意想不到的電鍋菜100
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More About This Title 意想不到的電鍋菜100
English
大家庭、小倆口和貧窮學生都適用的超神奇不思議電鍋食譜！
電鍋除了煮飯，還能做披薩、焗烤、滷鳳爪、炒義大利麵、小蛋糕等。讓萬能電鍋教你做出100道中西好吃料理和點心，每天輕鬆吃飽喝足。
記憶中的電鍋總是不停的在煮飯，可以說是家中最主要的烹調工具。即使現在出現了電子鍋、微波爐、悶燒鍋和多功能鍋等，電鍋還是家家戶戶必備的烹調好幫手。究竟電鍋有什麼魔力，讓大家如此愛不釋手？對使用電鍋的新手來說，又該如何使用呢？本書教你全方位掌控電鍋，不只煮飯，電鍋還可以蒸、煮、炒、烤、滷出各式美食、異國料理和甜點，讓主婦不費力做出滿桌佳餚，外食族也可以一個人輕鬆煮。
【本書特色】
除了煮飯，教你用電鍋蒸、煮、炒、烤、滷、燉輕鬆做出各式美食、異國料理和甜點。
精選100道最受歡迎、最簡單和最經典食譜，一個電鍋就OK，一個人吃全家煮都輕鬆。
按下開關就開伙，懶人也能做好菜。烹調過程無油煙，清潔鍋具不用煩。
教你正確使用電鍋，第一次使用就OK。附獨家電鍋使用小訣竅，讓萬能電鍋幫你解決做菜問題。
電鍋除了煮飯，還能做披薩、焗烤、滷鳳爪、炒義大利麵、小蛋糕等。讓萬能電鍋教你做出100道中西好吃料理和點心，每天輕鬆吃飽喝足。
記憶中的電鍋總是不停的在煮飯，可以說是家中最主要的烹調工具。即使現在出現了電子鍋、微波爐、悶燒鍋和多功能鍋等，電鍋還是家家戶戶必備的烹調好幫手。究竟電鍋有什麼魔力，讓大家如此愛不釋手？對使用電鍋的新手來說，又該如何使用呢？本書教你全方位掌控電鍋，不只煮飯，電鍋還可以蒸、煮、炒、烤、滷出各式美食、異國料理和甜點，讓主婦不費力做出滿桌佳餚，外食族也可以一個人輕鬆煮。
【本書特色】
除了煮飯，教你用電鍋蒸、煮、炒、烤、滷、燉輕鬆做出各式美食、異國料理和甜點。
精選100道最受歡迎、最簡單和最經典食譜，一個電鍋就OK，一個人吃全家煮都輕鬆。
按下開關就開伙，懶人也能做好菜。烹調過程無油煙，清潔鍋具不用煩。
教你正確使用電鍋，第一次使用就OK。附獨家電鍋使用小訣竅，讓萬能電鍋幫你解決做菜問題。
Chinese (Simplified)
大家庭、小两口和贫穷学生都适用的超神奇不思议电饭锅食谱！
电饭锅除了煮饭，还能做披萨、焗烤、卤凤爪、炒意大利面、小蛋糕等。让万能电饭锅教你做出100道中西好吃料理和点心，每天轻松吃饱喝足。
记忆中的电饭锅总是不停的在煮饭，可以说是家中最主要的烹调工具。即使现在出现了电子锅、微波炉、闷烧锅和多功能锅等，电饭锅还是家家户户必备的烹调好帮手。究竟电饭锅有什么魔力，让大家如此爱不释手？对使用电饭锅的新手来说，又该如何使用呢？本书教你全方位掌控电饭锅，不只煮饭，电饭锅还可以蒸、煮、炒、烤、卤出各式美食、异国料理和甜点，让主妇不费力做出满桌佳肴，外食族也可以一个人轻松煮。
【本书特色】
除了煮饭，教你用电饭锅蒸、煮、炒、烤、卤、炖轻松做出各式美食、异国料理和甜点。
精选100道最受欢迎、最简单和最经典食谱，一个电饭锅就OK，一个人吃全家煮都轻松。
