跟著酒莊主人品酒趣
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English
【內容簡介】
妳在台北品酒，我到亞爾薩斯種葡萄。
這是一本用一萬多公里的愛情和友誼釀成的書。
兩位天天與葡萄酒為伍的好朋友──瑪琳達和黃素玉，以兩年時間，一人在亞爾薩斯跟著酒莊主人種葡萄、釀葡萄酒，一人在台北參加大大小小無數的品酒會，相互討論所集結出來的心血結晶。
這是一本以時間和空間蘊釀出來的葡萄酒入門書，閱讀本書如同欣賞一部長篇小說般，隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中，釀造出一瓶瓶美酒。我們也在長達10萬字的文字及200多張圖片裡，毫不費力地累積起對葡萄酒的知識，進而想拿起酒杯，開始品嘗。
【本書特色】
亞爾薩斯Domaine BOHN酒莊主人Ben，以30年的釀酒經驗，與兩位品酒好友一起帶領讀者一窺葡萄酒迷人的世界。
真摰的文字，讓我們看到釀出一瓶瓶美酒，背後所付出的努力；
輕鬆詼諧的對話，讓我們知道：葡萄酒的世界，並不是如此高不可攀；葡萄酒的知識，也不是如此深奧難懂。
書中分為6大章節：
●亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂：兩位作者用友誼分享一篇篇風花雪月的戀酒絮語。
●釀酒記VS. 閱讀記：藉由釀酒與閱讀，讓我們慢慢地走進葡萄酒國度的大門。
●品酒課VS. 品酒會：用品酒課與品酒會，各自為葡萄酒的喉韻下了最真心的註腳。
●餐桌哲學： 藉由美酒搭美食的實驗課程，來體會慢食的真義。
●購酒經驗談：多喝多試多多精進自己的功力，他人口中的好酒，永遠比不上一瓶教自己怦然心動對的酒。
●包裝配件：讀懂酒標、善用各種器具和配件，是入門者必學的基本功課。
●每章節後均附有作者的「釀酒筆記」，以及與酒莊主人的「葡萄園對話」，更細膩且深入淺出的解說葡萄酒相關知識。
【推薦者】
共同推薦：法國食品協會東南亞暨台灣區執行長德博雷、威廉酒工坊三重奏Trio負責人王靈安、孔雀葡萄酒公司曾彥霖
專文推薦：法國食品協會東南亞暨台灣區執行長德博雷、時報周刊副總編輯陳睦琳、NOWNEWS新聞總編輯蔡慶輝、亞爾薩斯Domaine Bohn酒莊主人Ben
妳在台北品酒，我到亞爾薩斯種葡萄。
這是一本用一萬多公里的愛情和友誼釀成的書。
兩位天天與葡萄酒為伍的好朋友──瑪琳達和黃素玉，以兩年時間，一人在亞爾薩斯跟著酒莊主人種葡萄、釀葡萄酒，一人在台北參加大大小小無數的品酒會，相互討論所集結出來的心血結晶。
這是一本以時間和空間蘊釀出來的葡萄酒入門書，閱讀本書如同欣賞一部長篇小說般，隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中，釀造出一瓶瓶美酒。我們也在長達10萬字的文字及200多張圖片裡，毫不費力地累積起對葡萄酒的知識，進而想拿起酒杯，開始品嘗。
【本書特色】
亞爾薩斯Domaine BOHN酒莊主人Ben，以30年的釀酒經驗，與兩位品酒好友一起帶領讀者一窺葡萄酒迷人的世界。
真摰的文字，讓我們看到釀出一瓶瓶美酒，背後所付出的努力；
輕鬆詼諧的對話，讓我們知道：葡萄酒的世界，並不是如此高不可攀；葡萄酒的知識，也不是如此深奧難懂。
書中分為6大章節：
●亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂：兩位作者用友誼分享一篇篇風花雪月的戀酒絮語。
●釀酒記VS. 閱讀記：藉由釀酒與閱讀，讓我們慢慢地走進葡萄酒國度的大門。
●品酒課VS. 品酒會：用品酒課與品酒會，各自為葡萄酒的喉韻下了最真心的註腳。
●餐桌哲學： 藉由美酒搭美食的實驗課程，來體會慢食的真義。
●購酒經驗談：多喝多試多多精進自己的功力，他人口中的好酒，永遠比不上一瓶教自己怦然心動對的酒。
●包裝配件：讀懂酒標、善用各種器具和配件，是入門者必學的基本功課。
●每章節後均附有作者的「釀酒筆記」，以及與酒莊主人的「葡萄園對話」，更細膩且深入淺出的解說葡萄酒相關知識。
【推薦者】
