콩지의 밥통 케이크

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More About This Title 콩지의 밥통 케이크

English

零麻煩、零壓力、無奶油、無烤箱
在烘培的過程中「無奶油、無烤箱」對於烘培新手來說有點難以想像。只要是學過烘培的人,對於奶油以及糖的份量都會有先入為主的想法,這些就讓《豆子的電鍋烘培》幫您改觀。
平常不喜歡困難又複雜的東西的作者,她的料理法讓不會料理的人也能夠輕鬆愉快的學會。盡可能的少糖、不加奶油,添加各種的穀物、蔬果減少了卡路里的負擔,卻增加了營養。萬部落客都肯定的豆子料理法,輕鬆、有趣、好吃又好看。

English

豆子(콩지)
本名:朴賢真(박현진)
雖然專攻的是和烘培完全無相關的纖維工學,但是從小就喜歡美術、編織等手作物的豆子,年月她的精神支柱-奶奶腦中風倒下後,到現在為止每天都在旁照顧,在看護的期間偶然地體會到烘焙的樂趣,她將膨鬆的麵包放上部落格,沒有使用烤箱的烘培法受到許多人的熱烈迴響,她利落的文字和親切的說明,不論是誰只要看過一次就會成為死忠粉絲。NAVER部落格‘NO烤箱的烘培_豆子的飲食創造(http://blog.naver.com/ohmytotoro)’。有著部落格建立短短三年總流量萬人、部落格好友萬人的紀錄, 年被選為NAVER Power部落客、NAVER最高人氣部落客,年獲得大韓民國部落格獎(日常/生活部門) 優秀賞。 因為在網路上的人氣出演了MBC 『現場直播 話題集中』、KBS 『人間劇場』、MBC Radio 『李素羅的午後發現』、 KBS 『不論是什麼,盡管問』,著有『豆子的幸福烘培』、『豆子的平底鍋料理』。

English

序言
道具,只要有這個就夠了
材料,只要知道這個就夠了
計量, 沒有秤也可以計量
豆子有營養的小技巧
各種鮮奶油
基本海綿蛋糕的制作
海綿蛋糕制作的應用
Part 充滿蔬菜和穀物的海綿蛋糕
Part 讓嘴吧快樂的海綿蛋糕
Part 甜滋滋的蜂蜜蛋糕
Part 起司&慕斯蛋糕
Part 快速又方便的蛋糕
Part 用鬆餅粉作簡單的蛋糕
Part 特別日的奶油蛋糕
Part 和家人一起作聖誕節蛋糕
Part 可愛的卡通小蛋糕
Part 融化在嘴裡的點心

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