今天吃什麼
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English
每道食譜都有替代食材，讓你輕鬆變換、任意搭配一日三餐的菜餚，從此不必再苦惱：今天吃什麼？
100道早中晚餐，包括晚餐：快炒類、羹湯類，中餐：便當菜、簡便快餐，早餐：中式早餐、西式早餐。幫助讀者更方便的解決三餐問題，讓主婦們有更多的時間去吸收新知識，而不必花太多的時間及心思在調理三餐上。
【本書特色】
早餐有中、西式不同的變化，讓年輕一代多一點選擇。
中餐分為便當菜及簡易快餐，便當菜有10組30道菜，快餐以炒飯、炒麵為主，易烹調，且方便一、兩人食用。
晚餐以兩菜一湯作搭配，非常適合小家庭。
100道早中晚餐，包括晚餐：快炒類、羹湯類，中餐：便當菜、簡便快餐，早餐：中式早餐、西式早餐。幫助讀者更方便的解決三餐問題，讓主婦們有更多的時間去吸收新知識，而不必花太多的時間及心思在調理三餐上。
【本書特色】
早餐有中、西式不同的變化，讓年輕一代多一點選擇。
中餐分為便當菜及簡易快餐，便當菜有10組30道菜，快餐以炒飯、炒麵為主，易烹調，且方便一、兩人食用。
晚餐以兩菜一湯作搭配，非常適合小家庭。
Chinese (Simplified)
每道食谱都有替代食材，让你轻松变换、任意搭配一日三餐的菜肴，从此不必再苦恼：今天吃什么？
100道早中晚餐，包括晚餐：快炒类、羹汤类，中餐：便当菜、简便快餐，早餐：中式早餐、西式早餐。帮助读者更方便的解决三餐问题，让主妇们有更多的时间去吸收新知识，而不必花太多的时间及心思在调理三餐上。
【本书特色】
早餐有中、西式不同的变化，让年轻一代多一点选择。
中餐分为便当菜及简易快餐，便当菜有10组30道菜，快餐以炒饭、炒面为主，易烹调，且方便一、两人食用。
晚餐以两菜一汤作搭配，非常适合小家庭。
100道早中晚餐，包括晚餐：快炒类、羹汤类，中餐：便当菜、简便快餐，早餐：中式早餐、西式早餐。帮助读者更方便的解决三餐问题，让主妇们有更多的时间去吸收新知识，而不必花太多的时间及心思在调理三餐上。
【本书特色】
早餐有中、西式不同的变化，让年轻一代多一点选择。
中餐分为便当菜及简易快餐，便当菜有10组30道菜，快餐以炒饭、炒面为主，易烹调，且方便一、两人食用。
晚餐以两菜一汤作搭配，非常适合小家庭。
Chinese (Simplified)
梁淑嫈
烤箱達人梁淑嫈自1980年起從事烹飪教學工作，因細心及耐心而廣受學生歡迎，是個有問必答的負責好老師。曾任警廣「快樂廚房」講師、民眾活動中心西點烘焙講師、巧婦烘焙中心講師、精緻生活館點心烘焙講師、台北農會講師。現任新東陽美食顧問、東森「食全食美」中點指導老師。
1980年出版國內第一本自製烤箱食譜《家庭烤箱食譜》，至今已銷售近20萬冊。
在朱雀的其他著作：《烤箱點心百分百》、《烤箱料理百分百》、《心凍小品百分百》、《烤箱宴客菜》、《芋仔蕃薯》、《電鍋菜最簡單》、《小朋友最愛吃的冰品飲料》、《懶人也會做麵包》、《懶人烤箱菜》。
烤箱達人梁淑嫈自1980年起從事烹飪教學工作，因細心及耐心而廣受學生歡迎，是個有問必答的負責好老師。曾任警廣「快樂廚房」講師、民眾活動中心西點烘焙講師、巧婦烘焙中心講師、精緻生活館點心烘焙講師、台北農會講師。現任新東陽美食顧問、東森「食全食美」中點指導老師。
1980年出版國內第一本自製烤箱食譜《家庭烤箱食譜》，至今已銷售近20萬冊。