共同推薦：法國食品協會東南亞暨台灣區執行長德博雷、威廉酒工坊三重奏Trio負責人王靈安、孔雀葡萄酒公司曾彥霖
專文推薦：法國食品協會東南亞暨台灣區執行長德博雷、時報周刊副總編輯陳睦琳、NOWNEWS新聞總編輯蔡慶輝、亞爾薩斯Domaine Bohn酒莊主人Ben
Chinese (Simplified)
【内容简介】
妳在台北品酒，我到亚尔萨斯种葡萄。
这是一本用一万多公里的爱情和友谊酿成的书。
两位天天与葡萄酒为伍的好朋友──玛琳达和黄素玉，以两年时间，一人在亚尔萨斯跟着酒庄主人种葡萄、酿葡萄酒，一人在台北参加大大小小无数的品酒会，相互讨论所集结出来的心血结晶。
这是一本以时间和空间蕴酿出来的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说般，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿造出一瓶瓶美酒。我们也在长达10万字的文字及200多张图片里，毫不费力地累积起对葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。
【本书特色】
亚尔萨斯Domaine BOHN酒庄主人Ben，以30年的酿酒经验，与两位品酒好友一起带领读者一窥葡萄酒迷人的世界。
真摰的文字，让我们看到酿出一瓶瓶美酒，背后所付出的努力；
轻松诙谐的对话，让我们知道：葡萄酒的世界，并不是如此高不可攀；葡萄酒的知识，也不是如此深奥难懂。
书中分为6大章节：
●亚尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐：两位作者用友谊分享一篇篇风花雪月的恋酒絮语。
●酿酒记VS. 阅读记：藉由酿酒与阅读，让我们慢慢地走进葡萄酒国度的大门。
●品酒课VS. 品酒会：用品酒课与品酒会，各自为葡萄酒的喉韵下了最真心的脚注。
●餐桌哲学： 藉由美酒搭美食的实验课程，来体会慢食的真义。
●购酒经验谈：多喝多试多多精进自己的功力，他人口中的好酒，永远比不上一瓶教自己怦然心动对的酒。
●包装配件：读懂酒标、善用各种器具和配件，是入门者必学的基本功课。
●每章节后均附有作者的「酿酒笔记」，以及与酒庄主人的「葡萄园对话」，更细腻且深入浅出的解说葡萄酒相关知识。
【推荐者】
共同推荐：法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷、威廉酒工坊三重奏Trio负责人王灵安、孔雀葡萄酒公司曾彦霖
专文推荐：法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷、时报周刊副总编辑陈睦琳、NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉、亚尔萨斯Domaine Bohn酒庄主人Ben
妳在台北品酒，我到亚尔萨斯种葡萄。
这是一本用一万多公里的爱情和友谊酿成的书。
两位天天与葡萄酒为伍的好朋友──玛琳达和黄素玉，以两年时间，一人在亚尔萨斯跟着酒庄主人种葡萄、酿葡萄酒，一人在台北参加大大小小无数的品酒会，相互讨论所集结出来的心血结晶。
这是一本以时间和空间蕴酿出来的葡萄酒入门书，阅读本书如同欣赏一部长篇小说般，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿造出一瓶瓶美酒。我们也在长达10万字的文字及200多张图片里，毫不费力地累积起对葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。
【本书特色】
亚尔萨斯Domaine BOHN酒庄主人Ben，以30年的酿酒经验，与两位品酒好友一起带领读者一窥葡萄酒迷人的世界。
真摰的文字，让我们看到酿出一瓶瓶美酒，背后所付出的努力；
轻松诙谐的对话，让我们知道：葡萄酒的世界，并不是如此高不可攀；葡萄酒的知识，也不是如此深奥难懂。
书中分为6大章节：
●亚尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐：两位作者用友谊分享一篇篇风花雪月的恋酒絮语。
