집에서 만드는 이자카야 요리
Rights Contact Login For More Details
- LEE's Literary Agency
- https://www.pubmatch.com/lees.html
More About This Title 집에서 만드는 이자카야 요리
English
美食專家也熱愛的日本居酒屋料理法
作者介紹的簡單卻時尚的48種居酒屋料理，任何人都可以在家輕鬆又簡單地做，一個人或是與朋友、家人、客人都非常適合的下酒菜。各個料理法都可以一眼就了解其難易度、方法、時間(以分為單位)、卡路里、小技巧。能夠與酒搭配度過美好夜晚的料理有很多，但是居酒屋料理以低卡路里和口味清淡為特點，本書的小撇步和卡路里標籤對想要減肥又想吃美食的人來說是一大福音。
除了這些基本的料理法之外，作者個人對於各種料理的說明和應用用隨筆的方式呈現，沒有一般食譜的制式化，更添加了閱讀的趣味。
作者介紹的簡單卻時尚的48種居酒屋料理，任何人都可以在家輕鬆又簡單地做，一個人或是與朋友、家人、客人都非常適合的下酒菜。各個料理法都可以一眼就了解其難易度、方法、時間(以分為單位)、卡路里、小技巧。能夠與酒搭配度過美好夜晚的料理有很多，但是居酒屋料理以低卡路里和口味清淡為特點，本書的小撇步和卡路里標籤對想要減肥又想吃美食的人來說是一大福音。
除了這些基本的料理法之外，作者個人對於各種料理的說明和應用用隨筆的方式呈現，沒有一般食譜的制式化，更添加了閱讀的趣味。
English
著 : 余勝澤(여승택)
1977年出生於首爾，1990年開始接觸高爾夫球。1996年獲得中高聯盟青少年選手權，之後成為龍仁大學社會體育學系的高爾夫球特優生。看到別人吃自己做的料理就感到很幸福的作者，為美食離開了十年來與他同甘共苦的高爾夫球，這五年他沉浸於日本料理和居酒屋的魅力之中，現職餐廳主廚。著有『在家做居酒屋料理』一書。
攝影 : 韓廷善(한정선)
小時候從透過在衣櫥中找到的柯達110看到世界不同的樣子，到現在成為了和相機一起環遊世界的廣告攝影師。比起說話，更喜愛以相片來表達他內心的感受。
1977年出生於首爾，1990年開始接觸高爾夫球。1996年獲得中高聯盟青少年選手權，之後成為龍仁大學社會體育學系的高爾夫球特優生。看到別人吃自己做的料理就感到很幸福的作者，為美食離開了十年來與他同甘共苦的高爾夫球，這五年他沉浸於日本料理和居酒屋的魅力之中，現職餐廳主廚。著有『在家做居酒屋料理』一書。
攝影 : 韓廷善(한정선)
小時候從透過在衣櫥中找到的柯達110看到世界不同的樣子，到現在成為了和相機一起環遊世界的廣告攝影師。比起說話，更喜愛以相片來表達他內心的感受。
English
PART 1 寧靜的夜晚悠閒的來一杯清酒
一個人享受的料理
PART 2 讓心悸動的味道
為愛人做的料理
PART 3 想念清涼啤酒和小蘇打的時候
與朋友在一起時的料理
PART 3 在特別的日子裡，充滿個人風格
迎客的料理
一個人享受的料理
PART 2 讓心悸動的味道
為愛人做的料理
PART 3 想念清涼啤酒和小蘇打的時候
與朋友在一起時的料理
PART 3 在特別的日子裡，充滿個人風格
迎客的料理
