
에그타르트 Egg Tarte 124
파인애플타르트 Pineapple Tarte 126
사과타르트 Apple Tarte 128
초콜릿타르틀레트 Chocolate Tartlet 130
Part 3 향긋한 커피 한 잔과 홈메이드빵
사각우유빵 Milk Bread 138
크림치즈빵 Cream Cheese Bread 140
해님모닝빵 Morning Bread 142
버터롤 Butter Roll 144
오징어먹물빵 Squid Ink Bread 146
브리오슈 Brioche 148
메이플빵 Maple Bread 150
단팥빵 Bread of Red Beans 152
모카번 Mocha Bun 154
곡물식빵 Cereal Bread 158
햄버거빵 Hamburger Bread 162
미니피자 Mini Pizza 164
부시맨브레드 Bushman Bread 166
크랜베리베이글 Cranberry Bagle 168
과일빵 Fruit Bread 172
캄파뉴 Campagne 174
Part 4 입 심심한 어느 날! 홈메이드쿠키
옥수수쿠키 Corn Cookie 178
초코청크쿠기 Chocolate Chunk Cookie 180
오트밀쿠키 Oatmeal Cookie 182
땅콩쿠키 Peanut Cookie 184
버터링쿠키 Butter Cookie 186
초코버터링쿠키 Chocolate Butter Cookie 188
밤과자 Chestnut Biscotti 190
코코넛로셰 Coconut Rocher 192
스노볼 Snowball Cookie 194
크랙쿠키 Crack Cookie 196
마블스틱쿠키 Marble Stick Cookie 198
아몬드디자인쿠키 Almond Design Cookie 200
초콜릿녹차쿠키 Chocolate Green Tea Cookie 202
검은깨과자 Black Sesame Cookie 204
커피시쿠키 Coffee-sh Cracker 206
메이플쿠키 Maple Cookie 208
홍차쿠키 Black Tea Cookie 210
밀크잼쿠키 Milk-jam Cookie 212
초콜릿비스코티 Chocolate Biscotti Cookie 214
머랭쿠키 Meringue Cookie 216
갈레트브르통 Galette Bretonne 218
피낭시에 Financier 220
디아망쿠키 Miamant Cookie 222
크랜베리쿠키 Cranberry Cookie 224
Part 5 달콤함 유혹! 푸딩&초콜릿&슈크림
플레인요구르트 Plain Yoghurt 234
블루베리스무디 Blueberry Smoothie 236
크림치즈푸딩 Cream Cheese Pudding 238
단호박푸딩 Sweet Pumpkin Pudding 240
밤만주 Chestnut Manjoo 242
쇼콜라쇼 Chocolat Chaud 244
요구르트무스 Yogurt Mousse 246
퐁당쇼콜라 Fondant Chocolat 248
헤즐넛로셰 Hazelnuts Rocher 250
캐러멜 Caramel 252
생초콜릿 Fresh Chocolate 254
양갱 Sweet Jelly of Red Beans 256
스트로베리미니무스 Strawberry Mini Mousse 258
초콜릿무스 Chocolate Mousse 260
슈크림 Custard Cream 262
에끌레르 Eclair 264
파리브레스트 Paris Brest 266
Baking Tip
시폰케이크 멋지게 장식하기 086
모양이 아기자기 예쁜 과자 마카롱 109
롤케이크의 또 다른 맛! 초콜릿롤케이크 113
오븐 없이 얼려서 만드는 레어치즈케이크 117
모카번과 잘 어울리는 에스프레소 한 잔~ 157
샌드위치 만들기 딱 좋은 풀먼식빵 161
영국식 스콘으로 아침을 시작해요~ 171
Special Decoration
러블리 컵케이크 만들기! 058
버터크림으로 케이크를 장식해요! 132
특별한 날을 더욱 빛나게! 쿠키 장식 226
Special Wrapping
머핀&파운드 먹음직스럽게 포장하기! 078
더 맛있게~ 더 돋보이게~ 미니케이크 포장 134
작고 앙증맞은 쿠키 포장 230
보기만 해도 예쁜 디저트! 이렇게 포장해요~ 268
Chinese (Traditional)
prologue
來自作者們的消息
基本中的基本
迷你烤箱的使用方法、清潔技巧
似懂非懂~烘培用語大彙整
先徹底了解初次使用的工具在使用
烘培材料大集合
一定要知道的和麵技巧
色香味俱全!