●酿酒记VS. 阅读记：藉由酿酒与阅读，让我们慢慢地走进葡萄酒国度的大门。
●品酒课VS. 品酒会：用品酒课与品酒会，各自为葡萄酒的喉韵下了最真心的脚注。
●餐桌哲学： 藉由美酒搭美食的实验课程，来体会慢食的真义。
●购酒经验谈：多喝多试多多精进自己的功力，他人口中的好酒，永远比不上一瓶教自己怦然心动对的酒。
●包装配件：读懂酒标、善用各种器具和配件，是入门者必学的基本功课。
●每章节后均附有作者的「酿酒笔记」，以及与酒庄主人的「葡萄园对话」，更细腻且深入浅出的解说葡萄酒相关知识。
【推荐者】
共同推荐：法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷、威廉酒工坊三重奏Trio负责人王灵安、孔雀葡萄酒公司曾彦霖
专文推荐：法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷、时报周刊副总编辑陈睦琳、NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉、亚尔萨斯Domaine Bohn酒庄主人Ben
English
瑪琳達：目前住在亞爾薩斯。因愛上亞爾薩斯葡萄酒莊主人─班Ben，而從台灣遠赴法國定居，她在兩年內，跟著酒莊主人，打造出一瓶瓶葡萄佳釀，從栽種葡萄苗，到發芽、開花、成熟、採果、釀製等過程，無不親身參與；為了更了解葡萄酒，還參加專為從事葡萄酒相關行業者所量身打造的專業課程。
黃素玉：擁有採訪葡萄酒十餘年的經驗，嘗過無數好酒，說起葡萄酒的專門知識，她總能以最淺顯易懂的字句，讓完全不懂的人輕易入門；談起她最愛的葡萄酒，她總是口沬橫飛的訴說著哪瓶經典的好酒，或哪瓶讓人意猶未盡的佳釀，葡萄酒之於她，已經是生活的一部份，而非僅是用酒瓶裝成的液體。
黃素玉：擁有採訪葡萄酒十餘年的經驗，嘗過無數好酒，說起葡萄酒的專門知識，她總能以最淺顯易懂的字句，讓完全不懂的人輕易入門；談起她最愛的葡萄酒，她總是口沬橫飛的訴說著哪瓶經典的好酒，或哪瓶讓人意猶未盡的佳釀，葡萄酒之於她，已經是生活的一部份，而非僅是用酒瓶裝成的液體。
Chinese (Simplified)
玛琳达：目前住在亚尔萨斯。因爱上亚尔萨斯葡萄酒庄主人─班Ben，而从台湾远赴法国定居，她在两年内，跟着酒庄主人，打造出一瓶瓶葡萄佳酿，从栽种葡萄苗，到发芽、开花、成熟、采果、酿制等过程，无不亲身参与；为了更了解葡萄酒，还参加专为从事葡萄酒相关行业者所量身打造的专业课程。
黄素玉：拥有采访葡萄酒十余年的经验，尝过无数好酒，说起葡萄酒的专门知识，她总能以最浅显易懂的字句，让完全不懂的人轻易入门；谈起她最爱的葡萄酒，她总是口沬横飞的诉说着哪瓶经典的好酒，或哪瓶让人意犹未尽的佳酿，葡萄酒之于她，已经是生活的一部份，而非仅是用酒瓶装成的液体。
黄素玉：拥有采访葡萄酒十余年的经验，尝过无数好酒，说起葡萄酒的专门知识，她总能以最浅显易懂的字句，让完全不懂的人轻易入门；谈起她最爱的葡萄酒，她总是口沬横飞的诉说着哪瓶经典的好酒，或哪瓶让人意犹未尽的佳酿，葡萄酒之于她，已经是生活的一部份，而非仅是用酒瓶装成的液体。
English
〈推薦序〉故鄉的葡萄酒，是一輩子的記憶！ 法國食品協會東南亞暨台灣區執行長德博雷
〈推薦序〉那年夏天，我們都在亞爾薩斯 時報周刊副總編輯陳睦琳
〈推薦序〉品酒，一個正在寫、正在釀的故事 NOWNEWS新聞總編輯蔡慶輝
〈推薦序〉記者與酒農，用一萬多公里的愛情釀成酒 Domaine Bohn酒莊主人Ben
〈自序〉因為愛，來到酒鄉 歡迎進入葡萄酒世界！ 瑪琳達
〈自序〉因為工作，結緣葡萄酒 敞開心胸，迎接葡萄酒的美妙 黃素玉
〈Chapter1〉亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂
葡萄園的春夏秋冬 風花雪月釀成的酒／瑪琳達│亞爾薩斯四季
與酒相戀的四季 驀然回首的飲酒經／黃素玉│台北飲酒
瑪琳達在亞爾薩斯、素玉在台北，經過亞爾薩斯四季，在葡萄變成佳釀前，由發芽到結果採收的四部曲。
〈Chapter2〉釀酒記VS.閱讀記
