プロ直伝!魚のさばき方

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海水、淡水の魚のさばき方を、大きな写真で詳しく紹介。50種以上の魚の鮮度の見分け方、旬の魚、おいしい食べ方も紹介

Chinese (Traditional)

海水魚類及淡水魚類的處理方法,以大幅的照解說如何片解不同的魚類。介紹了魚類鮮度的判別方法,五十種當季魚類及美味的食用方法。
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