Part 1 美味的瑪芬蛋糕/磅蛋糕
Cream Cheese Mun
Honey Mun
Vanilla Mun
Chocolate Mun
Green Tea Mun
Mocha Mun
Carrot Mun
Sweet Pumpkin Mun
Banana Mun
Chestnut Mun
Blueberry Pound Cake
Lemon Weekend
Orange Pound Cake
Fig Pound Cake
Fruit Pound Cake
Chocolate Pound Cake
Marble Pound Cake
Ham Vegetable Pound Cake
Part 2 迷你小蛋糕&塔類
Citron Chion Cake
Castella
Lemon Madeleine
Brownies
Fresh Cream Cake
Check Cake
Chocolate Banana Fresh Cream Cake
New York Cheese Cake
Sweet Pumpkin Stick Cak
Gateau Au Chocola
Chocolate Cake
Strawberry Roll Cake
Tiramisu Cake
Strawberry Tarte
Cheese Tarte
Pecan Tarte
Egg Tarte
Pineapple Tarte
Apple Tarte
Chocolate Tartlet
Part 3 手工麵包
Milk Bread
Cream Cheese Bread
Morning Bread
Butter Roll
Squid Ink Bread
Brioche
Maple Bread
Bread of Red Beans
Mocha Bun
Cereal Bread
Hamburger Bread
Mini Pizza
Bushman Bread
Cranberry Bagle
Fruit Bread
Campagne
Part 4 解饞手工餅乾
Corn Cookie
Chocolate Chunk Cookie
Oatmeal Cookie
Peanut Cookie
Butter Cookie
Chocolate Butter Cookie
Chestnut Biscotti
Coconut Rocher
Snowball Cookie
Crack Cookie
Marble Stick Cookie
Almond Design Cookie
Chocolate Green Tea Cookie
Black Sesame Cookie
Coee-sh Cracker
Maple Cookie
Black Tea Cookie
Milk-jam Cookie
Chocolate Biscotti Cookie
Meringue Cookie
Galette Bretonne
Financier
Miamant Cookie
Cranberry Cookie
Part 5 布丁、巧克力、鮮奶油
Plain Yoghurt
Blueberry Smoothie
Cream Cheese Pudding
Sweet Pumpkin Pudding
Chestnut Manjoo
Chocolat Chaud
Yogurt Mousse
Fondant Chocolat
Hazelnuts Rocher
Caramel
Fresh Chocolate
Sweet Jelly of Red Beans
Strawberry Mini Mousse
Chocolate Mousse
Custard Cream
Eclair
Paris Brest
烘焙小撇步 / Baking Tip
Special Decoration
Special Wrapping
Chinese (Simplified)
prologue
来自作者们的消息
基本中的基本
迷你烤箱的使用方法、清洁技巧
似懂非懂~烘培用语大汇整
先彻底了解初次使用的工具在使用
烘培材料大集合
一定要知道的和面技巧
色香味俱全!
Part 1 美味的玛芬蛋糕/磅蛋糕
Cream Cheese Mun
Honey Mun
Vanilla Mun
Chocolate Mun
Green Tea Mun
Mocha Mun
Carrot Mun
Sweet Pumpkin Mun
Banana Mun
Chestnut Mun
Blueberry Pound Cake
Lemon Weekend
Orange Pound Cake
Fig Pound Cake
Fruit Pound Cake
Chocolate Pound Cake
Marble Pound Cake
Ham Vegetable Pound Cake
Part 2 迷你小蛋糕&塔类
Citron Chion Cake
Castella
Lemon Madeleine
Brownies
Fresh Cream Cake
Check Cake
Chocolate Banana Fresh Cream Cake
New York Cheese Cake
Sweet Pumpkin Stick Cak
Gateau Au Chocola
Chocolate Cake
Strawberry Roll Cake
Tiramisu Cake
Strawberry Tarte
Cheese Tarte
Pecan Tarte
Egg Tarte
Pineapple Tarte
Apple Tarte
Chocolate Tartlet
Part 3 手工面包
Milk Bread
Cream Cheese Bread
Morning Bread
Butter Roll
Squid Ink Bread
Brioche
Maple Bread
Bread of Red Beans
Mocha Bun
Cereal Bread
Hamburger Bread
Mini Pizza
Bushman Bread
Cranberry Bagle
Fruit Bread
Campagne
Part 4 解馋手工饼干
Corn Cookie
Chocolate Chunk Cookie
Oatmeal Cookie
Peanut Cookie
Butter Cookie
Chocolate Butter Cookie
Chestnut Biscotti
Coconut Rocher
Snowball Cookie
Crack Cookie
Marble Stick Cookie
Almond Design Cookie
Chocolate Green Tea Cookie
Black Sesame Cookie
Coee-sh Cracker
Maple Cookie
Black Tea Cookie
Milk-jam Cookie
Chocolate Biscotti Cookie
Meringue Cookie
Galette Bretonne
Financier
Miamant Cookie
Cranberry Cookie
Part 5 布丁、巧克力、鲜奶油
Plain Yoghurt
Blueberry Smoothie
Cream Cheese Pudding
Sweet Pumpkin Pudding
Chestnut Manjoo
Chocolat Chaud
Yogurt Mousse
Fondant Chocolat
Hazelnuts Rocher
Caramel
Fresh Chocolate
Sweet Jelly of Red Beans
Strawberry Mini Mousse
Chocolate Mousse
Custard Cream
Eclair
Paris Brest
烘焙小撇步 / Baking Tip
Special Decoration
Special Wrapping