賦予葡萄酒靈魂的創造者 釀酒師其實是藝術家？ 瑪琳達│亞爾薩斯釀酒記
葡萄酒是瓶裝的詩意 閱讀可以為葡萄酒加分？ 黃素玉│台北閱讀記
釀酒要技術，喝酒靠知識。如何把佳釀裡的口感、成熟度、氣味芳香，一一用文字?述出來？且看瑪琳達釀酒與黃素玉品酒及閱讀功力，讓葡萄美酒的香醇，一一在我們面前展現！
〈Chapter3〉品酒課VS.品酒會
我的法文品酒課 媽媽，妳怎麼沒給我生個靈敏的狗鼻子？瑪琳達│亞爾薩斯品酒課
我的品酒分享會 官能遲鈍者請加油，感覺不只是主觀而已！ 黃素玉│台北品酒會
瑪琳達的品酒課笑話百出，黃素玉的品酒會酒逢知己千杯少，讓我們揭開品酒的神秘面紗，帶你一起去瞧瞧各地的品酒會有什麼迷人之處。
〈Chapter4〉餐桌哲學
當美酒遇上美食，是佳偶或怨偶？ 富家千金也可以愛上窮小子 瑪琳達│亞爾薩斯美酒佳餚
酒與餐的結合，是加、減、乘、除？ 如果喬不定，就同床異夢吧！ 黃素玉│台北用餐飲酒
美酒要配美食！你知道鹹酥雞也可以搭配一瓶白酒？你知道吃海鮮配瓶什麼葡萄酒最對味？美酒和美食的「結婚」，會讓每一餐都有好滋味！
〈Chapter5〉購酒經驗談
選酒是門技術更是藝術 用自己的感覺來選吧！ 瑪琳達／亞爾薩斯選酒
選酒有時就像一場遊戲 不論得失只管樂在其中！ 黃素玉／台北選酒指南
非好酒不喝？便宜無好酒？要選舊世界的法國、義大利、西班牙或德國酒，還是新世界的美國、智利、南非或紐澳酒？如果從年份切入，非得要選佳釀年份的酒嗎？如果從品種下手，應該選何種葡萄品種？選酒是門大學問，到底該怎麼選？
〈Chapter6〉包裝配件篇
不只內在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介紹 瑪琳達｜葡萄酒的包裝篇
身處於講究行銷包裝的時代，想要讓消費者一看就愛不釋手，許多酒莊不得不在包裝上下功夫。日新月異的設計不但創意十足、更是新穎大膽，放在賣場的酒海中馬上就脫穎而出……，選佳釀？選包裝？愛品酒的人，你選哪一項？
〈推薦序〉那年夏天，我們都在亞爾薩斯 時報周刊副總編輯陳睦琳
〈推薦序〉品酒，一個正在寫、正在釀的故事 NOWNEWS新聞總編輯蔡慶輝
〈推薦序〉記者與酒農，用一萬多公里的愛情釀成酒 Domaine Bohn酒莊主人Ben
〈自序〉因為愛，來到酒鄉 歡迎進入葡萄酒世界！ 瑪琳達
〈自序〉因為工作，結緣葡萄酒 敞開心胸，迎接葡萄酒的美妙 黃素玉
〈Chapter1〉亞爾薩斯葡萄園四季VS. 台北飲酒樂
葡萄園的春夏秋冬 風花雪月釀成的酒／瑪琳達│亞爾薩斯四季
與酒相戀的四季 驀然回首的飲酒經／黃素玉│台北飲酒
瑪琳達在亞爾薩斯、素玉在台北，經過亞爾薩斯四季，在葡萄變成佳釀前，由發芽到結果採收的四部曲。
〈Chapter2〉釀酒記VS.閱讀記
賦予葡萄酒靈魂的創造者 釀酒師其實是藝術家？ 瑪琳達│亞爾薩斯釀酒記
葡萄酒是瓶裝的詩意 閱讀可以為葡萄酒加分？ 黃素玉│台北閱讀記
釀酒要技術，喝酒靠知識。如何把佳釀裡的口感、成熟度、氣味芳香，一一用文字?述出來？且看瑪琳達釀酒與黃素玉品酒及閱讀功力，讓葡萄美酒的香醇，一一在我們面前展現！
〈Chapter3〉品酒課VS.品酒會
我的法文品酒課 媽媽，妳怎麼沒給我生個靈敏的狗鼻子？瑪琳達│亞爾薩斯品酒課
我的品酒分享會 官能遲鈍者請加油，感覺不只是主觀而已！ 黃素玉│台北品酒會
瑪琳達的品酒課笑話百出，黃素玉的品酒會酒逢知己千杯少，讓我們揭開品酒的神秘面紗，帶你一起去瞧瞧各地的品酒會有什麼迷人之處。
〈Chapter4〉餐桌哲學
當美酒遇上美食，是佳偶或怨偶？ 富家千金也可以愛上窮小子 瑪琳達│亞爾薩斯美酒佳餚
酒與餐的結合，是加、減、乘、除？ 如果喬不定，就同床異夢吧！ 黃素玉│台北用餐飲酒
美酒要配美食！你知道鹹酥雞也可以搭配一瓶白酒？你知道吃海鮮配瓶什麼葡萄酒最對味？美酒和美食的「結婚」，會讓每一餐都有好滋味！
〈Chapter5〉購酒經驗談
選酒是門技術更是藝術 用自己的感覺來選吧！ 瑪琳達／亞爾薩斯選酒
選酒有時就像一場遊戲 不論得失只管樂在其中！ 黃素玉／台北選酒指南
非好酒不喝？便宜無好酒？要選舊世界的法國、義大利、西班牙或德國酒，還是新世界的美國、智利、南非或紐澳酒？如果從年份切入，非得要選佳釀年份的酒嗎？如果從品種下手，應該選何種葡萄品種？選酒是門大學問，到底該怎麼選？