按下开关就开伙，懒人也能做好菜。烹调过程无油烟，清洁锅具不用烦。
教你正确使用电饭锅，第一次使用就OK。附独家电饭锅使用小诀窍，让万能电饭锅帮你解决做菜问题。
电饭锅除了煮饭，还能做披萨、焗烤、卤凤爪、炒意大利面、小蛋糕等。让万能电饭锅教你做出100道中西好吃料理和点心，每天轻松吃饱喝足。
记忆中的电饭锅总是不停的在煮饭，可以说是家中最主要的烹调工具。即使现在出现了电子锅、微波炉、闷烧锅和多功能锅等，电饭锅还是家家户户必备的烹调好帮手。究竟电饭锅有什么魔力，让大家如此爱不释手？对使用电饭锅的新手来说，又该如何使用呢？本书教你全方位掌控电饭锅，不只煮饭，电饭锅还可以蒸、煮、炒、烤、卤出各式美食、异国料理和甜点，让主妇不费力做出满桌佳肴，外食族也可以一个人轻松煮。
【本书特色】
除了煮饭，教你用电饭锅蒸、煮、炒、烤、卤、炖轻松做出各式美食、异国料理和甜点。
精选100道最受欢迎、最简单和最经典食谱，一个电饭锅就OK，一个人吃全家煮都轻松。
按下开关就开伙，懒人也能做好菜。烹调过程无油烟，清洁锅具不用烦。
教你正确使用电饭锅，第一次使用就OK。附独家电饭锅使用小诀窍，让万能电饭锅帮你解决做菜问题。
English
江豔鳳
人氣烹飪老師江豔鳳，因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡最受歡迎的人氣烹飪老師。
在朱雀的其他著作：《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵點馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《這樣吃最省》。
人氣烹飪老師江豔鳳，因為喜歡吃媽媽做的菜，無師自通學會台灣小吃、麵食、米食等中式料理。
從事烹飪教學工作多年，因個性開朗活潑、認真負責和細心，加上耐心的教學態度，廣受學生歡迎，一直是補習班裡最受歡迎的人氣烹飪老師。
在朱雀的其他著作：《第一次擺攤賣小吃》、《100道簡單麵點馬上吃》、《人人都會做的電子鍋料理100》、《這樣吃最省》。
Chinese (Simplified)
江艳凤
人气烹饪老师江艳凤，因为喜欢吃妈妈做的菜，无师自通学会台湾小吃、面食、米食等中式料理。
从事烹饪教学工作多年，因个性开朗活泼、认真负责和细心，加上耐心的教学态度，广受学生欢迎，一直是补习班里最受欢迎的人气烹饪老师。
在朱雀的其它著作：《第一次摆摊卖小吃》、《100道简单面点马上吃》、《人人都会做的电子锅料理100》、《这样吃最省》。
人气烹饪老师江艳凤，因为喜欢吃妈妈做的菜，无师自通学会台湾小吃、面食、米食等中式料理。
从事烹饪教学工作多年，因个性开朗活泼、认真负责和细心，加上耐心的教学态度，广受学生欢迎，一直是补习班里最受欢迎的人气烹饪老师。
在朱雀的其它著作：《第一次摆摊卖小吃》、《100道简单面点马上吃》、《人人都会做的电子锅料理100》、《这样吃最省》。
English
序--萬能的電鍋，請給我100道菜
馬上學會使用電鍋
有了電鍋一定強
不可思議電鍋也能這樣做
PART1輕鬆完成的人氣電鍋菜TOP20