在朱雀的其他著作：《烤箱點心百分百》、《烤箱料理百分百》、《心凍小品百分百》、《烤箱宴客菜》、《芋仔蕃薯》、《電鍋菜最簡單》、《小朋友最愛吃的冰品飲料》、《懶人也會做麵包》、《懶人烤箱菜》。
English
晚餐篇
PART1／快炒類
鹹蛋苦瓜、蠔油雞腿
皮蛋燴甜豆、番茄雞塊
紅燒腐竹、鳳梨雞片
枸杞炒蛋、芝麻肉排
馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦
肉末蘿蔔、油燜羊排
燴牛肉丸子、魷魚黃瓜
芹菜牛肚、燴魚片
辣炒碧玉筍、黑胡椒牛小排
豆干牛肉絲、檸檬魚
PART2／羹湯類
白菜麵筋湯
蘿蔔粉絲湯
芥菜肉片湯
百合雞湯
竹笙排骨湯
西洋菜排骨湯
鍋巴海鮮湯
豆腐鮮魚羹
油豆腐泡菜鍋
肉丸子砂鍋
中餐篇
PART1／便當菜
香菇燒肉、樹子高麗菜、魚香肉末
冬瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百頁
雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
乾煎大蝦、碗豆肉絲、雪菜豆干
油豆腐釀蔬菜、辣味蘿蔔乾、瓠瓜蝦皮
高麗菜熱狗卷、酸菜筍絲、辣椒小卷
鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰
茄汁大蝦、培根黃瓜、木耳肉絲
乾煎鯧魚、鵪鶉燴蔬菜、木須肉末
海帶牛肉卷、肉末長江豆、香菇麵腸
PART2／簡便快餐
肉燥飯、豬血湯
長江豆菜飯、各瓜蛤蜊湯
咖哩牛肉飯、玉米蛋花湯
臘味炒飯、下水湯
鳳梨炒飯、榨菜豆腐湯
炒烏龍麵、柴菜蛋花湯
蛤蜊炒麵、金針肉絲湯
芋頭米粉、餛飩湯
雞肉河粉、海鮮豆腐湯
泰式炒河粉、酸菜排骨湯
早餐篇
PART1／中式早餐
蛋餅、米漿
豬肉包子、豆漿
蔥油餅、小米稀飯
饅頭夾蛋、鹹豆漿
PART2／西式早餐
美式早餐、咖啡
蛋卷、伯爵奶茶
法式吐司、熱巧克力牛奶
煎餅、卡布基諾咖啡
草莓鬆餅、葡萄汁
沙拉三明治、胡蘿蔔果菜汁
找對材料做好菜
PART1／快炒類
鹹蛋苦瓜、蠔油雞腿
皮蛋燴甜豆、番茄雞塊
紅燒腐竹、鳳梨雞片
枸杞炒蛋、芝麻肉排
馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦
肉末蘿蔔、油燜羊排
燴牛肉丸子、魷魚黃瓜
芹菜牛肚、燴魚片
辣炒碧玉筍、黑胡椒牛小排
豆干牛肉絲、檸檬魚
PART2／羹湯類
白菜麵筋湯
蘿蔔粉絲湯
芥菜肉片湯
百合雞湯
竹笙排骨湯
西洋菜排骨湯
鍋巴海鮮湯
豆腐鮮魚羹
油豆腐泡菜鍋
肉丸子砂鍋
中餐篇
PART1／便當菜
香菇燒肉、樹子高麗菜、魚香肉末
冬瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百頁
雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
乾煎大蝦、碗豆肉絲、雪菜豆干
油豆腐釀蔬菜、辣味蘿蔔乾、瓠瓜蝦皮
高麗菜熱狗卷、酸菜筍絲、辣椒小卷
鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰
茄汁大蝦、培根黃瓜、木耳肉絲
乾煎鯧魚、鵪鶉燴蔬菜、木須肉末
海帶牛肉卷、肉末長江豆、香菇麵腸
PART2／簡便快餐
肉燥飯、豬血湯
長江豆菜飯、各瓜蛤蜊湯
咖哩牛肉飯、玉米蛋花湯
臘味炒飯、下水湯
鳳梨炒飯、榨菜豆腐湯
炒烏龍麵、柴菜蛋花湯
蛤蜊炒麵、金針肉絲湯
芋頭米粉、餛飩湯
