不用烤箱做點心【加量不加價版】ELLSON的快手甜點
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More About This Title 不用烤箱做點心【加量不加價版】ELLSON的快手甜點
English
只要按照書中的材料和配方、一步步製做，無論是甜點新手或老鳥，都能輕而易舉做出美味甜點。
如果你家裡沒有烤箱或不喜歡烤箱烘焙的重口味甜點，告訴你，像軟綿綿的慕斯、吃起來口感滑嫩的奶酪、果凍和布丁、街頭巷尾最流行的可麗餅、鬆餅、蛋卷和銅鑼燒、夏天不可不吃的冰砂和水果盤，還有手工巧克力等，都是不費時、好吃且不用烤箱就能完成的甜點。
清涼低卡的慕斯、奶酪、布丁和果凍，流行時尚的可麗餅、鬆餅，蛋卷和巧克力，消暑解渴的冰砂和水果甜點，統統不用烤箱輕鬆可完成。本書精選做法超簡單不失敗食譜，幾個步驟就OK。所有材料都是最常見的，在超市、市場可以輕鬆買到。
【本書特色】
不用擔心家裡沒有烤箱，做不出好吃點心，慕斯、奶酪、布丁、果凍、可麗餅、冰砂、水果甜點、巧克力……，都是不用烤箱，利用平底鍋、蒸鍋和模型就可以輕鬆快速超簡單做出來的點心，新手一定成功！
加量不加價，新版加贈：綜合口味手工蛋卷 + 蜂蜜金黃水果 + 地瓜煎餅。
Chinese (Simplified)
只要按照书中的材料和配方、一步步制做，无论是甜点新手或老鸟，都能轻而易举做出美味甜点。
如果你家里没有烤箱或不喜欢烤箱烘焙的重口味甜点，告诉你，像软绵绵的慕斯、吃起来口感滑嫩的奶酪、果冻和布丁、街头巷尾最流行的可丽饼、松饼、蛋卷和铜锣烧、夏天不可不吃的冰砂和水果盘，还有手工巧克力等，都是不费时、好吃且不用烤箱就能完成的甜点。
清凉低卡的慕斯、奶酪、布丁和果冻，流行时尚的可丽饼、松饼，蛋卷和巧克力，消暑解渴的冰砂和水果甜点，统统不用烤箱轻松可完成。本书精选做法超简单不失败食谱，几个步骤就OK。所有材料都是最常见的，在超市、市场可以轻松买到。
【本书特色】
不用担心家里没有烤箱，做不出好吃点心，慕斯、奶酪、布丁、果冻、可丽饼、冰砂、水果甜点、巧克力……，都是不用烤箱，利用平底锅、蒸锅和模型就可以轻松快速超简单做出来的点心，新手一定成功！
加量不加价，新版加赠：综合口味手工蛋卷 + 蜂蜜金黄水果 + 地瓜煎饼。
如果你家里没有烤箱或不喜欢烤箱烘焙的重口味甜点，告诉你，像软绵绵的慕斯、吃起来口感滑嫩的奶酪、果冻和布丁、街头巷尾最流行的可丽饼、松饼、蛋卷和铜锣烧、夏天不可不吃的冰砂和水果盘，还有手工巧克力等，都是不费时、好吃且不用烤箱就能完成的甜点。
清凉低卡的慕斯、奶酪、布丁和果冻，流行时尚的可丽饼、松饼，蛋卷和巧克力，消暑解渴的冰砂和水果甜点，统统不用烤箱轻松可完成。本书精选做法超简单不失败食谱，几个步骤就OK。所有材料都是最常见的，在超市、市场可以轻松买到。
【本书特色】
不用担心家里没有烤箱，做不出好吃点心，慕斯、奶酪、布丁、果冻、可丽饼、冰砂、水果甜点、巧克力……，都是不用烤箱，利用平底锅、蒸锅和模型就可以轻松快速超简单做出来的点心，新手一定成功！
加量不加价，新版加赠：综合口味手工蛋卷 + 蜂蜜金黄水果 + 地瓜煎饼。
English
Ellson王申長
親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，同時熱中於參加全省西餐、點心示範教學。
國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業。曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳；現為餐飲科專任教師。