海鮮茶碗蒸
豆腐蒸蝦球
椒麻魚片
蒜茸蒸蝦
奶油蒸螃蟹
煎雞腿肉排
紹興醉雞
五更腸旺
豆豉蒸肉
蔬菜牛肉卷
咖哩雞肉
阿給
燒賣
海鮮燴飯
披薩
焗烤
炒烏龍麵
肉羹湯
藥膳排骨湯
羅宋湯
PART2電鍋輕鬆做最經典美味好菜
素滷豆干＋茶葉蛋＋三色蛋＋芙蓉豆腐蒸?仔魚
滷白菜＋滷筍絲＋滷鳳爪＋滷豬腳
沙拉茭白筍＋梅干燜苦瓜＋蠔油杏鮑菇＋鋁箔鮮菇
鑲金錢菇＋螞蟻上樹＋紅燒竹筍＋夾心茭白筍
薑絲小管＋哇沙米魷魚＋紅燒冬瓜＋醬冬瓜蒸魚
清蒸魚＋破布子蒸魚＋涼拌雞絲＋蒜苗香腸
蔥油雞
麻油雞
高麗菜肉卷
蒜泥肉片
荷葉蒸排骨
東坡肉
梅干扣肉
苦瓜鑲肉
珍珠丸子
蒸肉丸子
清蒸獅子頭
鹹蛋蒸肉餅
滷肥腸
豬腳花生
紅燒牛腩
PART3一鍋就能完成的飯、麵、粥、湯
油飯
臘腸飯
竹筍炊飯
什錦菜飯
養生雜糧飯
皮蛋瘦肉粥
糙米排骨粥
義大利麵
素炒麵
南瓜湯
洋蔥湯
香菇雞湯
蛤仔雞湯
虱目魚湯＋瓜子肉湯
養生排骨湯＋冬瓜排骨湯
四神湯＋豬心湯
山藥排骨湯＋薑絲蜆湯
PART4絕不失敗的電鍋小點心
紅豆芝麻湯圓
酒釀小湯圓
包肉鹹湯圓
南北杏燉雪耳
銀耳蓮子紅棗湯
紫米紅豆湯
八寶粥
桂圓米糕
蘿蔔糕
蒸發糕
小蛋糕
蔥油餅
紅豆年糕
烤三明治
綠豆饌
馬上學會使用電鍋
有了電鍋一定強
不可思議電鍋也能這樣做
PART1輕鬆完成的人氣電鍋菜TOP20
海鮮茶碗蒸
豆腐蒸蝦球
椒麻魚片
蒜茸蒸蝦
奶油蒸螃蟹
煎雞腿肉排
紹興醉雞
五更腸旺
豆豉蒸肉
蔬菜牛肉卷
咖哩雞肉
阿給
燒賣
海鮮燴飯
披薩
焗烤
炒烏龍麵
肉羹湯
藥膳排骨湯
羅宋湯
PART2電鍋輕鬆做最經典美味好菜
素滷豆干＋茶葉蛋＋三色蛋＋芙蓉豆腐蒸?仔魚
滷白菜＋滷筍絲＋滷鳳爪＋滷豬腳
沙拉茭白筍＋梅干燜苦瓜＋蠔油杏鮑菇＋鋁箔鮮菇
鑲金錢菇＋螞蟻上樹＋紅燒竹筍＋夾心茭白筍
薑絲小管＋哇沙米魷魚＋紅燒冬瓜＋醬冬瓜蒸魚
清蒸魚＋破布子蒸魚＋涼拌雞絲＋蒜苗香腸
蔥油雞
麻油雞
高麗菜肉卷
蒜泥肉片
荷葉蒸排骨
東坡肉
梅干扣肉
苦瓜鑲肉
珍珠丸子
蒸肉丸子
清蒸獅子頭
鹹蛋蒸肉餅
滷肥腸
豬腳花生
紅燒牛腩
PART3一鍋就能完成的飯、麵、粥、湯
油飯
臘腸飯
竹筍炊飯
什錦菜飯
養生雜糧飯
皮蛋瘦肉粥
糙米排骨粥
義大利麵
素炒麵
南瓜湯
洋蔥湯
香菇雞湯
蛤仔雞湯
虱目魚湯＋瓜子肉湯
養生排骨湯＋冬瓜排骨湯
四神湯＋豬心湯
山藥排骨湯＋薑絲蜆湯
PART4絕不失敗的電鍋小點心
紅豆芝麻湯圓
酒釀小湯圓
包肉鹹湯圓
南北杏燉雪耳
銀耳蓮子紅棗湯
紫米紅豆湯
八寶粥
桂圓米糕
蘿蔔糕
蒸發糕
小蛋糕
蔥油餅
紅豆年糕
烤三明治
綠豆饌
Chinese (Simplified)
序--万能的电饭锅，请给我100道菜
马上学会使用电饭锅
有了电饭锅一定强
不可思议电饭锅也能这样做
PART1轻松完成的人气电饭锅菜TOP20
海鲜茶碗蒸
豆腐蒸虾球
椒麻鱼片
蒜茸蒸虾
奶油蒸螃蟹
煎鸡腿肉排
绍兴醉鸡
五更肠旺
豆豉蒸肉
蔬菜牛肉卷
咖哩鸡肉
阿给
烧卖
海鲜烩饭
披萨
焗烤
炒乌龙面
肉羹汤
药膳排骨汤
罗宋汤
PART2电饭锅轻松做最经典美味好菜
素卤豆干＋茶叶蛋＋三色蛋＋芙蓉豆腐蒸?仔鱼