〈Chapter6〉包裝配件篇
不只內在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介紹 瑪琳達｜葡萄酒的包裝篇
身處於講究行銷包裝的時代，想要讓消費者一看就愛不釋手，許多酒莊不得不在包裝上下功夫。日新月異的設計不但創意十足、更是新穎大膽，放在賣場的酒海中馬上就脫穎而出……，選佳釀？選包裝？愛品酒的人，你選哪一項？
Chinese (Simplified)
〈推荐序〉故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！ 法国食品协会东南亚暨台湾区执行长德博雷
〈推荐序〉那年夏天，我们都在亚尔萨斯 时报周刊副总编辑陈睦琳
〈推荐序〉品酒，一个正在写、正在酿的故事 NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉
〈推荐序〉记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒 Domaine Bohn酒庄主人Ben
〈自序〉因为爱，来到酒乡 欢迎进入葡萄酒世界！ 玛琳达
〈自序〉因为工作，结缘葡萄酒 敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙 黄素玉
〈Chapter1〉亚尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐
葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒／玛琳达│亚尔萨斯四季
与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经／黄素玉│台北饮酒
玛琳达在亚尔萨斯、素玉在台北，经过亚尔萨斯四季，在葡萄变成佳酿前，由发芽到结果采收的四部曲。
〈Chapter2〉酿酒记VS.阅读记
赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 玛琳达│亚尔萨斯酿酒记
葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 黄素玉│台北阅读记
酿酒要技术，喝酒靠知识。如何把佳酿里的口感、成熟度、气味芳香，一一用文字?述出来？且看玛琳达酿酒与黄素玉品酒及阅读功力，让葡萄美酒的香醇，一一在我们面前展现！
〈Chapter3〉品酒课VS.品酒会
我的法文品酒课 妈妈，妳怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？玛琳达│亚尔萨斯品酒课
我的品酒分享会 官能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！ 黄素玉│台北品酒会
玛琳达的品酒课笑话百出，黄素玉的品酒会酒逢知己千杯少，让我们揭开品酒的神秘面纱，带你一起去瞧瞧各地的品酒会有什么迷人之处。
〈Chapter4〉餐桌哲学
当美酒遇上美食，是佳偶或怨偶？ 富家千金也可以爱上穷小子 玛琳达│亚尔萨斯美酒佳肴
酒与餐的结合，是加、减、乘、除？ 如果乔不定，就同床异梦吧！ 黄素玉│台北用餐饮酒
美酒要配美食！你知道咸酥鸡也可以搭配一瓶白酒？你知道吃海鲜配瓶什么葡萄酒最对味？美酒和美食的「结婚」，会让每一餐都有好滋味！
〈Chapter5〉购酒经验谈
选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！ 玛琳达／亚尔萨斯选酒
选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！ 黄素玉／台北选酒指南
非好酒不喝？便宜无好酒？要选旧世界的法国、意大利、西班牙或德国酒，还是新世界的美国、智利、南非或纽澳酒？如果从年份切入，非得要选佳酿年份的酒吗？如果从品种下手，应该选何种葡萄品种？选酒是门大学问，到底该怎么选？