雞肉河粉、海鮮豆腐湯
泰式炒河粉、酸菜排骨湯
早餐篇
PART1／中式早餐
蛋餅、米漿
豬肉包子、豆漿
蔥油餅、小米稀飯
饅頭夾蛋、鹹豆漿
PART2／西式早餐
美式早餐、咖啡
蛋卷、伯爵奶茶
法式吐司、熱巧克力牛奶
煎餅、卡布基諾咖啡
草莓鬆餅、葡萄汁
沙拉三明治、胡蘿蔔果菜汁
找對材料做好菜
Chinese (Simplified)
晚餐篇
PART1／快炒类
咸蛋苦瓜、蚝油鸡腿
皮蛋烩甜豆、西红柿鸡块
红烧腐竹、菠萝鸡片
枸杞炒蛋、芝麻肉排
马铃薯炒肉丝、红烩草虾
肉末萝卜、油焖羊排
烩牛肉丸子、鱿鱼黄瓜
芹菜牛肚、烩鱼片
辣炒碧玉笋、黑胡椒牛小排
豆干牛肉丝、柠檬鱼
PART2／羹汤类
白菜面筋汤
萝卜粉丝汤
芥菜肉片汤
百合鸡汤
竹笙排骨汤
西洋菜排骨汤
锅巴海鲜汤
豆腐鲜鱼羹
油豆腐泡菜锅
肉丸子砂锅
中餐篇
PART1／便当菜
香菇烧肉、树子高丽菜、鱼香肉末
冬瓜肉饼、玉米虾仁、雪菜百页
雪菜鸡片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
干煎大虾、碗豆肉丝、雪菜豆干
油豆腐酿蔬菜、辣味萝卜干、瓠瓜虾皮
高丽菜热狗卷、酸菜笋丝、辣椒小卷
鹌鹑肉丸、红烧香菇、热狗花椰
茄汁大虾、培根黄瓜、木耳肉丝
干煎鲳鱼、鹌鹑烩蔬菜、木须肉末
海带牛肉卷、肉末长江豆、香菇面肠
PART2／简便快餐
肉燥饭、猪血汤
长江豆菜饭、各瓜蛤蜊汤
咖哩牛肉饭、玉米蛋花汤
腊味炒饭、下水汤
菠萝炒饭、榨菜豆腐汤
炒乌龙面、柴菜蛋花汤
蛤蜊炒面、金针肉丝汤
芋头米粉、馄饨汤
鸡肉河粉、海鲜豆腐汤
泰式炒河粉、酸菜排骨汤
早餐篇
PART1／中式早餐
蛋饼、米浆
猪肉包子、豆浆
葱油饼、小米稀饭
馒头夹蛋、咸豆浆
PART2／西式早餐
美式早餐、咖啡
蛋卷、伯爵奶茶
法式吐司、热巧克力牛奶
煎饼、卡布基诺咖啡
草莓松饼、葡萄汁
色拉三明治、胡萝卜果菜汁
找对材料做好菜
PART1／快炒类
咸蛋苦瓜、蚝油鸡腿
皮蛋烩甜豆、西红柿鸡块
红烧腐竹、菠萝鸡片
枸杞炒蛋、芝麻肉排
马铃薯炒肉丝、红烩草虾
肉末萝卜、油焖羊排
烩牛肉丸子、鱿鱼黄瓜
芹菜牛肚、烩鱼片
辣炒碧玉笋、黑胡椒牛小排
豆干牛肉丝、柠檬鱼
PART2／羹汤类
白菜面筋汤
萝卜粉丝汤
芥菜肉片汤
百合鸡汤
竹笙排骨汤
西洋菜排骨汤
锅巴海鲜汤
豆腐鲜鱼羹
油豆腐泡菜锅
肉丸子砂锅
中餐篇
PART1／便当菜
香菇烧肉、树子高丽菜、鱼香肉末
冬瓜肉饼、玉米虾仁、雪菜百页
雪菜鸡片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
干煎大虾、碗豆肉丝、雪菜豆干
油豆腐酿蔬菜、辣味萝卜干、瓠瓜虾皮
高丽菜热狗卷、酸菜笋丝、辣椒小卷
鹌鹑肉丸、红烧香菇、热狗花椰
茄汁大虾、培根黄瓜、木耳肉丝
干煎鲳鱼、鹌鹑烩蔬菜、木须肉末
海带牛肉卷、肉末长江豆、香菇面肠
PART2／简便快餐
肉燥饭、猪血汤
长江豆菜饭、各瓜蛤蜊汤
咖哩牛肉饭、玉米蛋花汤
腊味炒饭、下水汤
菠萝炒饭、榨菜豆腐汤
炒乌龙面、柴菜蛋花汤
蛤蜊炒面、金针肉丝汤
芋头米粉、馄饨汤
鸡肉河粉、海鲜豆腐汤
泰式炒河粉、酸菜排骨汤
早餐篇
PART1／中式早餐
蛋饼、米浆
猪肉包子、豆浆
葱油饼、小米稀饭
馒头夹蛋、咸豆浆
PART2／西式早餐
美式早餐、咖啡
蛋卷、伯爵奶茶
法式吐司、热巧克力牛奶
煎饼、卡布基诺咖啡
草莓松饼、葡萄汁
色拉三明治、胡萝卜果菜汁
找对材料做好菜