卤白菜＋卤笋丝＋卤凤爪＋卤猪脚
色拉茭白笋＋梅干焖苦瓜＋蚝油杏鲍菇＋铝箔鲜菇
镶金钱菇＋蚂蚁上树＋红烧竹笋＋夹心茭白笋
姜丝小管＋哇沙米鱿鱼＋红烧冬瓜＋酱冬瓜蒸鱼
清蒸鱼＋破布子蒸鱼＋凉拌鸡丝＋蒜苗香肠
葱油鸡
麻油鸡
高丽菜肉卷
蒜泥肉片
荷叶蒸排骨
东坡肉
梅干扣肉
苦瓜镶肉
珍珠丸子
蒸肉丸子
清蒸狮子头
咸蛋蒸肉饼
卤肥肠
猪脚花生
红烧牛腩
PART3一锅就能完成的饭、面、粥、汤
油饭
腊肠饭
竹笋炊饭
什锦菜饭
养生杂粮饭
皮蛋瘦肉粥
糙米排骨粥
意大利面
素炒面
南瓜汤
洋葱汤
香菇鸡汤
蛤仔鸡汤
虱目鱼汤＋瓜子肉汤
养生排骨汤＋冬瓜排骨汤
四神汤＋猪心汤
山药排骨汤＋姜丝蚬汤
PART4绝不失败的电饭锅小点心
红豆芝麻汤圆
酒酿小汤圆
包肉咸汤圆
南北杏炖雪耳
银耳莲子红枣汤
紫米红豆汤
八宝粥
桂圆米糕
萝卜糕
蒸发糕
小蛋糕
葱油饼
红豆年糕
烤三明治
绿豆馔
【作者简介】
江艳凤
人气烹饪老师江艳凤，因为喜欢吃妈妈做的菜，无师自通学会台湾小吃、面食、米食等中式料理。
从事烹饪教学工作多年，因个性开朗活泼、认真负责和细心，加上耐心的教学态度，广受学生欢迎，一直是补习班里最受欢迎的人气烹饪老师。
在朱雀的其它著作：《第一次摆摊卖小吃》、《100道简单面点马上吃》、《人人都会做的电子锅料理100》、《这样吃最省》。
马上学会使用电饭锅
有了电饭锅一定强
不可思议电饭锅也能这样做
PART1轻松完成的人气电饭锅菜TOP20
海鲜茶碗蒸
豆腐蒸虾球
椒麻鱼片
蒜茸蒸虾
奶油蒸螃蟹
煎鸡腿肉排
绍兴醉鸡
五更肠旺
豆豉蒸肉
蔬菜牛肉卷
咖哩鸡肉
阿给
烧卖
海鲜烩饭
披萨
焗烤
炒乌龙面
肉羹汤
药膳排骨汤
罗宋汤
PART2电饭锅轻松做最经典美味好菜
素卤豆干＋茶叶蛋＋三色蛋＋芙蓉豆腐蒸?仔鱼
卤白菜＋卤笋丝＋卤凤爪＋卤猪脚
色拉茭白笋＋梅干焖苦瓜＋蚝油杏鲍菇＋铝箔鲜菇
镶金钱菇＋蚂蚁上树＋红烧竹笋＋夹心茭白笋
姜丝小管＋哇沙米鱿鱼＋红烧冬瓜＋酱冬瓜蒸鱼
清蒸鱼＋破布子蒸鱼＋凉拌鸡丝＋蒜苗香肠
葱油鸡
麻油鸡
高丽菜肉卷
蒜泥肉片
荷叶蒸排骨
东坡肉
梅干扣肉
苦瓜镶肉
珍珠丸子
蒸肉丸子
清蒸狮子头
咸蛋蒸肉饼
卤肥肠
猪脚花生
红烧牛腩
PART3一锅就能完成的饭、面、粥、汤
油饭
腊肠饭
竹笋炊饭
什锦菜饭
养生杂粮饭
皮蛋瘦肉粥
糙米排骨粥
意大利面
素炒面
南瓜汤
洋葱汤
香菇鸡汤
蛤仔鸡汤
虱目鱼汤＋瓜子肉汤
养生排骨汤＋冬瓜排骨汤
四神汤＋猪心汤
山药排骨汤＋姜丝蚬汤
PART4绝不失败的电饭锅小点心
红豆芝麻汤圆
酒酿小汤圆
包肉咸汤圆
南北杏炖雪耳
银耳莲子红枣汤
紫米红豆汤
八宝粥
桂圆米糕
萝卜糕
蒸发糕
小蛋糕
葱油饼
红豆年糕
烤三明治
绿豆馔
【作者简介】
江艳凤
人气烹饪老师江艳凤，因为喜欢吃妈妈做的菜，无师自通学会台湾小吃、面食、米食等中式料理。
从事烹饪教学工作多年，因个性开朗活泼、认真负责和细心，加上耐心的教学态度，广受学生欢迎，一直是补习班里最受欢迎的人气烹饪老师。
在朱雀的其它著作：《第一次摆摊卖小吃》、《100道简单面点马上吃》、《人人都会做的电子锅料理100》、《这样吃最省》。