〈Chapter6〉包装配件篇
不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 玛琳达｜葡萄酒的包装篇
身处于讲究营销包装的时代，想要让消费者一看就爱不释手，许多酒庄不得不在包装上下功夫。日新月异的设计不但创意十足、更是新颖大胆，放在卖场的酒海中马上就脱颖而出……，选佳酿？选包装？爱品酒的人，你选哪一项？
〈推荐序〉那年夏天，我们都在亚尔萨斯 时报周刊副总编辑陈睦琳
〈推荐序〉品酒，一个正在写、正在酿的故事 NOWNEWS新闻总编辑蔡庆辉
〈推荐序〉记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒 Domaine Bohn酒庄主人Ben
〈自序〉因为爱，来到酒乡 欢迎进入葡萄酒世界！ 玛琳达
〈自序〉因为工作，结缘葡萄酒 敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙 黄素玉
〈Chapter1〉亚尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐
葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒／玛琳达│亚尔萨斯四季
与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经／黄素玉│台北饮酒
玛琳达在亚尔萨斯、素玉在台北，经过亚尔萨斯四季，在葡萄变成佳酿前，由发芽到结果采收的四部曲。
〈Chapter2〉酿酒记VS.阅读记
赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 玛琳达│亚尔萨斯酿酒记
葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 黄素玉│台北阅读记
酿酒要技术，喝酒靠知识。如何把佳酿里的口感、成熟度、气味芳香，一一用文字?述出来？且看玛琳达酿酒与黄素玉品酒及阅读功力，让葡萄美酒的香醇，一一在我们面前展现！
〈Chapter3〉品酒课VS.品酒会
我的法文品酒课 妈妈，妳怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？玛琳达│亚尔萨斯品酒课
我的品酒分享会 官能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！ 黄素玉│台北品酒会
玛琳达的品酒课笑话百出，黄素玉的品酒会酒逢知己千杯少，让我们揭开品酒的神秘面纱，带你一起去瞧瞧各地的品酒会有什么迷人之处。
〈Chapter4〉餐桌哲学
当美酒遇上美食，是佳偶或怨偶？ 富家千金也可以爱上穷小子 玛琳达│亚尔萨斯美酒佳肴
酒与餐的结合，是加、减、乘、除？ 如果乔不定，就同床异梦吧！ 黄素玉│台北用餐饮酒
美酒要配美食！你知道咸酥鸡也可以搭配一瓶白酒？你知道吃海鲜配瓶什么葡萄酒最对味？美酒和美食的「结婚」，会让每一餐都有好滋味！
〈Chapter5〉购酒经验谈
选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！ 玛琳达／亚尔萨斯选酒
选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！ 黄素玉／台北选酒指南
非好酒不喝？便宜无好酒？要选旧世界的法国、意大利、西班牙或德国酒，还是新世界的美国、智利、南非或纽澳酒？如果从年份切入，非得要选佳酿年份的酒吗？如果从品种下手，应该选何种葡萄品种？选酒是门大学问，到底该怎么选？
〈Chapter6〉包装配件篇
不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 玛琳达｜葡萄酒的包装篇
身处于讲究营销包装的时代，想要让消费者一看就爱不释手，许多酒庄不得不在包装上下功夫。日新月异的设计不但创意十足、更是新颖大胆，放在卖场的酒海中马上就脱颖而出……，选佳酿？选包装？爱品酒的人，你选哪一项？