在朱雀的其他著作：《ELLSON的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《吐司、披薩變變變》、《最想學會的世界鍋料理》。
親切、開朗、好說話的雙魚座年輕帥哥主廚。熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，同時熱中於參加全省西餐、點心示範教學。
國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業。曾任武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Macro Polo義大利餐廳、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳；現為餐飲科專任教師。
在朱雀的其他著作：《ELLSON的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《吐司、披薩變變變》、《最想學會的世界鍋料理》。
Chinese (Simplified)
Ellson王申长
亲切、开朗、好说话的双鱼座年轻帅哥主厨。热爱烹调美食、更乐于受佳肴；拥有一双巧手和丰富的想象力，视做西餐为一种生活创作，期望做出有自己风格、色香味具全的料理。除了做菜，同时热中于参加全省西餐、点心示范教学。
国立高雄餐饮专科学校西餐厨艺科毕业。曾任武陵富野饭店主厨、胭脂园创意餐厅副主厨、西华饭店欧风小馆、远东国际大饭店Macro Polo意大利餐厅、远东国际大饭店Marco Polo意大利餐厅；现为餐饮科专任教师。
在朱雀的其它著作：《ELLSON的西餐厨房》、《懒人焗烤》、《吐司、披萨变变变》、《最想学会的世界锅料理》。
亲切、开朗、好说话的双鱼座年轻帅哥主厨。热爱烹调美食、更乐于受佳肴；拥有一双巧手和丰富的想象力，视做西餐为一种生活创作，期望做出有自己风格、色香味具全的料理。除了做菜，同时热中于参加全省西餐、点心示范教学。
国立高雄餐饮专科学校西餐厨艺科毕业。曾任武陵富野饭店主厨、胭脂园创意餐厅副主厨、西华饭店欧风小馆、远东国际大饭店Macro Polo意大利餐厅、远东国际大饭店Marco Polo意大利餐厅；现为餐饮科专任教师。
在朱雀的其它著作：《ELLSON的西餐厨房》、《懒人焗烤》、《吐司、披萨变变变》、《最想学会的世界锅料理》。
English
序----不用烤箱，做個甜點高手
哪些點心不用烤箱做？
工具介紹
材料介紹
簡單甜點基本功
材料這裡買
慕斯＆慕斯蛋糕
芒果慕斯
綠葡萄慕斯
覆盆子慕斯蛋糕
起司慕斯
抹茶慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
提拉米蘇
草莓慕斯蛋糕
香蕉慕斯蛋糕
香酒慕斯蛋糕
奶酪＆布丁＆果凍
橙香奶酪
義式卡魯哇奶酪
薰衣草奶酪
芒果奶酪
蒸焦糖布丁
紫米布丁
巧克力布丁
蒸抹茶布丁
黑櫻桃果凍
野莓水果凍
玫瑰花茶凍
蜜桃果凍
優格果凍
菊花薄荷茶凍
可麗餅＆鬆餅＆薄餅
草莓可麗餅
野莓可麗餅
冰淇淋可麗餅
蜂蜜鬆餅
紅豆銅鑼燒
鬆餅奶油蛋糕
橙香火燒鬆餅
香草薄餅
黑櫻桃奶油薄餅
冰砂＆水果
芒果雪碧
柳橙冰砂
鮮果抹茶冰淇淋
奇異果冰砂
火龍果冰砂
酥皮香草冰淇淋
冰梅香雙色蕃茄
焦糖燒蘋果
野莓炸水果
綜合水果甜湯
紅酒燒洋梨
綜合水果沙巴漾
鮮桔甜酒
濃濃巧克力
巧克力麻糬
手工巧克力
脆皮巧克力水果
手工芝麻巧克力碎片
咖哩蔬菜麵
烤腿夾堡
低卡好點心
菊花茶凍※檸檬馬鞭草凍
洛神花凍※檸檬愛玉
葡萄柚果凍※紫蘇梅凍
仙草奶凍※杏仁豆腐
銀耳紅棗蓮子湯
紅豆甜湯
附錄--5日瘦身食譜表
附錄常見食材熱量及營養成份表
哪些點心不用烤箱做？
工具介紹
材料介紹
簡單甜點基本功
材料這裡買
慕斯＆慕斯蛋糕
芒果慕斯
綠葡萄慕斯
覆盆子慕斯蛋糕
起司慕斯
抹茶慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
提拉米蘇
草莓慕斯蛋糕
香蕉慕斯蛋糕
香酒慕斯蛋糕
奶酪＆布丁＆果凍
橙香奶酪
義式卡魯哇奶酪
薰衣草奶酪
芒果奶酪
蒸焦糖布丁
紫米布丁
巧克力布丁
蒸抹茶布丁
黑櫻桃果凍
野莓水果凍
玫瑰花茶凍
蜜桃果凍
優格果凍
菊花薄荷茶凍
可麗餅＆鬆餅＆薄餅
草莓可麗餅
野莓可麗餅
冰淇淋可麗餅
蜂蜜鬆餅
紅豆銅鑼燒
鬆餅奶油蛋糕
橙香火燒鬆餅
香草薄餅
黑櫻桃奶油薄餅
冰砂＆水果
芒果雪碧
柳橙冰砂
鮮果抹茶冰淇淋
奇異果冰砂
火龍果冰砂
酥皮香草冰淇淋
冰梅香雙色蕃茄
焦糖燒蘋果
野莓炸水果
綜合水果甜湯
紅酒燒洋梨
綜合水果沙巴漾
鮮桔甜酒
濃濃巧克力
巧克力麻糬
手工巧克力
脆皮巧克力水果
手工芝麻巧克力碎片
咖哩蔬菜麵
烤腿夾堡
低卡好點心
菊花茶凍※檸檬馬鞭草凍
洛神花凍※檸檬愛玉
葡萄柚果凍※紫蘇梅凍
仙草奶凍※杏仁豆腐
銀耳紅棗蓮子湯
紅豆甜湯
附錄--5日瘦身食譜表
附錄常見食材熱量及營養成份表
Chinese (Simplified)
序----不用烤箱，做个甜点高手
哪些点心不用烤箱做？
工具介绍
材料介绍
简单甜点基本功
材料这里买
慕斯＆慕斯蛋糕
芒果慕斯
绿葡萄慕斯
覆盆子慕斯蛋糕
起司慕斯
抹茶慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
提拉米苏
草莓慕斯蛋糕
香蕉慕斯蛋糕
香酒慕斯蛋糕
奶酪＆布丁＆果冻
橙香奶酪
义式卡鲁哇奶酪
熏衣草奶酪
芒果奶酪
蒸焦糖布丁
紫米布丁
巧克力布丁
蒸抹茶布丁
黑樱桃果冻
野莓水果冻
玫瑰花茶冻
蜜桃果冻
优格果冻
菊花薄荷茶冻
可丽饼＆松饼＆薄饼
草莓可丽饼
野莓可丽饼
冰淇淋可丽饼
蜂蜜松饼
红豆铜锣烧
松饼奶油蛋糕
橙香火烧松饼
香草薄饼
黑樱桃奶油薄饼
冰砂＆水果
芒果雪碧
柳橙冰砂
鲜果抹茶冰淇淋
奇异果冰砂
火龙果冰砂
酥皮香草冰淇淋
冰梅香双色蕃茄
焦糖烧苹果
野莓炸水果
综合水果甜汤
红酒烧洋梨
综合水果沙巴漾
鲜桔甜酒
浓浓巧克力
巧克力麻糬
手工巧克力
脆皮巧克力水果
手工芝麻巧克力碎片
咖哩蔬菜面
烤腿夹堡
低卡好点心
菊花茶冻※柠檬马鞭草冻
洛神花冻※柠檬爱玉
葡萄柚果冻※紫苏梅冻
仙草奶冻※杏仁豆腐
银耳红枣莲子汤
红豆甜汤
附录--5日瘦身食谱表
附录常见食材热量及营养成份表
哪些点心不用烤箱做？
工具介绍
材料介绍
简单甜点基本功
材料这里买
慕斯＆慕斯蛋糕
芒果慕斯
绿葡萄慕斯
覆盆子慕斯蛋糕
起司慕斯
抹茶慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
提拉米苏
草莓慕斯蛋糕
香蕉慕斯蛋糕
香酒慕斯蛋糕
奶酪＆布丁＆果冻
橙香奶酪
义式卡鲁哇奶酪
熏衣草奶酪
芒果奶酪
蒸焦糖布丁
紫米布丁
巧克力布丁
蒸抹茶布丁
黑樱桃果冻
野莓水果冻
玫瑰花茶冻
蜜桃果冻
优格果冻
菊花薄荷茶冻
可丽饼＆松饼＆薄饼
草莓可丽饼
野莓可丽饼
冰淇淋可丽饼
蜂蜜松饼
红豆铜锣烧
松饼奶油蛋糕
橙香火烧松饼
香草薄饼
黑樱桃奶油薄饼
冰砂＆水果
芒果雪碧
柳橙冰砂
鲜果抹茶冰淇淋
奇异果冰砂
火龙果冰砂
酥皮香草冰淇淋
冰梅香双色蕃茄
焦糖烧苹果
野莓炸水果
综合水果甜汤
红酒烧洋梨
综合水果沙巴漾
鲜桔甜酒
浓浓巧克力
巧克力麻糬
手工巧克力
脆皮巧克力水果
手工芝麻巧克力碎片
咖哩蔬菜面
烤腿夹堡
低卡好点心
菊花茶冻※柠檬马鞭草冻
洛神花冻※柠檬爱玉
葡萄柚果冻※紫苏梅冻
仙草奶冻※杏仁豆腐
银耳红枣莲子汤
红豆甜汤
附录--5日瘦身食谱表
附录常见食材热量及营养成份表
